林氏动作麻利很快就把饭端上桌了。香菇炖肉、铁锅焖鱼、泡椒猪耳、野蒜炒肉、凉拌苦菜以及素炒包菜,米汤冲鸡蛋勉强算个汤。
林氏喜欢双数觉得吉利,所以她做饭全是双数。就算不是双数,她也会努力凑成双数。
铁锅焖鱼咸香浓郁,鱼肉滑嫩刺少;香菇炖肉里有橙黄色的胡萝卜、绿色鲜嫩的辣椒还有褐色的香菇看的人口水直流;泡椒猪耳略带辣味,脆嫩爽口,很是开胃;新采的野蒜辛辣涩口,和猪肉炒了以后很好的中和了辣味,口感也好了不少;苦菜焯水和麻油辣椒拌了,爽口下火;包菜清香扑鼻,鲜嫩有余。
喜儿饿的头不抬的埋进碗里吃饭,听苏文和林氏两人闲话。
“咱赶车请谁?村里能赶车的都去外面寻活计了,”苏文夹了一筷子猪耳吃道。夏日地里活少,家里的男人就都去城里寻活计挣些钱添补家用。
“哎呀还真是,这可怎么办?这牲口可不是个好驾驭的,要不去老院请爹来?”林氏心里盘算一番还真是,犹豫要不要去请公爹来。老苏头是村里叫的上号的把式,驾驭牲口颇有一手。
苏文皱眉,“算了吧,咱还是另外找人吧。爹这些时候也忙着呢,没闲工夫搭理咱,”显然很是介意林氏提起老苏头。
林氏悄悄的松了口气,放下心来。只要苏文不请公爹就好,她巴不得和老院从此老死不相往来呢,特意提起也是为了要苏文的承诺罢了。
喜儿看林氏悄悄耍心眼好笑,却是也好奇苏文为什么和老院,也就是自己的爹娘闹成这样模样。原主年纪太小,喜儿翻遍记忆也没发现什么线索,想来想去没有结果。也就把这事抛之脑后,左右以后也会知道的。
“爹,娘,要不去找苏大顺吧。我听兰妮说他在楚家就是赶车马的,”楚家是十里八乡有名的地主。苏大顺是兰妮儿家邻居的儿子,去楚家做长工已经回来有些日子了。
“对呀,我怎么把大顺忘了,行,吃完饭我就去大顺子家。正好我也要去找哑妹呢,”林氏有了人选就放下心来继续吃饭。
哑妹是大顺的娘,因为不会说话就唤作哑妹。大顺爹是个跛子,家里也是田地少劳动力不足,孩子却不少,日子过得格外艰难。
苏文对大顺一家很有好感,上回还是二顺帮着来田里叫人糖糖才救回来的。而且大顺一家都是能干憨厚的,也没什么不放心的。
饭后,林氏和苏文各自出发去村里找人来家里干活,回来后把秘制的酱料炒好后,歇下不提。
夏天日头长,不过鸡鸣两遍的功夫天就大亮了。喜儿自从来到这里,什么拖延症等等全都自愈了,每日早睡早起。喜儿今日起来在院中活动,就发现了早就等在门口的几人。
“哑妹婶儿,大顺哥,牛婶儿,你们都来好早啊,快进家来。”喜儿边开院门边热情的打招呼。托家里收购的福,喜儿现在已经把村里所有人都记住了。
其实乡下的篱笆院墙很是简单,一点稀黄泥加上干草。加上竹子劈成的竹条就算是院墙了,也就是防君子不防小人。喜儿自穿来后在篱笆边上种了不少蔷薇和荆棘,又上肥又浇灵泉水的,才总算是有那么点院墙的意思了,倒是也难为他们一直等在院外。
“娘,娘,家里来人了。”喜儿回头呼喊林氏,边和她们寒暄。
喜儿心知肚明他们为什么来这么早。苏文给的工钱不低,一天十二文还管饭,城里招工的价钱也不过如此了。而且这还是家门前的活计,不仅能干活,还能照顾家里。家里要是放出消息去,没谁不愿意来。
林氏应声出来,“哎呀,你们这是啥时候就来了?在门口等久了吧,以后别来那么早了,天刚刚亮来就成了,”边引几人进屋里。
“我这不是想着来早些就多干些活计么,”牛氏爽朗的笑道。
哑妹也是腼腆的笑,倒是大顺一脸坦然,直接开口问道:“婶儿,我叔呢?这时候不是该装车了吗?”显然将家里的作息都掌握的很是清楚。
“嗯,在后院呢,”林氏给他指方向。喜儿倒是对这个兰妮儿口中能干的大顺起了几分好奇,不着痕迹的的留意他。
大顺点点头大踏步的向着后院去了,林氏把哑妹和牛氏领到灶房。早上苏文出门前是要吃顿早饭的,要不然身子受不住。卯时中(6点左右)出门,回来都午时(12点左右)了。
林氏一早起来就把玉米糊糊先烧上。锅里大火烧开,就转为小火慢慢的焖着,这样熬出来的玉米糊糊才粘稠好吃。
哑妹婶儿不会说话,却是心里明亮精明的很。一进门就和牛氏两人各自寻了活计做。喜儿跟在后头瞧着点点头,家里请人回来是做事的,可不是请大爷回来伺候的。
“咱先吃顿早饭再干活,左右时辰还早呢。”林氏笑着去泡菜坛子里用干净的筷子掏些泡菜出来。
牛氏接过泡菜切成小丁,哑妹把蘑菇切成丁。林氏则是拿过菜刀在缸沿上磨了几下开始切猪肉。专门挑了些不肥不瘦的肉切丁,剁成肉沫。
“喜儿,去园里给娘割些芹菜去。”林氏对着坐在灶下烧火的喜儿道。馅料里拌上些芹菜,味道会更好些。
喜儿拿着小菜刀应声而去,眨眼间就回来了。哑妹在切昨日下午收回来的蘑菇,牛氏在切葱姜蒜。这些都是做酱必不可少的东西。
家里是有发面酵子的,想吃包子之类的发面东西,只要提前发好面就行。林氏昨日就把面发上了。夏日温度高,不多时就能把面发好。
林氏把面盆上面盖着的净布拿开,用手把面扒开看看,全是虚心的(蜂窝状),满意的点点头,开始揉面。
这做包子定是要把面揉好的,要不包子吃起来就有些发硬。人多了,做事就快的很。不多时,蒸锅中的香味飘到外面来。