睡了还没一个时辰的功夫崔玉英就起来了，走到院里帮忙弄野果，
英子咋起来了？崔老头问孙女，
上午在船上睡多了，说着坐在木桩上拿刮刀刮果子根蒂枝桠，旁边的盆已经有洗好的果子了，满满一盆的野葡萄堆着，
阿爹我春上让您订的大坛子弄回来了吗？崔玉英问他阿爹，
早就弄回来了，跟镇上的酒坊子一起预定的，崔胜平回答闺女，
阿爷我们该规划买铺子多开两间糖坊，酒坊了，地址我和小叔都看了在码头的北岸，那里离水近，交通车船也便利的很，
这一个糖坊不够吗？崔老头问孙女，
目前的糖坊两班人马刚供应上北边，南边和京城都是大宗交易，我们至少还需要三到四个糖坊，我打算等生意稳定了，就让小叔就近在各府城开糖坊，这样不管在费用，材料各方面都能缩减不少成本，
你和你老叔在外面跑，你们自己拿主意，明天我和你爹去你小姑铺子算完账，靠水边的铺子我就给买下来，崔老头跟孙女说了决定，生意这么好他不能拖了后腿，
后山的茶叶怎么样了阿爹？崔玉英又问，
好着呢，花了十几两银子请了两个炒茶匠炒的，阿爹去拿给你看看，说完崔胜平就起身去拿茶叶给闺女看，
这些茶叶除了给李家一点，其它的都被你阿爹给储藏起来留着入冬卖，
夫子给了吗？崔玉英问她爷爷，
给了，每个月都会让玉清送点糖和茶叶给姚夫子呢，提起孙子崔老头口气不自觉的带点骄傲，
英子你看看茶叶如何？崔胜平从屋里抱出茶叶给闺女看，
崔玉英起身接过她阿爹递来的茶罐子，捏了几片制好的茶叶放嘴里嚼，
嗯，茶叶还行，就是炒的有点老，明前茶是喝起来味道略淡，初入水有股清香淡雅的气味，所以有个雅名“小兰花茶”
那明年不找他们炒了，崔胜平和闺女说，
找他们吧阿爹！告诉他们注意火候就行，就算我们在找，也找不到比他们更好的炒茶师了，
我大孙女说的是，明年我看着他们炒茶，崔老头安慰儿子，
行吧！我听阿爹的，这茶叶我再去给放好，崔老太从锅屋出来，英子咋不多睡一会？
阿奶我睡饱了，现在起来刚好可以帮忙一起做果子酒，
崔玉英弯腰拿瓢舀野葡萄放缸里，阿爷熬一锅糖水吧！
早就熬好了，等着，我给提留过来，
崔老头拎着木桶去偏屋舀糖水过来，崔玉英压缸码一层三指厚葡萄泥放铺三块糖，
一直码到快满，才拿瓢舀糖水放进去，半桶糖水放完缸也满的都益出了缸沿，
阿爹拿棉籽盖过来封缸，
好的，崔胜平和英子阿爷站在边上看闺女做果子酒，进屋拿了四个大棉籽盖和油纸过来，
崔玉英先用茶籽油浸过的油纸，贴着棉籽盖放上坛口用绳子裹好，现在天热十天就可以除渣，然后用干净的网帐布虑发酵的汁，最后接着用茶籽油浸纸贴棉籽盖，这是为了简单杀菌，也非常容易存储，
就这么简单？崔胜平听闺女说感觉也不咋复杂嘛，
崔玉英笑起来，阿爹你可别小瞧了这简单，这放糖块都是要有讲究的，把糖水放溢出来是为了防止空隙生坏菌，放茶籽油纸是为了很好的起到发酵作用，棉籽盖即透气又有吸附作用，这样发酵出来的酒才叫醇香呢，
还有这么多的讲究？崔胜平听的有点晕，可不是咋的，那酿酒的你以为没个秘方能立住脚呀！崔老头接过话，
没事的阿爹，这一缸你来酿我教你，崔玉英笑咪咪的看着他爹，
好，我去洗个手就来，崔胜平激动的去洗完手卷起袖子，学闺女用葫芦瓢舀压碎的野葡萄，
阿爹这样铺平你插个手指头进去，一直码到食手指根才行，三块糖分散成三角形摆放，就这样一直码，每一层放糖都不要重叠了，这样才能均匀的融化发酵，
行，阿爹试试，崔胜平按照闺女说的码起来，崔老头早早拎来凉糖水放边上，也学儿子的样子舀野葡萄酿酒，祖孙三人忙的满头汗的酿葡萄酒，
英子，那边摘回来的也酿酒吗？崔胜平问闺女，
阿爹那个不用酿酒，但是到冬天不会比酒差，
这野李子，棒槌梨，山楂，都用糖水做成新鲜糖水罐头吃，夏天解暑开胃，冬天没有新鲜的果子拿出待客也是可以的，有钱人家都抢着要呢，
乖乖，咱这山看起来还是个宝呢，以前咋没看出来呢，还以为就是个石头山，崔胜平酿着酒嘴里嘟囔着，
张氏和婆婆来院子里刚好听见，都笑了起来，放你手里肯定不值钱，放咱闺女手里那叶子都是钱，叶子是指茶叶，
可不就是这样的，崔老太附和大儿媳妇儿的话，
什么东西又可以赚钱？崔胜利跟丽霞过来前院，走门口刚好听了一耳朵，
瞧瞧又一个财迷过来了，崔老太指着小儿子笑起来，
饭菜都好了，赶紧洗洗手吃饭，张氏跟丽霞和小叔子说，
不急大嫂天热的很，迟点吃抬起活帮忙把酒酿了，
也行，我去熬糖水，丽霞自从去小食铺帮忙，人也锻炼的手脚麻利又爽快，
丽霞熬糖水，张氏和婆婆用棒槌捣葡萄，崔胜利跟在后面学酿酒，人多做事就是快了不少，一个时辰不到二十缸做出来，个个都是挥汗如雨的，剩下堆的葡萄看样子还有三十缸才可以做完，崔老头的意思吃完饭在酿，崔胜利的意思一鼓作气做完，明天要去镇上选址，分账有的忙了，
听我老儿子的咱们先干活，崔老太抢先拍板决定，一家人有讲有笑的做着手里的事，
英子太热了，要不然你做点冰出来？丽霞有点期待的看着侄女，
小婶你等着，说完崔玉英跑去端了两盆水过来放一块硝石进去，
阿爷阿奶，阿爹阿娘我们回来了，玉清玉河蹦蹦跳跳的跑进来，
姐姐回来！玉河看见姐姐高兴的直蹦，姐姐，玉清也高兴的喊了一声，
去洗手马上过来吃冰汁，崔玉英笑咪咪的对着两个弟弟说到，
好的姐姐，我们马上就来，
这冰汁可不能多吃会伤身体，崔玉英给家里每个人都做了一碗冰果子，
一口吃下去真是凉到心底深处，
这冰怎么做的？崔老头好奇的问着孙女，
阿爷这是硝石，后天镖车就会拉几十车过来，到时候找铺子放进去，这可是宝贝。
