惠清每年都喂养几头猪，这几头猪不但可以卖生猪补贴家用，还可以在过年的时候杀年猪。房子的东头有个猪圈，但是这些猪比较自由，不用整天圈在圈里无聊，它们会被放到房西的草地里。这些猪在房西的草地里整天吃了睡、睡了吃，天气热的时候还会在房西的水坑里打腻。
有一天，天气晴朗，太阳炙烤着大地，知了在大树上不停的叫。人们都躲在屋子里纳凉，志气热得受不了了，他拿水盆子晒了点水，在院子里用水盆不断的往身上浇，来解暑热。
房西的草地里，猪在那里伸出它们的大鼻子，往土里到处拱来拱去，不时还发出鼻响来，它们一点都不怕土进了鼻子。不一会儿，有一头猪可能热的受不了，就“扑通”一声，躺进了那个它们拱出来的小坑里，坑里还有雨天留下的水，泥水四溅，它就在里面翻滚着身子，用黑泥把本来就黑的身子弄得更黑了。不一会儿，其他的猪也过来抢坑，只见那头刚来的猪和这头坑里的猪“吭吭”几声，这头猪就翻身起来，大摇大摆地走到一边去了。那头刚来的猪就如法炮制，下坑埋汰自己。这时，远处的乌鸦也飞过来凑热闹，有只乌鸦站在了刚才打完腻的猪身上，啄着猪身上的泥点子。这时，父亲陈儒对志远说：“你看那乌鸦，它在那啄猪什么的泥，它好像觉得猪很黑的样子，一点也看不到自己身上的黑。”志远听了哈哈笑了起来。
傍晚稍凉快的时候，猪吃了几口草，似乎是觉得草的味道一般，它们又开始到处拱来拱去。不一会儿，它们看到了一坨新鲜的便便，就争相跑过来吃，领头的猪不让其他的猪吃，就用嘴咬它们，把它们驱逐，自己吃了起来。惠清听到房西猪叫的声音，就走出来看它们在干什么，见到猪吃便便，就用棍子把它们驱逐，不让它们吃。猪吃便便后，很容易导致猪肉里有痘的，这个事村里人都知道。
惠清把便便铲进厕所，边走边叨咕：“不让到处随便拉屎，这是谁又到西房山拉屎啊？跟你们说多少回了，上厕所去大小便，都不听……”孩子们都不吱声，谁要是承认了，母亲的话匣子又关不上了，还要叨咕一阵子，如果不接话，母亲一会儿忙别的，就不说这个事了。
秋天到了，秋收了，家家都是丰收的景象。菜园变成了场院，堆满了玉米。陈儒搭了一个玉米楼子，大家一起动手，把自己家留下的玉米放到了玉米楼子里，剩下的交公粮，再卖一些。
树上的叶子掉得差不多了，不久，冬天到了，离过年越来越近了。
这天，惠清和陈儒说：“咱家该杀猪了，孩子们都馋猪肉吃了。”陈儒道：“那杀吧，我今天上张玉山家帮工，你找惠恩过来杀吧。让惠仁也过来帮忙活忙活。”惠清把锅刷好，添满水，点火烧了起来。然后就去找惠恩他们哥俩。
不一会儿，惠恩、惠仁就过来了。惠恩是志远的二舅，平时不太爱说话，但是杀猪是个好手，总是白刀子进去，红刀子出来，动作干净利索。每次二舅杀猪，志远都不敢到跟前去看。惠仁是志远的三舅，他俩和姐姐惠清走到猪圈，姐姐拿着猪盆一敲，这头留下来的肥猪稀里糊涂的，以为又喂它香香的玉米糠粥呢，就和他们走到房门口。说时迟，那时快，只见惠恩一下子扑过去，就把猪摁倒了。他拿起一根绳子，一下绑住了猪的前腿，惠仁立马跟上，把后腿也绑上了。惠清从旁边拿来一根木杆，惠恩把木杆从猪前腿伸到后腿，惠仁接过木杆，二人把猪抬到锅台上，用手摁住。这时猪嚎叫不已，腿不断地挣扎，它没看到自己的同伴到锅台，那些猪都被赶驴车收猪的拉走了，它不知道它们去做什么，也没有消息，但是自己现在的状况，它觉得不是好事，所以挣扎着要跳下锅台。这时，惠恩处理了一下猪头后下刀的部位的土，免得一会儿接血的时候猪血被弄脏。然后，他从自己的布兜里拿出磨得光光的杀猪刀，只见白光一闪，刀子直捅进猪的身体，猪的挣扎更加厉害，开始不停地叫。惠仁马上拿来一个大铜盆，放到地上，只见鲜红的猪血喷涌而出，“哗哗”淌了出来，猪在锅台上不断抽搐，不一会儿，没有了动静。猪血渐渐的开始变成了慢流，这时撤走了猪血盆，用筷子在猪血盆搅合，防止猪血凝固。
接下来，惠恩立刻用刀在猪的后腿跟割开一个小口，然后把一根银白色的金属杵子从小口中塞进去，在猪的体内来回捅上几次，形成气道。之后他抽出铁棒，用嘴向小口处往猪的身体里吹气。这是为什么呢？原来杀猪最麻烦的是剃猪毛，而农村的猪，没有其他人工干预，下泥坑，吃粗粮的，皮糙褶多，很多猪毛都被皮盖了起来，没法褪。惠恩往猪体内这么一吹气，猪顿时鼓了起来，志远还以为猪杀完之后变大了呢。
这时，水开了。惠恩拿起葫芦瓢，舀开水往猪身上浇，然后就开始剃猪毛。不大一会儿功夫，就把猪毛刮的一干二净。
惠恩和惠仁二人把猪抬到八仙桌上，然后开始卸猪头、开膛，进行分解。不大会儿，黑猪就变成了一块块的红色猪肉。惠恩把猪头挂在了厨房的东墙，那猪眼睛冲着卧室的门，成天在那看，看得志远天天走过去都心惊胆战的。
惠恩和惠仁两兄弟到院子里开始冲洗猪肠等下货。
这时，惠清也要开始烀肉招待两个兄弟，切了几块肉，她觉得瘦肉里有圆颗粒，就走出去问惠恩，“惠恩，你看这是不是猪痘？”惠恩看了一眼，说：“是，姐。这瘦肉不能给孩子吃，烀好了得挑痘。”
惠清回到屋里就开始烀肉，不一会儿，厨房就传来了一股股肉香味。惠清把肉切好了，拿到桌子上，然后倒上酱油，喊孩子们过来吃肉。
她对孩子们说：“瘦肉有痘，不能吃了，大伙吃肥的吧。”
志远问：“为啥有痘啊？”
惠清道：“猪吃了人屎就容易长痘，以后不能到处拉屎啊。”
志远说：“好。”
惠恩说：“瘦肉撕开，把痘拿出去也能吃，尽量别给孩子吃。”
几个人就坐在桌子上吃肥肉，可怜巴巴地看盘子里的瘦肉，却吃不了。
第二天，惠清到场院去取玉米，她准备用手搓点新玉米，磨成面粉做发面饽饽。走到玉米楼子那一看，一只硕大的老鼠正在那里吃玉米，她拿起一根棒子就向老鼠打去。老鼠一看棒子快打到它头了，“嗖”的一下蹿了出来。志气看到母亲在打老鼠，赶紧跑过来，二人各拿一根木棍，追赶这只老鼠。老鼠一看情况不好，就向院子外面跑去。惠清和志气二人紧追不放，一直撵到院子外面，钻进篱笆里。惠清说：“今天必须把它撵出来打死，不然它还来祸害粮食。“志气拿着木棍到篱笆空里来回捅咕，不一会儿，老鼠又跑出来，惠清一棒子下去，就把老鼠打住了。本来老鼠过街，人人喊打，这无可厚非，但这只老鼠翻身倒地，蹬蹬腿，瞪着眼睛紧紧盯着他们娘俩，然后不动了。
志气问惠清：“妈，这耗子死的挺冤咋的？它还瞪咱们呢，眼睛都没闭。”
惠清道：“耗子就是祸害人的，谁看到都得打死，你把它撇了吧.”
志气拿着铁锹，把它戳走了，抛进了臭水坑里。
娘俩抬了一袋玉米棒，就回到屋里去了。
