顾小北说得很有道理,顾大田和顾二野也无话反驳,而顾三林心里早就打了做生意的算盘,自然非常支持还提出要上街去卖,兄妹几人又商量了一会,就各干个的去了,顾大田还不能下地太久继续躺着,顾三林把捡来的柴拿厨房去煮午饭,顾二野则去牛大叔家收割所以被他们家去那边吃午饭。
顾小北随意吃了口剩粥,用大大的布带子把已经睡着的小奶娃绑到背后,把猪大肠都装进一个大竹篮,然后就开始往白家去给他们做今天的午饭。
刚出院门,又在朱家屋后的拐角上遇上了常氏。
“上街不买肉吃,竟然买这些肮脏的东西回来吃,果然是穷鬼!”常氏看到顾小北篮里大肠立刻嘲笑。
顾小北皮笑肉不笑地道:“你家有钱怎么还总是惦记人家家里的东西?”说完再也不理会常氏的骂骂咧咧,头也不回地离开了。
顾小北并不是软弱可欺,只要触到她的底线,那么就必须担当起她的怒火!但是只要不是大问题没有给自家造成大的损害,像常氏这种人最好少理会她,你越和她说她越得意,无视她是最好的选择。
刚走进白家大门,迎面就碰到白青笠。
“你打算拿这东西炒给我们吃吗?”白青笠一脸铁青地瞪着顾小北篮子里的猪大肠。
“恭喜,你猜对了!”顾小北笑得一脸灿烂。
“顾小北!”暴怒声随之响起。
顾小北仿若没听到白青笠的怒吼一般,放下东西,解下身上的奶娃往他怀里一塞:“你闲着多浪费生命,帮我抱一下小宝,我去洗菜。”
白青笠真是目瞪口呆了,这女的动作怎么可以做得这么理所当然,好像他是她家不争气的男人一样?不过这种感觉似乎不错!算了,抱就抱吧,谁让他这么善良呢?哎,太善良了也不好啊!
就在白青笠还在门边抱着奶娃沉思的时候,顾小北已经麻利地提起竹篮进厨房,见白巧儿不在估摸着她可能和村里的女娃一起做针线去了,于是自己到架子上挑了些菜和一些需要的东西就往去河边了。
似乎习惯了一般,顾小北到了河边还是往上次救白青笠的地方去,跨上之前的大石头,拿出一条长长的猪大肠开始清洗。
这古代农村的人们不知道怎么清理猪大肠,所以炒出的猪大肠才有一股异味,不受人喜欢,因此猪大肠就很便宜,而顾小北却有能处理干净的方法。
她先把残留的油脂清除去,然后用刀切开大肠,清洗一遍里面的残渣,再抓了把粗盐往猪大肠上撒然后揉搓,立刻就有浓白的粘液溢出,搓了几遍后,用手抓着在流动的河水里漂清干净。
这样子一条猪大肠很快就清洗好了,清爽干净没有异味!用这种办法把剩下的猪大肠都清洗干净了,顾小北再洗了些从白家拿的菜洗了才回白家大院。
“乖,再念句诗词给你听,长大了考取状元!寒蝉凄切,对长亭晚……”白家大院内,白青笠抱着小宝坐在院子内教他念书。
两个月大的奶娃完全听不懂白青笠的一串串的诗词歌赋,虽然早醒了却不哭,在白青笠怀里手舞足蹈,一会儿抓他头发,一会儿抓他鼻子,弄得白青笠狼狈不堪,一身刚换不久的衣服很快被蹂躏成一层层褶皱。
小宝这会儿正伸手去抓白青笠的手中的手,这下子非常爱书的白青笠忍不住了,伸手捏了捏小宝嫩嫩的小脸。
已经站在院门边的顾小北以为他坏捏疼小宝的时候,白青笠突然颓丧着脸对小宝哀求道:“小宝爷,大宝爷,您糟蹋我就算了,就放过这书吧,啊?”
“你个蠢小子!这小奶娃不过两个月大,怎么可能听得懂你的话?”就在顾小北快要忍不住出声的时候,一道嫌弃的声音突然响起。
白青笠很纳闷,这老头子来南门村都已经几个月了,一直不怎么出房间,今天怎么突然出来了?
白天阔完全不理自己儿子一脸郁闷,过来抱起小宝,转身看向院门的顾小北,皱眉道:“这是你儿子?”
“不是!”顾小北立刻摇了摇头:“他是我刚认的小弟弟,叫顾小宝。”
这时白青笠才发现院门边的顾小北,更加郁闷了,刚才他那狼狈样是不是都被这小丫头看去了啊?哎,他的一世风流,就这么毁在一个小奶娃手下!
“顾小宝,这名字不甚大气!”白天阔摇了摇头,拉着小奶娃揪着他长发的小手,也不问顾小北同不同意,抱着小奶娃就回了自己房间。
白青笠指着顾小北菜篮里的猪大肠,一脸嫌弃地道:“那个,你要炒猪大肠要最后一个炒,炒完后要把锅碗洗过五遍!”说完拿起书,装模作样的又看了起来。
顾小北嘴微抽,洗五遍,有这么嫌弃的吗?顾小北也不应他,白了他一眼,进了旁边不远的厨房,开始炒菜。
起了火烧热锅,放了一瓢水进锅里后,顾小北先把猪大肠、花椒、八角、干辣椒和一小勺白酒放进锅里一起煮。
半刻钟后顾小北捞出大肠,切成段放进放了油的热锅里,翻炒至微黄干松的时候,加入已经切好的酸菜丝、蒜片、姜片,翻炒搅匀,炒出香味后,加入水淹没食材再加适量的盐,小火闷烧半刻钟,最后放进红辣椒片用大火收汁。
一道酸菜炒大肠就出来了!虽然做大肠有很多种,但是顾小北嘴喜欢这种炒法,不仅酸爽够味,而且很下饭,正是适合辅粥的好菜。
到时候让哥哥拿去县城卖,虽然打算比其他普通的白粥过一两文,但是却有荤味,自然比一般的白粥,更能得到那些很少能接触到荤味的农人们的喜爱,上街赶集只花了几文钱就能吃到荤味的东西他们肯定很喜欢。
顾小北在里面想得欢快的时候,外面院子里坐着看书的白青笠闻到香喷喷的菜香,已经咽了几口口水。
以为是顾小北用什么食材做了什么了不得的菜,白青笠忍不住合上书,悄悄地进了厨房,可是看来看去也看不到有什么菜做好了,只除了那道碍眼的三碟酸菜炒猪大肠,顿时气得额头青筋直跳:“你竟然先炒了猪大肠?”而且还炒了三碟这么多!