清溯桌子上,剩下的三样汤膳,同样是换汤不换药。均是以浓重香料为底,以燕窝为主材然后辅以各种配料而制作而成的汤膳。
燕窝木瓜膏、燕窝红枣碎、冰糖燕窝,的名字一一被清溯答了出来。这让人不得不赞叹清溯的记忆力出众,令人惊讶。在短短时间竟然记住了大半。
但是清溯心里确是清楚的很,只是恰巧燕窝的种类虽然繁多,但是搭配燕窝的配料都十分的独特,不似甜品那般容易混淆视听。更不用说她还特意研究了关于燕窝的汤品,如若是上的汤品是其他的药膳亦或是粥品,她可能就不会全都答对了。
这些燕窝汤品对她来说也算得上是轻而易举。燕窝虽然美味,但是搭配着浓重的香料,一下子喝下三四小碗的燕窝,着实是有点反胃。清溯胃部有些难受,但是仍旧面不改色。
萧笙递给她了一株薄荷,她有些疑惑的看着他有些百思不得其解。他示意她闻一下,她将薄荷叶放到鼻尖,清新淡雅的味道沁入心脾和萧笙身上的味道别无二致。瞬间刚刚的反胃感消失殆尽,觉得整个身上都清爽了。
坐在她一旁的胖公子他的汤品自然不似清溯这种难度。
先不提他的汤品没有满满当当的香料加持,就单单是在种类上也没有清溯那般种类多样,汤品的主材都采用的是特点鲜明的,极其容易辨别的菜品来煲的汤。
譬如这道莲子膳粥极具莲子的清香,有丝丝香甜的口感,滑滑嫩嫩的莲子颗粒饱满,咬一口绽放在唇齿间,让人舍不得吞下去。甜甜的汤一点也不腻人,反而具有解腻的效果。
荷叶鳝粥,以一叶荷叶包裹着鳝鱼粥,很好的去除了鳝鱼的腥气,荷叶的清香也被展现的淋漓尽致。鱼肉的腥腻混合着清新的荷叶,给人一种别具一格耳目一新的体验。
以及稀珍黑米粥,浓浓黑米的香气带着香糯微甜的糯米小丸子从舌尖跃然而上…仅仅一道家常的汤品却也做出了非凡的味道。
总的来说这五道汤膳都各有各的特点与风味。毋庸置疑文龙都答对了。因为没有难度的食材,以及满满当当干扰汤品味道的香料,猜对也不过是在情理之中。
不知不觉两轮比拼已经落下了帷幕。随着比试的递进,竟然也进行到最后的阶段了,最后的比试终于要开始了!
清溯的眼睛虽然被纱布蒙了起来,但是她唇角收不住的笑意已经出卖了她内心里的迫不及待,她已经等不及,要看那个不可一世的胖公子像只丧家犬一样低着头被赶出这间套房了。
萧笙脸上挂着淡淡的笑容,虽然在别人看来他似乎一直是这个表情,容易接近,温暖阳光。但是他每次望向清溯的时候目光都会变得格外和缓,似乎与对待其他人有所不同。
“最后我们比拼的环节是主菜的比拼,也是最最重要的比试,在最后一场比赛我们会加大难度。”那个老板贼兮兮的说道。
“我们会一次性的上十道菜品,希望两位公子好好享受”从五道菜品提升到了十道菜品。菜品数量的翻倍,难度也升高了一倍。那个老板说完意味深长的瞥了一眼清溯,但是清溯没有把那个眼神放在心上。
闭着眼睛的清溯,感觉身边有风带过,一位紧接着一位端着菜品上桌,清溯拿起了桌子上的水轻轻呷了一口。又轻轻拿起了上品一号房里特有的玉筷,夹起一块肉放到了嘴中,嗯…没有味道?清溯狐疑着,又夹了一块肉,细细咀嚼着,依旧没有味道,糖盐醋竟然都没有放…她品尝着这块没有味道的肉,心里大致有了数,这只是一遍一遍的经过水煮淖水,并没有进行其他的加工。嚼起来的感觉犹如嚼蜡。清溯摇了摇头,随即放弃了这道菜。
筷子朝着第二道菜品发起攻击,她刚尝了第一口就尽数都吐了出来,她吐了吐舌头,菜品里的盐分严重超标,对于自己刚刚吃了什么清溯倒是一点不记得。只是感觉刚刚自己仿佛在吃盐粒一般。
她被突如其来的咸味冲击,连带着舌头也麻木了一会儿。她在心里冷笑了一声,原来这次在味道上使了绊子。她也不恼,“萧笙你过来,我渴了。”萧笙极其擅长察言观色,刚刚看到小姐刚刚入口那道菜就吐了出来,心中就大致明白了,这菜品的味道有异常。
于是他拿了一壶水外带着一只碗,走向了清溯。那老板立马出声阻止“比试期间不得干扰比试秩序。”
他的笑容依旧灿烂却让那个老板看的有些毛骨悚然。“我家公子口渴了”他语气不轻不重的说。那个老板心想只是喝水应该也不会干扰到比试的结果。“好吧”那老板有些心不在焉的答应了。
萧笙将水倒在了碗中,清溯自然明白他在做什么,她对这个察言观色能够瞬间了解自己心意的侍从甚是满意。她从菜中夹了一箸并没有直接送入口中,而是将那一箸,浸在了水中,过了数十秒,这才递入了口中。
被冷水浸过,再放入口中。清水溶解了盐分,却并没有让它的味道完全消失,只是将味道冲淡了大部分,留下的味道不再浓烈从而保留的是有滋有味的鲜美多汁。
“熘鱼片”她没有半刻犹豫直接脱口而出。
第三道菜品,入口是难以言喻的酸,酸到清溯的脸瞬间扭曲,像是菜品上被滴上了经过浓缩的现榨柠檬汁。她咂了咂舌尖,仔细的辨别着这种酸与柠檬酸的细微不同。
有点像水果发酵的酸味但又有点带着大火烧烤过后的烧焦气味。“烤苹果”她说完之后就立马将口中的那块烤苹果吐了出来。
虽然是烤苹果没错,但是没有砂糖与蜂蜜的中和,烤苹果的香甜可口没有凸显出来,它的味道酸的像是发酵过的烂苹果。