装好盘之后,先拍照留念。第一次做成袁枚的栗子炒鸡。
鸡块的酱香里混杂着栗子的甜香,鸡块也染着酱色,在灯光下闪闪发亮。看起来就让人很有食欲。
一时间,王宏都忘记把镜头摆在面前,就开动了。
emmm……
味道有些微妙。
不能说不好吃,就是口味淡了些。
特别是甜味,存在感很低。可能是因为古代的时候,糖实在太贵了,当佐料放在菜里太多的话,太奢侈。也不知道这样算不算过关。
“话说,系统大人,我这个算达成任务要求吗?”
【寻找曾经的味道,完成进度(1/5)】
“你直接说‘没有’就行了嘛,还整这么一大堆!”王宏没好气道。
应该不是糖的问题,那就是秋油的问题了,看来还是得买个秋油。
不勉强自己吃不合胃口的东西,于是王宏就把菜倒回锅里,回炉加点糖,再加工一下。
顺便把第一批,没有发完美的花生芽给炒了吃。
看了看冰箱里的食材,准备随便炒一下。
把一只较小的红牛角椒切丁,热锅下油,爆炒直至出香味,然后放入花生芽。
快速翻炒三分钟左右,加点盐和蚝油,料味料炒匀之后就可以出锅了。
真羡慕自己手艺这么好,一下子又整出一个菜。简直是快手小王!
不过话说回来,尝过生的花生芽的味道,还真有点看不上这盘炒好的花生芽。回想起刚刚秋油的事,看来有必要连调味料都自己做了。
以后看着时节,能自己做的都自己做,自己做都有美味加成,如果时节不行还得跑当地去专门制作。
看了看时节,今天是霜降。霜降有吃柿子还有吃萝卜的习俗,不过听说还有的地方吃荸荠也就是马蹄的习俗。
吃柿子这个习俗,其实跟时节没有什么关系,只是正好在干燥的秋天,可以滋阴润肺,健脾养胃罢了。但也不能多吃,柿子还是有些寒的。
这霜降吃柿子的起源跟纪念屈原吃粽子差不多。
相传有一年霜降,小时候的朱元璋在饿死的时时候,看到一棵结满红柿子的柿子树。朱元璋一顿吃到饱,才得以活命。后来朱元璋当了皇帝,恰好在霜降领兵经过这个小村庄,发现那可柿子树还在,于是就将它封为“凌霜侯”表示感谢。
这个故事在民间流传开来后,就逐渐形成了霜降吃柿子的习俗。
朱元璋吃了多少柿子我不知道,只想知道他空腹吃这么多柿子,有没有胃结石?
王宏喜欢吃脆柿子,感觉脆柿子吃起来跟软柿子都不是一种水果了。
脆柿子的柿子的香味没这么重,吃起来清甜可口,口感跟脆桃差不多,“吼咙吼咙”超级爽。
软柿子虽然甜,但是那种软趴趴的口感,吃完满手的粘液,实在让王宏不喜。
那你怎么喜欢吃软桃子?
嗯?好吧,王宏就是歧视软柿子怎么了?
柿子可以做成甜品,到时候看看有没有小姐姐喜欢了。
至于萝卜,华夏文化博大精深,萝卜的做法,应该有一百种吧?
萝卜这种便宜的食材,用来做赠品最好不过了。弄一个萝卜汤,或者做一个腌萝卜,都方便给金主大人们补补。
谚语有云,“补冬不如补霜降”,说的就是霜降时节是进补的好时候。但却不能大“大补”只能“平补”,所以就可以吃一些甘寒多汁的食物。
所以王宏决定晚上来一个糖醋藕片,然后炖一个萝卜,然后配一个什么荤菜呢?
正当王宏纠结于晚上吃什么的时候,刷到了“李先生”的广告。
话说这个“李先生”啊,原本是“李先生加州牛肉面大王”,后来因为因为仿冒的太多,到处是什么“米国加州牛肉面”,“加州牛肉面大王”,所以改名为“李先生”。不过还有一说是,“米国加州牛肉面”跟“李先生加州牛肉面”大王原本是一家,后来因为经营分歧,“李先生”保留菜单,改名,“米国加州牛肉面”保留名字,改菜单。
不过这些都不重要,重要的是,李先生里有一道“加州鸡”值得让人走进去吃一顿。但是吃法要稍微改良一下。
上菜后,服务员会给你一盘白切鸡,一碟辣椒油,一碟葱蒜油。
如果是你,会怎么吃?
一般顾客的吃法,就是把所有调料放进去搅拌起来;或者一盘鸡,一半放辣椒油一半放葱蒜油,这样一次可以吃两种口味。
但是王宏有自己的独门吃法。
上菜后,先问服务员要一个大碗,和一杯温水。
然后将鸡块,辣椒油,葱蒜油,热水,还有大量的醋全部倒进大碗里。均匀搅拌,在放置五分钟。
五分钟之后,绝对会给你惊喜!
想到这可口的加州鸡,寻思着不如晚上做一波口水鸡好了。
趁现在时间还来得及,王宏立马打车到之前唐垒带他去过的小关菜市场。
不急不行啊,这个诡异的菜市场居然两点关门,搞不明白为什么?
当王宏走进菜市场的时候,简直惊呆了。
之前都是早上来的,没有这种感觉,现在王宏站在中间这条最宽的过道上,看着听着小贩们的叫卖声不自觉地笑出声来。
你见过大甩卖的叫卖声,跟骂人似得么?难道这么京城特色吗?要是不知道这是在叫卖,这个气氛,这个音量,王宏觉得这些人都快打起来了。
在这些好似要打人的叫卖中,王宏买完了菜,就是数量比预计多了一些。没办法,甩卖的时候,都是一堆一堆卖的,看着划算,王宏买了起码四五个人吃的量。
幸好之前喝了仙灵液,又一直吃仙灵加持过的食物,慢慢滋养,让王宏的力气,轻松提起这些食材回家。
经过这段时间的观察,王宏是明白了,这仙灵液啊,给动植物用没有关系,给人用效果太刚。药效让动植物过滤这么一下,不管是服用还是吸收,都比较温和。怪不得系统说明这是种植养殖的辅助材料。虽然系统同学没有存在感,但是至少还是不坑人的。
用批判的眼光,相信系统,还是靠谱的。