突然想吃牛肉千层饼!
一股脑儿坐起来,成玺因为没了支撑点,大身板整一条儿的趴在我刚刚瘫的位置上,一条大长腿为保持平衡努力指向天花板。
“你家有面粉吗?”
我看着成玺这搞笑的模样问。
“应该有。”
成玺坐起来指指厨房的某一角落,最后干脆站起来自己去确定一下。
从里到外的,把抽油烟机上方的储物柜翻了个遍,终于找着了,还顺便拿出一根擀面杖。
太好了,这擀面杖尺寸正合我意。
让成玺帮忙揉面,我把牛肉从冷冻库拿出来,解冻是等不到它解冻了。
直接把坚硬的牛肉块往刮丝刨丝的工具上来回蹭。太冰了,冻得我手都快没知觉。
把冰块手往成玺脖子里伸,这家伙以为我要索抱还是怎么的,笑得贼开心,还体贴的弯下腰,下一秒就被冻得龇牙咧嘴。
“哈哈哈哈哈哈,先请你吃冰棒哦!”
我得逞的大笑,成玺走过来,我生怕他会做什么报复我。
当看到刨丝器上的牛肉丝儿,和还没刨完的牛肉块,把我拉到一边,自己洗完手接着把剩下的牛肉处理完。
一边刨丝还一边说:
“我家这刨丝器从来没开过荤,你这小方法还挺好用的!就是冻得扎手。”
我感谢地把头伸过去靠靠成玺,拿出葱切碎,等着肉沫一起和馅儿。
面团揉得挺不错的,看来这人也并不是厨房小白。
我把面团搓吧搓吧,放一边醒着。
成玺把牛肉也处理好了,我把葱和肉沫放一起,加上盐和油,疯狂搅拌。搅拌的任务继续交给成玺。
把面团取出来擀成一张饼,用刀在饼的外围切切切,八刀分成九等份,留了一处空白,其它每个位置都铺上肉馅。
空白处的面皮往旁边有肉的地方盖上去,其它铺了肉馅的部分,连着肉馅依次盖上去,这么顺着把肉馅以多层的方式包在面皮里。
把缺口处揉捏封好,再拿擀面杖把这块多层肉饼擀薄,刚好一厘米厚的程度,饼的大小还正好和成玺家的平底锅一样大!
锅热好,淋上油,在饼的表面撒上些芝麻,油一热,就把饼小心地放进锅里,热油一碰到饼就激动地鼓起掌来!好不热闹!
把看锅的任务交给成玺,我告诉他底部硬了就可以翻面儿,不要随便动。
有饼还得配点汤,简单的弄个紫菜蛋花汤得了!
再泡一堆香菇、木耳,鸡肉切成细条,蒜末爆香把鸡肉条扔进去,肉香味很快飘出来,把切好的香菇和木耳放进去一起炒!
香菇木耳鸡肉条出锅时,饼正好翻面儿了,成玺一开始小心翼翼地样子,最后挺着胸脯骄傲地看着我!适当的鼓励是需要的!
我拍拍他的背,肯定地点点头说:
“很好,我代表这饼谢谢你!”
总觉得还缺点什么,干脆拍个黄瓜好了!
这黄瓜很嫩,我拿出一根掰两半,成玺一半我一半,懒得拍了,动静太大,切好就放到放好调料的大碗里。
想到成玺不能吃辣,凉拌黄瓜里我放了不少辣椒油,又给他做了个糖拌西红柿。
我啃着西红柿把餐桌布置好,也顺便把工作台什么的也收拾好了。
饼终于又翻面了!很成功,我把火关了,在砧板上铺上一张厨用吸油纸,指挥成玺把饼夹到吸油纸上。
挑了把长度和锋利度都满意的大刀,很吃力地把饼对半切开,成玺接过刀,看我一眼,很均匀地把饼切成十二块。
抓着吸油纸把饼放在一张大盘子上,菜齐了!准备开动!
成玺洗完手,很不可思议地说:
“你也太麻溜了吧,我就看个饼,你弄好了一桌子汤啊菜啊,还收拾得像没事发生过一样!”
“好说好说,不过一会儿的收拾还是得拜托你哦!”
给成玺盛了碗紫菜蛋花汤,我也坐下来准备好好享用啦!
这个千层饼,我第一次做,外观看起来那是相当的成功啊!切面能看到千层的效果!很像那么回事儿!
外层的面皮酥香脆,芝麻起到不小的作用,当然看锅的人也很值得表扬!少煎一会香酥味不够,多煎一会就成黑炭。果真名师出高徒!
里边的肉馅浓浓的牛肉香!葱末的提味效果非常不错,咬一口还流汁!没有翻车!太满意了!分分钟解决了两块。
喝口紫菜蛋花汤,我还可以再来两张!
成玺一边吃饼,一边以哼哼的方式不停地称赞:
“太可以了!”
“真的厉害!”
“这效果原来是这样,你切面还盖来盖去的我以为是花架子,原来这就是千层饼。”
……
一边喝汤一边吃,看到我面前的黄瓜伸手过来夹,本想告诉他这个辣,但是来不及了。
从冰箱拿出酸奶和鲜奶油,在成玺高频率发出“嘻呼嘻呼”的声音时,打开酸奶赶紧递给他。
两瓶还是没用,我掰开他的嘴,刚刚一直不停在摇的鲜奶油差不多了,挤了一大坨在他嘴里。
终于冷静下来了,哈哈哈哈哈,竟然这么不能吃辣。以后可以多逗逗他,太有趣了!
恢复元气,回过神来,成玺肿着嘴皮,喘着粗气说:
“你吃这么辣啊!”
我再夹起一块黄瓜放进嘴里,成玺担忧地看着我,我不说话,吃完十分得意地看着他。
成玺下一句话出来我就得意不下去了。
他吃一块番茄,转头看一眼吧台,很狡猾地询问道:
“要不要试试我的藏酒呢?”
我横眉冷笑,还是做回那个从心的自己,不再说什么。
成玺也笑着继续吃饼喝汤。
光盘行动实行得不错,看着刚刚满满一桌子的菜,现在都吃完了,作为厨娘,很是满意!
我抱着抱枕,看成玺很自然地收收洗洗。
他现在不是公司的经理,也不是餐厅的老板,就是个帅气可爱、体贴女朋友的满分男朋友!
收拾完,成玺拉我去客厅,人一吃饱就犯困,我坐在餐桌根本就懒得动。
成玺干脆一把把我抱起来,两个人重新长回沙发上。
电视里热闹的演着,我抱着抱枕,成玺抱着我,舒服地享受这惬意的时光。