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第255章 突发奇想

“今日,在我食为天酒楼消费最高者,得会员卡一张。”

“会员卡?什么东西?”

食客们一片哗然,尤其点菜很多的食客们,尤其关心这个会员卡的用途。

“持会员卡在食为天消费可以享受折扣,另外每逢节庆日都享受免费的赠送活动。”顾佑安为大家答疑解惑道。

一听有优惠,当即有食客不满意了,“什么破会员卡,还不是狗眼看人低,什么消费最高者得,还不是人家花钱买来的。所谓羊毛出在羊身上,当我们是傻子啊。”

“就是,还不是想让我们想多掏钱。”

食客们不傻,一推出会员卡,立刻有食客反对,当然吵闹最厉害的,还是那些穷老百姓,本来就是凑热闹,蹭饭吃的,他们根本不可能得到会员卡,所以心里自然就不平衡,就不支持食为天的做法。

杜兰知道他们这么起哄的人小心思,便拍手示意大家安静:“大家听我说,会员卡不仅仅这一张,也不是只有今天才发放。只要大家时常来食为天吃饭,消费累积到一定数额,就可以得到这张会员卡。刚才这位公子说的不假,羊毛出羊身上,我不否认,但是如果我不发会员卡,不还归还这个羊毛,大家可能花钱更多。我推出这张会员卡,确实可以给大家带来优惠,这算是我们夫妇二人,对于一直支持我食为天酒楼生意的熟客的一个感恩回馈。当然,没有得到会员卡的诸位也不必灰心或者感到心里不平衡,我食为天酒楼会时常给大家推出几款特价优惠的菜,供食客们选择,但特价菜不享受会员卡的折上折优惠。”

话音一落,大家心里平衡,觉得食为天也不只为富人提供方便,给平民百姓也提供优惠政策。

这时,顾佑安亲自打开顾客点菜记录本,噼里啪啦地打算盘,不多时就把酒楼今日消费最高的顾客算出来。

他当着众人的面点名:“恭喜三十桌食客赵公子,获得食为天会员卡一枚。”

说完,顾佑安便让店小二将手里的木牌送了过去,那位赵公子大腹便便,肥头大耳,一看就是个十足的吃货,他接过小二手里的木牌,眯起小眼反复查看,只见木牌正面竖着刻写食为天三个字,背面还注有详细的使用规则,以及会员等级划分。

他这么一看,顿时面露不满:“怎么是个最低的会员?才打九折,本爷还以为多特殊呢。”

杜兰向他解释:“这位客官,您已经是目前店里最高级的会员,今后继续来食为天享受美食,等级会逐步提升,成为最好级的会员,还有更大的优惠。”

“什么最大优惠?”赵公子眯着胖眼,问。

“最高会员每次来食为天吃饭,都会有酒水赠送,不管您点多少价位的菜,哪怕只是一根鸭腿,哪怕只是一碟花生米,而且酒水管够,要喝多少就喝多少。”杜兰笑着解释。

“只酒水?那饮料呢?”赵公子得寸进尺,他觉得这饮料比酒好喝多了。

杜兰眼中黠光微闪,歉意的笑道:“这个就抱歉了,饮料我们都是用水果鲜榨而成,想必你也知道,浓缩的都是精华,这小小一杯果汁需要不少鲜果。”

赵公子不乐意了,“搞了半天,都送些不值钱的东西,我还当用了会员卡享受多大优惠待遇呢。”

杜兰淡笑:“如果赵公子喜欢饮料的话,我做主,每次给赵公子单独送一杯鲜榨果汁。”

杜兰听出来了,赵公子就爱彰显自己高人一等,她便随了他的心思,不过刚才已经说过是最高会员才能享有的优惠,未免他无理取闹,杜兰向大堂里众人申明。

“诸位,我宣布,给最高级会员优惠再添一条,顾客每次可享受鲜榨果汁一杯。”杜兰说完,向顾佑安眨了眨眼。

顾佑安无奈的摇头,这个赵公子分明爱占小,便宜,还没完没了。

杜兰忽然愣怔了,今天只顾着忙活开业了,居然忽略了顾佑安,现在仔细一瞧,才发现顾佑安今日格外帅,他今日穿了一袭青色锦缎长袍,头发挽成高髻,简单束上一根白玉发簪,白净的脸轮廓分明,垂手而立,给人一股公子如玉的美感,一点没有商人的铜臭味。

加上脸上淡淡流露的浅笑,令她看了不由地想与他亲近。

会员卡已经发放出去,食客们也都吃得酒囊饭足,纷纷离开,只剩下少有的几位闲着无事留在座位旁闲谈,大堂里几乎安静下来,杜兰交代店小二照看,自己和顾佑安则上了三楼雅间。

陈敬亭和徐鹤宁也吃的肚圆,见到顾佑安和杜兰上来,笑呵呵打招呼:“二位大老板,忙完了?”

杜兰瞧他们那副心满意足的表情,就知道填饱他们的肚子,也满足了他们的胃口,便邪笑起来。

“俗话,吃人手软拿人手短,接下来也该你们为我出一份力了。”

“出力?”陈敬亭身子一挺,坐得端正:“出什么力?不会让我们两位贵客下去给打扫卫生,收拾桌椅板凳吧?我先给你说明,这种粗活小爷我可不干。我宁愿多花二两银子让店里的小二哥干。”

徐鹤宁不解地拧眉,以他对杜兰的认识,不会对他们提出这种跌身份的要求,他眸光轻转:“不知要我们做什么?”

杜兰赞赏的看徐鹤宁一眼,再鄙夷陈敬亭一眼,瞧瞧徐大公子,脑袋瓜子真不一样。

“就是在我给食客们展示刀工的时候,突发奇想,食为天不走寻常路,我要给食为天再加一项,自助。”

“什么,自助?杜兰,你又想出什么奇妙的点子了?怎么我都没听过?”陈敬亭挑起眉头。

“所谓自助,就要掏一个通票,可以吃遍全场,当然我这里只添加一条自助线,人们该点的菜还是需要点的。”

顾佑安第一个支持:“娘子的点子新颖独特,咱们食为天酒楼一定会从众多酒楼里脱颖而出的,只是,自助线到底是个什么意思?麻烦吗?我可不想把娘子累坏。”

说话间,顾佑安的眼神有意无意的瞥了一眼徐鹤宁,见他一脸平静,这才安心点。

“我想过了,之所以加一道自助线,是因为我人手有限,人多的时候忙不过来,而且针对一些做法简单,口感不受冷热影响的菜,比如红烧,糕点,冷拼,水果等,把这些菜分别做成大份,只要掏过自助钱的食客,就可以随便吃,多少不限。”

听后,大家眼睛一亮,还有这种经营模式?

顾佑安兴奋地一拍桌子:“妙,甚妙!如此一来,只要提前准备好这些菜,客人们想吃就出示手里的牌子去吃,想吃其他的菜还可以再点,最主要的是省时省力。”

杜兰满意的看顾佑安一眼:“孺子可教。”

徐鹤宁也为杜兰的点子感到惊叹,他自幼跟着父亲经商,从没听过自助这一说,都不知杜兰是怎么想出来这么巧妙的售货方法的。

杜兰补充道:“这样,客人们的选择更多,有些人只想简单吃一餐,而且还不想花那么多钱,还想多吃几道口感的饭菜,那么他就可以只花自助餐的钱。而针对一些挑剔的食客,我们后厨做新鲜供应。”

“那烤鸭呢?也做到自助里?”陈敬亭好奇,烤鸭的口碑已经打出去,人们来食为天,多半是因为烤鸭已经有了信誉度,大家觉得食为天其他菜肯定更加美味。

杜兰夸赞道:“这次你倒是提到正点上,不过我不打算把烤鸭列入自助,毕竟自助掏一次钱,美食随便吃,我得控制好成本,不然光自助这一项就把我亏死。”

徐鹤宁心里动容,杜兰天生就是一块经商的好料子,她作出的决定都是精打细算过的,并非一时冲动而为。

顾佑安点点头,“如此经营模式,让顾客如同吃家常便饭一般,隔三差五来咱们食为天吃饭。如此一来,咱们食为天生意如日中天指日可待。幸亏这五味斋酒楼大堂地方宽敞,娘子妙法又多,不然还不够娘子大展身手的。”

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