周承文从野生棯子林回到院子,离他吃完早餐,不过1个多小时。
手机上的时间是11点33分,还没到午餐时间,而且去要南瓜种子的周叶还没回来。
望着建在小山丘顶上的大院子,跟在小黄牛犊后面,慢慢踱步往回直,周承文觉得有点无聊。
他来周家村定居,没找到工作,这些事情还同有跟他的父母交代。但可以想象,摊牌的时候,电话另一边会是怎么一种爆炸的模样。
周承文暂时没想到捂住爆发的手段,给家里打电话的计划拖了又拖。
周家村好不好?
毫无疑问,非常好。
应届毕业生到了新公司,其实就是一个“学徒”。在一条连绵不绝的流水线上,两旁站立的是熟练而无情的正式员工,“学徒”只敢在旁边唯唯喏喏。
这条流水线或者是真正的工厂流水线,也可能外贸、工程、物流。
周承文和朱业生晚上聊微信的时候,朱业生经常感叹的就是“觉得自己好没用啊,四年什么都没有学到”。
朱业生的感叹或许有失真实,拿出来对比周家村的周承文,却是很好的对比。
首先,整条村都把周承文当作“德高望重”的先生。玉简弟子花费了2000多年时间建立起来的威信,几乎雕刻在周家村人的基因里面。所以相对于陷入了自我怀疑里的“学徒”朱业生,周承文这个实不至名不归的“先生”,在脸面上好看得多。
其次,在周家村生活,零成本。衣服另算,每天村民送来的吃的东西,周承文养活2个大人、1个小孩、1只狗,其余还有剩余。周紫已经将多余的青菜腌成咸菜,多余的肉抹酒抹盐吊起腊干。
周承文正享受着玉简弟子的余荫,而实质上,他是玉简弟子一脉的埋葬者——这个是秘密,不能说,想都不能再想!
因为对棯子树林用了一圈法术的时候,周承文非常吝啬,没有感到空蓝的晕眩,精神怪好的。于是直接到周叶埋好叫花鸡的地方,将荷叶包裹挖回家。
走进厨房,在厚重的夸张的餐具柜里拿出一只银盘,到树下石桌上解开叫化鸡表面焦黄的荷叶。
一股咸香味飘逸而出,其中还有淡淡的焦香。
用刀子割下一小块连皮胸脯肉,吹吹凉,扔进嘴里。
周紫说的俊逸哥,养鸡的造诣确实一流,有时候要亲自去看看人家怎么养,自己也试一试才行。
入口的叫化鸡挺香,贴在荷叶上的皮更是爽脆,抹在上面的盐经过高温在油里炸了2个小时,咸而香。
忍不住又试了一大块。
正闭着眼睛回味,小腿传来动静。周承文低下头,看见小狗逸仙仰起头,用纯净的紫色眼睛看着周承文。
“你要吃叫化鸡?”
逸仙点点头,离开周承文的小腿,身躯流水般跃动,跳到了石凳上蹲坐好,等待周承文投喂。
周承文用餐刀片了一块鸡背脊皮,递到逸仙嘴边。小狗咀嚼着鸡皮,先是满意地点点头,接着又摇摇头,还叹息了一下。
周承文忍不住凑过头去问:“怎么?是不是很好吃,又差了那么一点点高度?”
逸仙眼睛转了转,向周承文点点头。
周承文停下手上的动作。
这几天,周紫用的食材、烹饪手法层出不穷,紫苏爆炒田螺、油炸蝗虫泡蘑菇汤、烤鸭、烤乳鸽这几道菜是其中味道最好的。
叫化鸡味道很好,却没有达到前面那几种美味的高度。
而周承文念念不忘的,是周紫第一天来丘上院时,做的那道“假膀子”。
可是面对周承文的要求,周紫拒绝了。
周紫说,假膀子油重味浓,短时间内别吃太多。
也对,用光鸡、腊肉、腊肠、乳鸽、糯米做成的菜,想想就知道油腻。
当时怎么就不觉得油腻呢?
周承文打量着表皮浅黄,油光纯正,没有半点水份的叫化鸡,突然想到“假膀子”临时加的料。
周承文转头看向小狗逸仙,没想到小狗也同时看了过来,一人一狗同时看向20多米远处的三星杨桃树。
本来还剩下8只的三星杨桃,被周承文用法术弄下一只指甲盖大小的,逸仙又啃了一只,现在还剩下6只。和普通的5星杨桃不同,三星杨桃的果瓣更瘦削,看起来更冷峻。
小狗奔跑在树干上,来回衡量了很久很久,在最高的树枝上叼下一只最大的杨桃。
周承文本来想把杨桃放在叫化鸡上,再入蒸炉蒸一蒸,小杨桃花了几天工夫,长成三个手指大,肯定比这前指甲盖大小的时候效果更好。
小狗逸仙跳上桌面,阻止了周承文,右爪做了个转圈圈的手势。
周承文从来没有把逸仙当作宠物犬,它就是只老妖精。
“把杨桃切成片,捂在鸡的表面再蒸?”
逸仙摇摇头。
周承文打量起银盘上面的叫化鸡。
被片了3块地方的整鸡,露出了雪白的肉质,在干爽淡黄的鸡白映衬下,更加好看。
对了!
化叫鸡被包在荷叶里面,埋进烧红的泥土里面,水份已经被逼进了里面,所以鸡皮变得了干爽脆滑。如果再入蒸炉蒸,虽然可以让杨桃的味道渗进叫化鸡的肉里,可是爽脆的鸡皮被水蒸汽一蒸,复又变软。
“你是说,我拿这棵杨桃去磨成末,然后蘸着鸡肉吃?”
逸仙欣慰地点点头,用眼睛示意食物正在冷却。
周承文见过周紫用铜盅打蒜蓉,是于把杨桃切碎,放进铜盅来盅。
杨桃浆盅好,加少许盐,搅拌。
周承文挑了一点点杨桃浆,放进嘴里。
好吃!
一股没有酸味的纯甜,像温和不霸道的甘草甜,迅速在口腔里爆开。就算周承文加的盐极少极少,这股甜味也没有将咸味掩盖,反而像体量巨大的壮汉,轻轻托举着咸味往前走。
信心十足,周承文立即将叫化鸡拆开成手撕鸡,浇了一半杨桃浆,不停翻动。
叫化鸡本来就浓郁的味道,在加入杨桃浆之后,更浓香,更突出,而杨桃的香味却出乎意料地消失了。
逸仙舔舔舌头,瞪了眼不停嗅闻的周承文一眼。
周承文赶紧给小狗送了块胸脯肉,然后将鸡中翅放进自己的牙齿之下。
他瞪大了眼睛。
吃不出杨桃的甜味,叫化鸡还是那种味道,可是这种味道仿佛被改良了一样,更加浓郁,顺滑,就像本来很好很好的木质,又用抛光膏打磨一番,变得更加光亮诱人。
三下五除二,继续第二块的时候,周叶的声音从门外传了进来。
“先生先生,周离阅叔公叫你晚上吃饭!”
周承文失望地和小狗逸仙对视一肯,将一块鸡腿肉塞进嘴里,拼命咀嚼。
失望,是因为多了一个小孩分肉。
“行吧,那我的晚餐有着落了,到时候带你去。现在你过来,我们先吃午餐。”