“这是我的花园。”云香带着婉婷和碧瑶走进花园,碧瑶看到花园里的花种类很多,不过几乎都是叫不出名字的野花,开得又美又绚烂,花丛中蝴蝶和蜜蜂飞来飞去,还有一个秋千长椅,铁链上缠着用宫纱堆成的花朵和叶子,栩栩如生;长椅上铺着厚厚的垫子和几个绣着花朵的靠垫;长椅的旁边放着大理石桌子,想必在花丛中荡着秋千喝着茶,是很惬意的一件事儿。
“这是我的房间。”云香带着她俩走进自己的房间,房间有云香自己设计的大衣柜,软沙发和很大的床。床幔和窗纱是宫里拿来的碧萝纱,墙上挂着司马云飞的月下芙蓉,屋子里有一个很大的唐三彩花瓶,花瓶里插满鲜花,屋里放着一张黄花梨木的桌子,桌子上放着文房四宝,书架上摆满了书,温碧瑶拿起书看了看,很多都是杂记。
婉婷拉着碧瑶,非要去看看自己的房间,婉婷眉飞色舞地介绍自己房间的时候,碧瑶露出向往的神色,她真的很羡慕云香,虽然没有了父母,但是她可以自己赚钱,自己买了这么大、这么漂亮的宅子,还有婉婷这样的好朋友,真是梦里一样的生活。
“碧瑶婉婷你们坐一会儿,我让张妈泡一壶桃花茶,我去厨房做几个小菜,一会儿咱们喝点儿桃花酿,这个桃花酿,可是我们酒铺的特色酒,很少外卖的。”
“云香,听婉婷说你的菜做的非常好,咱们一起去厨房吧,我也想跟你学一学好吗?”温碧瑶很认真的对云香说。
“你如果不嫌厨房热,那就跟我一起去吧,现在时间还来得及,咱们喝完茶,再去厨房。”
张妈端上一壶桃花茶,云香告诉张妈,让厨房多准备一些食材,一会儿她要亲自下厨。
张妈退了下去,听着三个女孩儿在屋里说说笑笑,张妈露出欣慰的笑容。小姐最近很不开心,张妈知道肯定是和上官老爷有关系,但是孩子大了,云香又是一个有主意的女孩,张妈和魏伯没有说什么,但是在他们的心里真的很担心,他们希望云香能够像今天一样,一直快乐下去。
云香带着碧瑶和婉婷来到厨房。云香看了看张妈准备的食材,有鸡、鱼、肉和各种新鲜的蔬菜,还有外面不常见的红薯和山药,云香叫张妈到铺子里,切一盘卤肉带两坛桃花酿过来,然后指挥两个女孩洗菜。
云香准备做几个清淡的小菜,她看到张妈准备的鸡是一只鲜嫩的三黄鸡,于是准备做一道白切鸡。
云香将收拾好的三黄鸡的鸡爪子塞到鸡肚子里面,葱切段、姜切成片待用,锅里面加入适量的水,将水烧开之后转小火,然后单手拎着鸡脖子在热水中泡一下,然后再泡入凉水中几秒,再泡热水,如此反复几次,这一步可以让鸡皮变得更加紧致,鸡皮一会儿煮的时候不仅鸡皮容易熟,而且不会烂掉。锅中烧适量水,等水开了之后下入三黄鸡,再将之前切好的葱段还有姜片放入锅中,等到水再一次煮沸的时候熄火,让三黄鸡在锅里面焖半个时辰就可以捞出来了,之后将三黄鸡捞出来放入冷水之中浸泡,然后先将鸡脖子切下来并且切成大块摆到盘子的正中央,鸡头切下来让鸡嘴冲上摆在盘子前端,斜刀将鸡翅切下来,鸡爪子、鸡腿切下来之后放到一边,将剩下来的部分从侧面抛开,将鸡胸肉和鸡排分开切成大块的样子,先将鸡排摆在鸡脖子的两边,然后摆鸡胸脯肉,鸡腿肉切成大块的样子摆到鸡胸脯肉的上面,鸡翅切块后放盘子的两端,再将两个鸡爪子放入盘子后面,这个白切鸡装盘就完成了。
取适量的葱姜和适量的盐装到一个碗里面,锅内烧少量的热油,油热了之后将它浇到葱姜末的上面爆香,将锅内煮白切鸡的汤浇到热油上面,这样一份白切鸡的调料就已经拌好了,吃的时候白切鸡蘸上调料,既能够保证白切鸡的原汁原味又清爽可口。
鱼是肥美的鲈鱼,于是云香做了清蒸鲈鱼,然后又做了一个拔丝山药,红薯蒸熟碾成泥炸了红薯球,让碧瑶切了水果做了一个水果拼盘,又炒了香菇菜心和鱼香肉丝,加上张妈从铺子里拿回来的卤肉拼盘和五香水煮花生,凑了满满一桌子菜。
张妈把菜摆放在花园的凉亭里,中午其他人都在铺子里吃,所以家里只有云香和张妈、欣妍一起吃饭,云香给婉婷和碧瑶斟满了桃花酿,顿时扑鼻的桃花香气弥漫开来,花园里的微风从飘荡的绿纱中轻轻穿过,外面花团锦簇,亭子里的美食色香味儿俱全。碧瑶尤其喜欢云香做的白切鸡,清淡爽口,肥而不腻,婉婷比较喜欢甜食,和欣妍一起大口的吃着红薯球和拔丝山药,云香看他们吃的很开心,自己的胃口也跟着好了起来。
桃花酿做好后,度数不是很高,酒的颜色微红澄清透明。喝了几杯,云香看到碧瑶和婉婷的脸上都飞上了红云,欣妍吃过饭,张妈带着欣妍回了房间,只留下三个女孩儿在亭子里喝酒聊天。
“云香,你真是多才多艺。”碧瑶端着酒杯,冲着云香说:“又会赚钱,又会酿酒,能做那么好的诗,还能做这么好的菜,云香,到底还有什么是你不会做的。”
婉婷笑着说:“云香什么都会,而且长得又十分漂亮,不知道谁家的公子有福气能把她娶过去,我家没有哥哥,要么非拉云香去做我的嫂子不可。”
云香给婉婷夹了一块鸡肉:“好吃的也堵不住你的嘴,快吃菜吧,我才17岁,我才不要那么早嫁人呢。”
“我家哥哥也结了婚,要么云香,我真希望你做我的嫂子。”碧瑶也跟着打趣一下。
“这样的生活多好,自由自在,也许我这一生都不会嫁人,等你们两个嫁了人,可以带着孩子到我这儿来蹭饭哦。”云香笑着对婉婷和碧瑶说。
“我们唱首歌儿吧,花园儿里的景色这么美,又有这么好的桃花酿,怎么样云香?我一直都认为你是全能的,能不能给我们唱首歌?”
云香也来了兴致。她用筷子敲打着碗,唱了一首她在前世就非常喜欢的歌《月满西楼》。
云香唱了一遍,碧瑶和婉婷也跟着敲着碗儿唱了起来,花园里传出了三个女孩儿动听的歌声。