“虾仁的辛辣中所暗藏的鲜味加上米饭的清香口感相互衬托,令人欲罢不能。”
“没错,而且烩料中加入了番茄汁,不仅中和了辛辣,更让美味具有了更深层次的改变。”
三名评委狼吞虎咽着将手中的料理一扫而空,看着面前空荡荡的餐盘,回味无穷的评价着。
“不仅如此,这个米饭似乎也有些特殊的地方?”
尾藤良树盯着盘中残留的几颗饭粒,用手将其轻轻捏起,放入嘴中细细咀嚼。
很快,他的目光便明亮了起来。
这些看起来十分普通的米饭,其中确实有些异常。
每一粒米饭不仅十分的Q弹,而且滑溜的让人无话可说。
尾藤良树满怀期待的看向江寒,似乎期待着他的解释。
“在华夏的古书《礼记》中曾记载,周代有专供天子之食的“八珍”,而其中占头把交椅的则是“淳熬”。”
“淳熬?那是什么?”
不仅是尾藤良树,连同其他两名评委此刻都有些懵。
他们知道江寒突然说道的这个“淳熬”肯定和这看起来十分普通,尝起来却异常香滑的米饭有关。
但是他们又没看过什么华夏古书,光知道名字的话,懂个毛线啊?
江寒咧嘴笑道:“淳熬的意思是将肉的油脂煎出,然后覆在米饭之上。”
“再简单的说,就是牛油拌饭!”
“把蒸好的米饭,和之前从牛排中煎出的油脂进行搅拌,不仅可以使米饭更加的香滑,也会让人提升食欲。”
幸平创真不解道:“可是这样的话,不会觉得腻吗?”
要知道,盖饭中本身就具有大量的油脂,很容易使人感到腻。
也正是如此,他才会特意在米饭中加入了酸梅膏,来提升整体的清爽,除去油腻。
“不,事实并非如此!”
尾藤良树回忆道:“刚刚在品尝到时候,口中除了不断迸发出无法阻挡的美味之外,一点也没有油腻的感觉。
“这是因为我用的肉类是虾仁,而非是牛排。”
江寒对着幸平创真略微的摇了摇头,解释道:“虾仁中的油脂含量要远低于牛排,而且加入的番茄汁也会刺激味蕾,降低味蕾对油腻的感应。”
“所以用牛油拌饭,并不会给人过于油腻的感觉,反而其中散发出的清香能进一步降低辣炒虾仁中的辛辣刺激之感,让味道其变得更加醇厚。”
幸平创真恍然大悟般的的点了点头,看着江寒的目光逐渐变得有些深邃。
他很清楚,这场食戟是自己输了。
同样的廉价食材,江寒做出来的料理却展现出了压倒性的实力。
幸平创真脑海中浮现起之前和江寒,一色慧一同进行比试的场景。
之前看似平手的三人比试,原来自己才是最弱的吗?
他的脸色不断变换。
江寒看着幸平创真不断变换的脸色,大概也能猜出其内心的想法。
不过他倒没有立刻上前开导安慰。
因为江寒知道,这种打击对幸平传真来说并不算什么。
一个输给了自己老爹几百次的男人,如果因为一次食戟的输赢而一蹶不振,那可真就好笑了。
如果幸平创真无法走出自己的心,反倒会令他有些诧异。
果不其然,如同江寒所料想的那样,几十秒之后,幸平创真就逐渐恢复了正常。
眼神之中也再次燃起了斗志。
“谢谢你,江寒!”
幸平传真严肃而正式的对着江寒说道:“看来我要更加努力练习才行!等到那时候,我会继续挑战你的。”
江寒笑着回应道:“我很期待!”
至此,这次的食戟也算是彻底结束。
三名评委最后统一的打出了3:0的评分,江寒获胜。
按照约定,幸平创真马上就是他拉面研究会的成员了。
江寒无语看着跑到他的料理台前,迫不及待的开始动手品尝锅里剩下料理的幸平创真。
用得着那么着急吗?
又没人和你抢!
不过他也松了口气,任务进展顺利,接下来的事情,就是等着绘里奈的消息了。
他抬头看向食戟场地的二层,那里有不少专门供给观看食戟表演的特别房间。
当然,普通学生是无法使用这些房间的。
而此刻,不知何时已经来到食戟场地的绘里奈,正带着她的小秘书,舒服的待在那里。
似乎是注意到江寒的目光,绘里奈竟露出一抹微笑,意味深长的看着江寒。
嗯?
虽然不清楚绘里奈想要表达什么意思,但江寒可不会觉得绘里奈是为他赢了食戟而高兴。
“唉!真是麻烦!”
江寒长叹一口气,对于绘里奈接下来会做出什么举动,心中本能的警觉了起来。
见食戟结束,在台下当观众的极星寮众人以及水户郁魅都冲上了舞台。
“幸平创真,你没事吧?”,吉野悠姬小心翼翼的问道。
“淡定啦,只是一次食戟而已,我俩都不知道输了多少次了?”
青木大吾和佐藤昭二这对死党分别勾搭着幸平创真的左右两肩,试图用自己过去的经历来开导幸平创真。
虽然他俩的话语,怎么听都有些奇怪就是了。
“去去去,有你们这么安慰人的吗?”,吉野悠姬对着他俩翻了翻白眼。
幸平创真满脸疑惑的看着众人,安慰他干啥?
他可一点也不伤心啊!
不如说,再见识到江寒的实力之后,倒是更加有动力了。
极星寮众人见此,也是松了口气,于是便又走到江寒身边,有说有笑的恭喜着。
离开食戟会场,江寒没有和极星寮的众人一起返回宿舍,反而是带着水户郁魅前往绘里奈的料理大楼。
“怎么了?”
走在路上,江寒转过头对着身旁的水户郁魅问道。
从离开食戟场地开始,水户郁魅一直表现的有些闷闷不乐,这让他有些不解。
“你问我怎么了?”
水户郁魅的目光紧盯着江寒,咬牙切齿道:“我的牛肉,我幸幸苦苦废了好大力气挑选的A5牛肉,你竟然只是为了省钱!”
江寒额头上升起一丝凉意。
什么鬼?
他不是只是随口一提,问她要了些卖不掉的牛肉吗?
怎么变成了A5级别的牛肉了!
“额,你别生气。”
早知道水户郁魅给他的牛肉那么高级,江寒也不会直接煎出油脂后就扔了。
多浪费啊!
这么高级的牛肉,他还没吃过几次呢,怎么可能舍得直接扔进垃圾桶?
看着散发着危险气息的水户郁魅,江寒有些无奈,不过现在也不是心疼牛肉的时间了。
“给!”
他故作神秘的从口袋中拿出一个小玻璃瓶递到水户郁魅面前。
琉璃色的玻璃瓶,让人有些好奇里面装得是什么东西。
“这是什么?”
水户郁魅嘟嘴道:“别以为随便给我点什么东西,我就会原谅你。”
但是看到江寒拿出的东西之后,她的语气和刚刚相比,明显已经软化了许多。
“这可是很珍贵的秘宝啊,你不要就算了!”
江寒笑着,将手收回,却被水户郁魅一把夺了过去。
“谁说我不要!”