周日,是人们出行的高峰的时期,也是一周之中,雅安广场人流量最多的时间,更重要的是,今天是斯薇特甜品店试营业的日子。
在餐饮行业里,都会有个试营业期,说到底就是店家与顾客的一个适应期,一方面是试市场,在这里的反响会如何;另一方面是试‘自己’,有哪些地方还需要改进的。
这是一个不断优化的时期,也是不断磨合的一个过程。
店内的白悦薇、苏轻语和林时三人都严阵以待,穿上浅绿色的工作服,也就是围裙,至于林时是围上围,除了原本要有的围裙之外,系统奖励的围裙也穿在第二层。
双重保险,疯狂套娃,为的就是打响今日第一战。
这不,一会儿就来了三位小姐姐。
林时立即上前打招呼,笑脸相迎,如沐春风。
“小薇,你在哪找的小弟弟啊,长得这么俊俏,笑起来让人很舒服啊。”其中一个小姐姐说道。
林时知道,这是围裙的作用,亲和力的提升,这才使人看到他的笑容时会感到亲切和舒服。
“哈哈,自己送上门的。你们先聊,我给你们拿些甜点。”白悦薇笑嘻嘻地对她们说道。
原来,这些人是白悦薇的闺蜜,今天是过来捧场,撑场面的。
等她们坐下后,苏轻语便主动的捧上一壶柠檬茶过去,为她们一一倒上。
林时在一旁看着她,没想到这丫头挺有眼力见的嘛,做服务生的潜力,还以为就只会读书诶。
苏轻语为她们倒茶是,看到她的模样后,假装不满地道:“小薇,你店里的服务生颜值也太高了吧,下次我都不好意思来你们店了。”
“哈哈,羡慕不?都是自己送上来的。”正端着甜品过来的白悦薇嘲笑道。
“哼,你就得意吧。”
闺蜜之间的相聚,偶尔撒娇卖萌,互相吐槽几句,还可以增加感情,何况她们今天过来捧场的。
美食美景美人,又怎能少得了美照呢,纷纷打开美颜相机,自拍一张,再拍一拍甜品,心照不宣地开始在朋友圈里给斯薇特甜品店打广告。
彼此之间,仿佛有说不完的话题似得,再说个一天一夜都可以。
林时看柠檬茶已被喝光,便过去重新给她们再倒一壶,免得口水都说干。
看到林时的身影,刚刚那位一进门就调戏林时的那位小姐姐就想再逗一逗他,刚刚白悦薇在跟她们聊天时,将自己的服务生夸的天花乱坠时,特别是林时人好心善,还会做甜品。
“小弟弟叫什么名字啊?”
“我叫林时,小弟弟不小了,都已经18了。”
林时故意公然开车,但没人察觉,毕竟在围裙的作用下,让旁人看来林时的目光,就觉得他是一个清澈透明,温暖阳光的人,是不会有龌龊的想法的。
“可姐姐都比你大7岁了。”
“哈?看不出来啊,我以为你就大我一两岁诶。”林时假装惊讶地道。
“哈哈,嘴巴真甜,你做的甜品的话,应该会更甜吧。听你们老板娘说你有道拿手甜品,可以给姐姐做一道甜品吗?”
叮的一声,弹出一个任务窗口,内容是“NPC杨洁发布请求,制作甜品,任务要求拖延等候时间在两小时以上,任务完成,奖励道具‘柠檬茶’一壶,是否接受?”
任务虽然来了,但这奖励的道具怎么越来越奇葩了。
“可以是可以,但是...”话还没说完,林时看了看白悦薇一眼,需要得到老板娘的允许。
“反正店里的人不多,你就去弄吧。”白悦薇点了点头,就让林时给她的姐妹做道甜品,而且他做的天上明月,自己也感觉非常好。
“要不我给你做一道新的吧,最近研究出来的,只不过可能要等很长时间。”
“没事,姐姐愿意等。”杨洁也不在意时间,反正今天周末休息,有大把时间。
“那行,你们先聊。”
说完,林时就前往甜品制作台里去。
苏轻语也跟着走了过来,关心问道:“林时,你还会做甜品的吗?怎么我以前不知道。”
“呵呵,多的是你不知道的事。”
“要我帮你吗?”
“不用,你帮我去招呼其他客人。”
在杨洁一行人进来之后,就陆陆续续进来了几对小年轻,苏轻语一人还是能应付过来的,不然白悦薇也不会同意林时。
幸好自己昨天背过食谱大全,刚学会一道耗费时间比较久的甜品,不然还真的有点难应付这次任务。
甜品名为在繁星坠落的夜晚,非常文艺的名字,不过林时还没真正实操过。
用料需要寒天粉、白糖、起泡酒、蝶豆花和柠檬汁,点缀可以用糖桂花或金箔,再准备一些模具。
整个步骤过程比较繁琐,各种材料的比例控制不好,就做不出繁星降落的效果。
先制作透明部分,也就是透明的部分,准备好1/2茶匙的寒天粉,加入清水210克的清水,加热,最后再加入25克白糖,煮沸。
倒入准备好的长方形模具,倒至1.5厘米高,冷却半小时后,再往里加入30克的起泡酒,冰上三十分钟,一份透明的寒天气泡冻就做好了。
蓝色的部分看似云淡风轻,实则暗藏玄机。
这就需要蝶豆花和柠檬汁调整颜色了,先把蝶豆花放进茶袋里煮沸,让蓝色将清水染遍,再重复刚刚制作透明部分的操作。
最后倒入透明果冻的模具上,利用高温使颜色产生渐变的效果,再冷藏一个小时,脱模放碟,大功告成。
这道名为在繁星醉落的夜晚就制作完成了,最后可以加点金箔作为装饰点缀。
虽然苏轻语好几次都来问要不要帮忙,林时都委婉拒绝了。
开玩笑,我有食谱大全的加成还需要你的帮忙吗。
两个小时后,任务完成了,甜品也制作结束了,林时特地准备了两份,一份给她们,一份留给自己。
“久等了,请品尝。”林时的一举一动就如大厨一样。
“好好看啊,叫什么名字啊?”表扬完,拿起手机就是一顿喀嚓喀嚓。
杨洁三人的惊讶声引来其他客人的围观,也忍不住赞叹一声,也奇怪为何餐牌没有这道甜品。
“在繁星坠落的夜晚。”
“名字真好听,让我尝尝。”
说着,在座的人拿起调羹勺一小块,放入嘴中。
林时还没尝过,也不知道味道如何,但从表情就可以看出她们已经被这道甜品给俘获了。
“哇,太好吃了,甜而不腻,冰冰凉凉的,给了我一个很大的惊喜啊。”
基操勿6。
林时收拾完制作台后,正准备拿出自己的那份尝尝味道。
却看到苏轻语气冲冲地跑了过来,一脸幽怨地看着自己,嘟嘴道:“我也想尝尝你做的甜品。”
“没做你的份,改天吧。”说完,从冰箱拿出自己的那一份出来。
“呜呜呜,那你手上那些是啥,负心汉,我都帮你揽下你要做的事了,一点也不关心人家。”
苏轻语看到给所有人都准备了,就没准备自己的那份,备受委屈,眼眶都湿润了。
“好了,好了,都给你吧。”林时最见不得女孩子哭了,就当是补偿咯。
苏轻语瞬间由阴转晴,开心地说道:“早一点给不就好了嘛。”
惹,又被你骗了。