看着冲出鸡窝的一群鸡崽子们,王宏对着镜头说:“主要是今天是做实验,舍不得宰自家小鸡。”
王宏走回厨房,将清洗干净的整鸡切出鸡爪还有鸡脖子。
先给做一个全身按摩,然后在鸡身子上,里里外外都刷上一层蜂蜜。
这么简单的步骤让王宏觉得很不放心,但是有没有别的办法,只好按照麦妈说的那样放到锅里去蒸。
关于说的“软趴趴”的这个,王宏吸取了上回做东坡肉的教训,这回用小火炉,生起一点点小火慢慢的炖。
做完这些之后,王宏才开始做今天的外卖。
大冬天,火辣辣的水煮鱼特别受欢迎,当然他们吃的基本都是外面买的鱼,家里的鱼太贵,不是所有人都吃的起的。
自从王宏刀工有长进之后,看王宏片鱼也是一种享受。
不过对王宏来说,其实是不太喜欢的,这滑溜溜的手感,还有鱼类带有的腥味儿,emmm,要不是煮起来味道好,王宏真的不想碰这些东西。
自家的鱼儿,到少了那份腥味儿,相比起来,显得格外的可爱。
王宏把所有外卖都做完,回头看看小火炉上的蜂蜜鸡,已经变成诱人的焦糖色,打开锅盖后扑面而来的香甜,让王宏又情不自禁地下了手。
【狗改不了吃屎啊!】
【出现了,出现了,主播的独门绝技】
【好久没见到了】
【主播大概是练铁砂掌的】
又被烫了一下的王宏收回手来,尴尬地对着镜头笑了一笑,回到厨房去拿筷子。
用筷子用力地戳了一只鸡腿下来放到碗里,轻轻夹起琵琶腿上的肉,一小块白嫩的鸡肉连着一大片焦糖色的鸡皮一起进了王宏的肚子。
鸡肉软得有些不可思议,蜂蜜的甜味似乎渗入到每一丝的肉纤维中。
连着鸡皮部分的琥珀色的肉,也因为离蜂蜜更近而吸收了更多,在午后的阳光下,泛出晶亮的光泽。
让你有种错觉,这里面的汁滴下来,立马会结成琥珀一样。
香甜软糯,吃起来很有可乐鸡翅的感觉,但是不同的是,蒸出来的鸡肉,更加紧实,软而不烂。
王宏嘴角还粘着蜜,迫不及待地吃下一口。
吃完之后发现,这鸡骨头还是挺硬的,煮了这么久还没有煮软,应该是哪里出了问题。
王宏联系了麦妈,切了半只鸡给她送过去,让正主评价评价。
剩下的半只就是今天午饭了。
王宏百度了一番都没有查出来这蜂蜜鸡到底是哪里的菜,问系统,系统也不理人。
开始怀疑这可能是麦妈她妈妈的黑暗料理,意外做成了比较好吃的样子。
不得不说,这做法的确是挺新奇的。
蜂蜜不仅是甜,还有鲜,这鲜甜通过小火加热,慢慢地沁入到鸡肉的每一丝肌理中,甚至比得上卤味一样的入味。
这会儿终于凉了一点,王宏上手抓着鸡翅膀,“咔吱咔吱”地吃起来。
用手抓,才是王道嘛!
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全都整理干净以后,王宏看了看今天没有堂食预约,蜂蜜鸡又等着麦妈的反馈,所以就决定出去觅食。
刚打开微博,又看到老詹在各种安利taco tuesday。
被安利了这么久,恰巧今天也是星期二,就去吃个老墨的菜好了。
至于吃哪家呢……
研究了一下全城的老墨菜的餐馆,找到了一家有taco tuesday活动的店。
虽然王宏现在吃东西已经不差钱了,但是能省钱,当然还是要省的啦。
这家店taco tuesday 活动,所有taco一律五折。
taco,音译就是“塔可”,直译就是“老墨卷饼”。
是老墨国家的一种传统食品。
用玉米粉制作老墨薄饼(tortilla),卷成U字型后,烤制。将已熟的肉馅、蔬菜、芝士酱等馅料配搭一起食用。
Taco Tuesday即“周二吃老墨玉米饼”是米国很早就存在的美食促销活动,餐馆会在周二为Taco(玉米饼)等墨西哥食品做优惠促销,类似酒吧的Happy Hour。
老詹同志对taco爱的深沉,他有一句的头禅就是“Taco Tuesday”。
他还言行合一,每周二都会带家人一起吃老墨玉米饼。
由于太爱这一术语,詹姆斯近来提交申请,要将“Taco Tuesday”正式注册为商标。
老詹也经常在社交网络上晒出他与家人在星期二享受玉米饼的照片。不论此次商标注册成功与否,詹姆斯目前已经成功掀起了一股“周二墨西哥玉米饼”热潮。
就像王宏,也是从老詹这里知道的“Taco Tuesday”这个词。
今天王宏就要去尝尝这个让老詹念念不忘的Taco。
这家店叫Q Mex Taqueria,库迈塔可餐吧。
说来也是有缘,这家店就在昨天吃水煮鱼的龙人居的边上,也不知道今天会不会经过那里,闻一下弥漫在空气中的霸道花椒辣子味。
广告页上标注着,五点以后至打烊,taco全都五折。
王宏看着时间差不多了,就打车出门了,到那儿估计正好五点。
再晚一点出门的话,可能就要赶上下班高峰期了。
这个点,走三环也走了二十分钟左右。
这个餐厅在这个叫做金尚源的大厦的一楼。
话说这个金尚系列好眼熟,总感觉在其他地方也见过。
主要是王宏没有去吃过,吃过一定会知道,在丽都广场那边,还有一个叫金尚丽。
说起来,这个公司才是真正取名废吧?
金尚,加个所在地的字,就成了大楼的名字,感觉太敷衍了。
这座大厦的门脸的位置有些奇怪,是在小路里面,而不是面向马路。
也就是说,一个长方形,宽的这面朝向大马路,长的这面朝向小马路,而朝向大马路这边是一家银行。
要是不爱探索的人,大概就会错过这里面一整排的美食了。
走进小路可以看到大厦的外面全是露天的座位,然后有一些小植株摆饰把这些露天景观作为与小马路隔开来。
如果这是一些大饭店,或许开在大马路那侧会更好一些,这些休闲的带着景观露台的餐厅,在这种小马路上简直再适合不过了。
沿着这些小餐厅一直走,快走到底了就是这家老墨餐厅了。
餐厅装饰没有那么花里胡俏,门脸也是正正经经的店名发光字,不带又任何其他的装饰。
店里的装修也是十分的美式。
唯一让王宏感到诧异的是……