食物的味道存留在记忆中乃至一生，其实和成长有关，小时，我们眼中的世界很简单，美食的味道就是幸福，慢慢地长大，发现，童年的世界里的自己早已不存在了，随波逐流的人流中，会慢慢地回忆起曾经……
曾经不是眷恋，是寻找原生的自己，而不是忘记过去，玉米饼的味道来自童年。
我的童年在北疆，父母是双职工，自己没有意识到家庭只有父亲工作的同学，关于玉米，因为是粗粮，家里吃的不多，我也不知到底有多好吃。
不过，我有个同学，她总是很低调，记忆中她白皙的皮肤，齐耳的短发，瞳眸清澈如水。
有一天，我跟随她回到她的家，她承担做饭的任务，而我对厨房充满好奇心，我目睹她把金灿灿的玉米粉做成喷香的玉米饼，自己陶醉在这样清香的味道里，惊讶粗粮也可以这么好吃。
后来，我跟随家人回到了四川成都，过去的一切很模糊又一直存在在记忆中，当我的笔名是艾瑞思时，我想起这位同学叫玉霞，她那么内敛和朴实，但我们的世界却相隔了几十年，唯一的链接就是玉米饼。
我按照回忆并参照菜谱做了玉米饼，我用牛奶和酵母发酵，没想到，好吃极了，就是童年的味道。
我把直发挽起发髻，把切好的玉米饼放进嘴里，我的眼睛却泛红了……
我们走啊走啊，过去埋葬在路上，也无法回头，因为已经回不去了，但食物的味道一直在心中，味道偶尔带我们回去一下，发现早已物是人非……
