（二）常见内科病的饮食疗法 (1)
１高血压的食疗高血压是以体循环动脉血压升高为诊断依据。一般指４０岁以下成人收缩压大于１４０毫米汞柱，舒张压大于９０毫米汞柱；４０岁以上随着年龄每增大１０岁，正常收缩压标准可增高１０毫米汞柱，但舒张压的正常标准不变。高血压有两种类型，一种叫继发性高血压，由某些疾病引起；另一种叫原发性高血压，由于大脑神经中枢调节血压功能紊乱所引起。通常把后者称为高血压病。一般常有头痛、头晕、失眠、心悸、胸闷、心烦等，早期无明显自觉症状，严重时常可并发心、脑、肾等病患。
高血压属于中医“眩晕”、“头痛”、“心悸”等范畴，多由肝火上炎、肝肾阴虚、阴虚阳亢所引起。药膳既可作为高血压的辅助治疗，又可作为该病的预防、康复及保健之用。
（１）菊花山楂茶：菊花、茶叶各１０克，山楂３０克，沸水冲沏，代茶常饮，每日１剂。
（２）山楂二花茶：山楂、金银花、菊花各２５克，沸水冲泡，加盖焗片刻即可。代茶随饮或每日３次。
（３）菊楂决明茶：菊花８克，生山楂片、草决明各１５克，沸水冲泡半小时后饮服，代茶随饮。
（４）山楂荷叶茶：山楂３０克，荷叶１２克，水煎２０分钟，去渣代茶饮。
（５）降压菊槐茶：菊花、槐花和茶叶各３克，沸水冲沏，代茶随饮。
（６）复方菊槐茶：菊花、槐花、绿茶各６克，龙胆草１０克，沸水冲泡，代茶常饮。
２冠心病的食疗冠心病是指冠状动脉粥样硬化性心脏病，简称“冠心病”。主要为心绞痛型和心肌梗死型两大类。症状多见胸闷气憋、心前区刺痛或绞痛、头昏乏力。轻者也可以无症状，重者如不及时治疗有生命危险。本病治疗在于改善冠状动脉的血液供应和减少心肌耗氧量。
本病在中医学属于“真心痛”、“胸痹”等范畴。
（１）山楂片茶：绿茶１克，山楂片２５克。二者加水４００毫升，煮沸５分钟，分３次温服，加开水复泡续饮，每日１剂。
（２）山楂益母草：山楂３０克，益母草１０克，茶叶５克，沸水冲泡，代茶，每日饮用。
（３）丹参茶：丹参９克，绿茶３克，将丹参制成粗末，与茶叶以沸水冲泡１０分钟即可。每日１剂，不拘时饮用。
（４）参果茶：丹参、山楂片各１０克，麦冬５克。沸水冲泡，闷３０分钟，代茶频饮。
（５）香蕉茶：香蕉５０克，茶叶１０克，蜂蜜少许，先用沸水冲泡茶叶，后将香蕉去皮研碎，加蜜调入茶水中，当茶饮，每日１剂。
（６）党参粳米粥：党参９克，粳米１００克，冰糖少许。三者共煮成粥，每日做早餐吃。
（７）玉米粉粳米粥：玉米粉、粳米各适量，二者同煮为粥。
（８）山楂荷叶粥：山楂１５克，荷叶１２克，粳米１００克，三者同煮成粥，每日２次温热服食。
（９）番茄粥：番茄２５０～３００克，小米１００～１５０克，白糖、玫瑰汁适量。将番茄烫后去外皮，去子后切小块。小米与番茄、白糖一同入锅，加入适量水煮成粥，调入玫瑰汁即可。
（１０）黄豆粥：黄豆１００克，炒米１５０～２００克。黄豆浸泡１２小时，与炒米同煮为粥，早晚空腹温服。
３缺铁性贫血的食疗缺铁性贫血是指体内可用于制造血红蛋白的贮存铁已被用尽，红细胞生成受到障碍时所发生的贫血。缺铁性贫血是最多见的贫血。缺铁性贫血如果发生缓慢，早期可无症状或症状很轻。贫血发生和进展较快者症状较重。一般常见的症状有面色苍白、倦怠乏力、心悸和心率加速、体力活动后气促、眼花、耳鸣等。部分患者(大多为儿童)可有嗜食泥土、煤屑、生米等异食癖。贫血和缺铁纠正后，这些症状即消失。
（１）绿豆红枣汤：绿豆５０克，红枣５０克，红糖适量。前二者同煮至绿豆开花，加红糖服用。
（２）黄花菜粥：黄花菜５０克，猪瘦肉５０克，红糯米５０克。三者共煮成粥，加盐调味。
（３）樱桃枸杞龙眼羹：龙眼肉１０克(鲜龙眼肉１５克)，枸杞子１０克，鲜樱桃３０克。前2味加水适量，煮至充分膨胀后，放入鲜樱桃煮沸，白糖调味服用。
（４）猪皮红枣羹：猪皮５００克，红枣２５０克，冰糖适量。猪皮块与大枣置铁锅中，放入冰糖与水，大火烧开后小火炖成稠羹。
（５）黄豆芽猪血汤：黄豆芽、猪血各２５０克。加油爆香蒜、葱、姜末，下猪血并烹入黄油，加水煮沸，放入黄豆芽，煮熟后调味即可。
（６）菠菜猪肝汤：菠菜１００克，猪肝３０克。猪肝用水煮熟，加入菠菜，数分钟调味即可。
４神经衰弱的食疗神经衰弱是一种神经活动功能失调的病，多由大脑皮质中枢神经系统兴奋与抑制过程失去平衡所致。它常常由于长期的思虑过多或精神负担过重，脑力劳动者劳逸结合长期处理不当，或病后体弱等原因引起。主要表现为精神疲劳、记忆力差、易激动、神经过敏、失眠、头昏头痛、忧郁心疑等症状。本病属于中医学的“失眠”、“心悸”、“虚劳”、“脏躁”。
（１）合欢花茶：合欢花６克，白糖适量。合欢花洗净沸水冲泡，加入白糖即可饮用。
（２）莲心茶：茶叶１克，莲子心２克。开水冲泡饮服。
（３）茉菖茶：青茶１０克，茉莉花和石菖蒲各５克。沸水冲泡，代茶饮，每日１剂。
（４）葱枣茶：大枣２０枚，带须葱白２根。红枣加水大火烧开，改用小火炖约２０分钟，加入带须葱白后继续炖１０分钟，食枣，饮汤。
（５）芹菜枣仁汤：鲜芹菜９０克，酸枣仁９克。芹菜与酸枣仁同煮为汤。
（６）百合枣仁汤：鲜百合５０克，生枣仁、熟枣仁各１５克。鲜百合用清水浸泡一夜，取生枣仁、熟枣仁水煎去渣，用其汁将百合煮熟，连汤服下。
５风湿性心脏病的食疗风湿性心脏病是风湿性心瓣膜炎遗留的慢性瓣膜病，表现为瓣膜狭窄或关闭不全，致心脏负荷增加，往往导致心功能不全。临床上以单纯性二尖瓣病变最为常见；二尖瓣病变合并主动脉瓣病变次之；单纯性主动脉病变再次之；而三尖瓣病变或主动脉瓣病变则多与二尖瓣病变同时存在。
中医认为本病的发生是由于风寒湿邪侵入人体，合而为痹，病延日久，或反复感受外邪，由关节肌肉侵及血脉，再由血脉累及心脏。在本病的发生、发展过程中，由于心脉瘀阻的程度不同，就产生不同的临床征象。根据主证的不同，可将风湿性心脏病归纳到心痹、怔忡、惊悸、水肿等范畴。
中医对本病的治疗依据证候不同，分别采用活血、养心、健脾、温肾、利水等法。食疗亦依此治则。
（１）薤白２０克，葱白５根切成细段，备用。粳米１００克与生姜５片煮粥，待粥将成，拌入薤白、葱白段，煮至粥成。每日晨服。适用于胸闷隐痛、痰多气短、倦怠乏力、纳呆便溏的痰浊郁阻型患者。
（２）干莲子３００克，茯神２００克，糯米粉５００克。将干莲子冷水泡发，捣成泥糊状，茯神烘干，研成细粉，与糯米粉制成糕点，随意服食。本方适用于心悸怔忡、胸闷气短、倦怠乏力、面色萎黄的心气虚弱型患者。
（３）红枣１０枚，羊心１只同炖，至红枣、羊心烂熟为度，调味即成，适用于各型患者。
（４）干莲子３０克，百合３０克，猪瘦肉３０克，同炖至酥烂，分２次食用，适用于各型患者。
（５）灵芝２０克煎浓汁，猪心１个切片，与灵芝煎汁同炖食之。本方适用于心悸气短、头晕目眩、面色苍白的气血不足型患者。
６支气管哮喘的食疗支气管哮喘是一种常见的呼吸道慢性疾病，亦是发作性的过敏性疾病，是由于广泛的小支气管痉挛所造成的一种急性发作性喘息，简称哮喘。其临床特征为发作性伴有哮鸣音的呼气性呼吸困难，持续数分钟至数小时或更长，可自行或经治疗后缓解。长期反复发作常并发慢性支气管炎和肺气肿。支气管哮喘患者在寒冷季节和气温急剧变化时，常反复发作，病程长期而顽固。大多数发生在秋冬季节，春季次之，夏季多数减轻或者缓解。
本病属于中医的“喘证”、“哮证”、“肺胀”等范畴。
（１）三六冬花茶：茶叶６克，款冬花３克。沸水冲泡，代茶随饮。
（２）石韦茶：绿茶２克，石韦１克，冰糖２５克。先煮石韦，连石韦一起冲泡茶叶、冰糖，加盖闷３分钟后可饮３次，下午四时后，不再饮用。
（３）冬花茶：茶叶６克，款冬花３克，紫菀３克。开水冲泡，代茶饮用。
（４）霜桑叶茶：经霜桑叶３０克。将霜桑叶加水５００～１ ０００毫升，煎沸１０～１５分钟，取汁。代茶饮用。每日１次，不拘时温服。
（５）久喘桃肉茶：胡桃肉３０克，雨前茶１５克，炼蜜５茶匙。将前２味研为末，拌匀，和蜜为丸，弹子大。每日２丸。或将前２味加水共煮，沸１０～１５分钟后，取汁加入炼蜜，即可代茶饮。或上２味研末，加蜜以沸水冲泡，代茶饮用。
（６）楂桃茶：山楂５０克，核桃仁１５０克，白糖２００克。将核桃仁磨成浆，用清水稀释；山楂拍破，在中火上煎熬３次，每次２０分钟，过滤去渣，取汁浓缩至１ ０００毫升。在山楂汁中，加白糖搅拌待溶化后，再缓缓倒入核桃浆，边倒边搅均匀，烧至微沸出锅。可常饮用。
７慢性支气管炎的食疗慢性支气管炎是指气管、支气管黏膜及其周围组织的慢性非特异性炎症。临床上以咳嗽、咳痰或伴有喘息及反复发作的慢性过程为特征。其多由急性期没有彻底治好而成，常反复感染，或长期刺激，迁延多年，顽疾难愈，多见于老年人。晚期可引起阻塞性肺气肿和慢性肺源性心脏病。其相当于中医学中的内伤咳嗽。
（１）橘茶饮：茶叶２克，干橘皮２克。沸水冲泡１０分钟即可。代茶饮用。
（２）川贝莱菔茶：川贝母、莱菔子各１５克。上２味共制粗末，沸水冲泡。代茶饮用。
（３）蜜蛋茶：蜂蜜３５克，鸡蛋１个。蜂蜜加水适量烧开，将鸡蛋打散，用烧沸的****冲蛋服。每日１～２次，温服。宜常服。
（４）茶姜蜜浆：茶树根１００克，生姜５０克，蜂蜜适量。将茶树根同姜煎，去渣留汁加蜂蜜调，每服２０毫升，每日２次。
（５）百冰粥：百合干３０克(鲜百合６０克)，粳米１００克，冰糖适量。三者同煮为粥服用。
（６）生姜粥：生姜６～９克，粳米或糯米１００克，二者同煮粥服用。
