上一次谈论乳酸菌的时候出现了点小意外，不过那都不要紧。现在风波已经过去了，咱们现在就来谈一谈乳酸菌的第一大功能。制作那就是制作酸酸甜甜的酸奶。
对于制作酸奶而言是很简单的，而且很快捷的。需要准备的就是一瓶购买的酸奶，剩下就是需要纯牛奶了。
在家制作非常简单，大家可以试一试。
首先准备一个发酵的瓶，之后向其中煮开水进行消毒，然后再倒入纯牛奶。
之后就可以将买购买的酸奶放进其中了，然后我们将发酵瓶放在电饭锅中加热，或者是可以采用开水进行水浴加热的方法，来进行我们的保温加热。
对于保温加热，要注意的是乳酸菌所生长的最适温度在37摄氏度左右，与我们人体大体相似。
所以在进行加热的过程中，需要确保温度，保持在37摄氏度左右，不要太高，也不要太低。太高的话，容易将乳酸菌杀死，导致制作酸奶失败，从而浪费材料。而如果太低的话，乳酸菌在此过程中将不会再进行生长，结果仍然是酸奶不能成功制作。
只要控制好这一点，酸奶基本可以制作成功哦。
而且对于制作酸奶而言是，乳酸菌的活动性是非常强的，通过昨天的对话，你们也能体现出来。所以大概2到3个小时酸奶就可以制作完成。
不过如果喜欢粘稠一点的话，也可以多保存些时间。但是2到3个小时，基本上也就大体好了。
不过牛奶一定不要放太多哟，放太多，这么长的时间应该是不够的。
而且为了防止浪费，应该少放一点，这样制作的酸奶更容易成功。
最后别忘了，还要将瓶塞盖紧，防止氧气进入，也防止杂菌进行污染。
等到做好之后，可以分享在评论区哦……
“嗨，我是乳酸菌，他们上回怎么直接就把我拖走了？真是不像样，我还没和你们唠完呢。来咱们在一起蹦迪吧！”
“85785785857……”
“快来人，把他拖走，把他做成酸奶，咱们先练练手！”
“那你们还……还拖我，不要啊……哎呀……哎呀……”
“欧买噶的……好刺激呀……”
嗯，好了，等酸奶做好了之后，我会告诉你们的哦。没想到又出了点小因外，实在是抱歉啦！
咱们下次聊！
