福海西南岸有条小河。小河南岸的小径相对幽静,隔多多的住处不远,走路五六分钟就到。有阵多多急着赶稿,感觉脑袋不灵,就每天去福海西南岸的椅子上改稿。那会是初夏,天气不冷不热的,很适合户外活动。多多总是6:30赶到那里。因为去晚了,适合写稿的凳子就被人占用了。
尽管那条小径上凳子很多,但适合多多改稿的凳子却不多。适合多多改稿的凳子应具备几个条件:一是位置尽量靠西边,这样离洗手间近,离家近。二是这张凳子离其他凳子应尽可能远点。否则,干扰太大。因为只要有空凳子,就会有人坐。三是这张凳子被晒的时间尽可能早些。因为秋初早晨有的冷,六七点钟被晒的话会感觉很温暖。当然,满足这些条件的凳子有且仅有一张。
被多多选择的这张凳子的西头有一片地因深入小河较多,因此显得很宽敞。那时宝鸡大哥在圆明园搞绿化,中午就拿了块苫布铺在地上睡午觉。他看到多多整天在那里写啊写的,就过去和多多搭讪。这样两人就认识了。
多多需要宝鸡大哥的照应。因为那张凳子搁洗手间有两三分钟的路程,小明上洗手间不便把稿子带走:一是得占座;二是收拾起来耽误时间;三是怕好心人拿到保卫处去了。这事不是瞎说,有次多多把一干文具搁凳子上就去上厕所,回来时稿子就不见了,后来广播通知他去保卫处认领。因为有些热心人路过时,看到凳子上的东西没人管,以为是游客落下的,就会发善心收走交给保卫处。但如果多多被通知去保卫处认领东西的话,那确实很费时间,因为来回得花去两个小时。所以,多多很不愿意发生这样的事。但从六点半待到十一点半。中间怎么也需要去趟洗手间。宝鸡大哥中午的休息时间是从11:00至13:00.所以看到宝鸡大哥来树荫下准备铺苫布睡午觉时,也正是多多需要上厕所的时候。多多去趟洗手间十分钟的样子,所以这事耽误不了宝鸡大哥多少时间,是件对小明有好处但对宝鸡大哥没坏处的事。这样一来二去,两人就成了朋友。
宝鸡大哥高中毕业,上学那会成绩很好。后来因为生病导致视力受损成了弱视,以致没有考上大学。他很喜欢看书,对《白鹿原》《平凡的世界》等当代小说都有独特的见解。就是在圆明园搞绿化期间,他白天和大伙一起干活,晚上还会看一两小时的书。因为他一天不看书就难受。这句话更是引起了多多的共鸣。尽管他没上大学,一直从事体力劳动,但多多总是把宝鸡大哥当作读书人。
宝鸡大哥所在的绿化公司常驻顺义。他们每天早晨从顺义坐公司的车到福缘门上班,上班时间是7点,正常下班时间是下午五点。下班后公司有专车把他们接回顺义吃晚饭。这样宝鸡大叔每天要在车上度过四个多小时。多多知道这个情况就说:“您在车上浪费的时间太多了。要不在福缘门租个房?”“我们管吃住,自己租房就不合算了。其实,车上的时间也不算浪费,我一坐上去就开始睡觉。这不比坐公交车,不用担心睡死了坐过站。我目前来回车上睡五个小时的样子,中午再睡半个多小时,晚上就基本可以不睡用来看书了。”“哦!您这么喜欢看书。现在像您这样喜欢读书的人不多了。”多多用欣赏的语调说道。
多多想帮帮宝鸡大哥但不知怎么帮,就跟小明谈起这个事。
小明说:“其实,宝鸡大叔过得挺好的。搞绿化除非就是除下圆明园的杂草,把树上的干树枝弄下来,工作环境好。管吃管住月薪3000元也就相当月薪5000元,工资也不低。只是同事中有文化的人少,这倒是个问题。”小明停了停又说,“你问问大叔,看他愿不愿意跟我来住。这样,愿意的话,等这里有空房了我再租间房,看他愿不愿意负责我的早饭和晚饭,也就是他做的时候多做点把我的那份做上,菜归我来买,我买什么他做什么。如果你的早饭和晚饭愿意跟我们一起吃的话就可以保本了。”
“尽量说明白点。”多多说。
“就是让宝鸡大叔负责做我俩的早餐和晚餐,我们管他的吃住。我俩早晚饭都自己做的话会省些钱,省下的钱可以用来做房租。要是宝鸡大叔不反感做饭的话这也算是一种互利互惠的事。对于他来说,可省去车上的颠簸;对于我们来说,虽然钱省不了多少,但省了时间。因为回家就有现成的吃。”
再次见到宝鸡大叔时,多多把小明的建议和他说了。宝鸡大叔说:“你们这样合计就是看得起我。我当然很高兴。你们那可住的话,我明天就可以开始了。今天得回公司取日常用品。顺便跟老板打声招呼,说我这几天去朋友家有点事不回公司了。”
第二天晚上,多多把宝鸡大叔的回复给小明说了。小明说:“既然宝鸡大哥答应得这么爽快,那明天中午你领他来我们住处看看,他先跟我住在我这做饭,我睡上铺,大叔睡下铺。等会我把上铺的东西清理下。你腾点地出来我把行李箱搁你床底。明早我把电脑搁你那,我给把钥匙给你好中午让大叔过来。人家大叔明天晚上得在我们这吃晚饭。我今晚加个班睡晚点明天上午去物美买菜,我会买两个高级点的保温饭盒,以后大叔做好先吃,每次做两个菜,一周不重样,菜做好搁在保温饭盒里,先吃的倒出一份。保温饭盒谁买归谁。买食材的钱凭小票咱两平摊,一星期结一次账。”
“那你给我也买个保温饭盒吧。菜做好了让大叔给我们直接搁饭盒里。”多多说。
“两个菜搁一个饭盒里混淆了,不如每个饭盒搁一样菜,我俩谁先吃谁分。明天星期天我们三个人可以一起吃。”
第二天中午待大叔吃过午饭,多多就把他领到了小明的住处。那时小明正在物美选购食材。小明买了够三人吃三天的食材共12样。荤菜只买了一条活鱼,其他的都是蔬菜,包括胡萝卜、土豆、茄子、西红柿、空心菜。花菜、圆白菜、紫甘蓝、紫皮洋葱、豆角、西葫芦,还买了够用三天的大蒜和生姜。因为那是他们没有冰箱。
宝鸡大叔17:00下班,走四五分钟路就来到了Z排Z号小明的住处。那时小明和多多都在整理屋子,为欢迎宝鸡大叔的加盟忙碌。
宝鸡大哥来到小明的住处时,小明的屋子有点乱。因为他要为大叔腾出下铺。平时小明睡下铺,上铺用来搁东西,还给大叔找来了一套桌椅,这样大叔看书就有专用的桌椅了。小明认为,对一个喜欢看书的人来说,有张固定的书桌是很必要的。
宝鸡大叔见小明正忙,就问小明:“这盆里的活鱼等会要做吗?”
“是的。大哥您先椅子上坐着歇会。我马上就收拾完,等会我们一块弄。”但小明话还没说完,宝鸡大哥已经去对面的水池洗手准备做晚饭了。
待多多到小明的小屋门口来向大叔打招呼时,大叔正在水池旁刮鱼鳞。多多赶紧走过去帮忙。大叔说:“我一人就行,别把手弄脏了。洗鱼很腥味的。这儿很快就好。”
“好的。那我去把电磁炉搬到过道里呢。”多多边说边往自己屋里走。因为小明没有电磁炉和炒菜的锅,只有三个电饭煲。在这一点上,他和朵朵不谋而合。
待多多把电磁炉和炒菜的锅搬到小明门口时,宝鸡大叔就已经把鱼洗干净了。于是,三个爷们着手做晚饭。大叔掌勺,小明和多多打下手。待二十来分钟后,香喷喷的水煮鱼就可以出锅了。利用这段时间,大叔要去洗空心菜。并嘱咐多多数数计时或定闹钟,待开锅了后煮6分钟调小火,调小火熬5分钟后转调大火再熬三分钟,待大火熬三分钟转调小火炖不少于十分钟。大叔在跟多多说话的当儿,小明已经把大叔的水煮鱼窍门记在笔记本上了。
大叔洗空心菜那真是干净!多多目击了大叔洗空心菜的全过程后啧啧称赞,并将大叔洗菜的过程归纳为七步向小明做了描述:第一步,他把空心菜的茎剪下三分之一搁在备用的盆里(他已经在水池旁观放了4个小盆,有两个盆分别搁了带漏网的小筐),接着反复摇晃空心菜带叶子的那头,以便把菜叶里的杂物整出来。第二步,以两三棵为单位把空心菜的叶子摘下来放在带漏网的大筐里(筐里已经盛满了淡盐水,还有一根竹筷子),把茎干单独搁在旁边的小筐里,当摘完一把空心菜的叶子时,他就会用筷子搅搅,确保菜叶浸泡在水里。第三步,待所有的菜叶摘完后,把带叶子的茎干拿手里弄整齐,然后在水池搓洗两分钟,冲水一分钟,然后泡在盆里。第四步,把不带叶柄的茎干连同剪刀小盆送完小明的屋里。第五步,刷锅、淘米做饭;第六步,冲洗小筐里的菜叶两分钟,搓洗菜叶一分钟,把盛水的小筐搁铁架上。第七步,把装茎干的小筐从盆里捞出来冲洗两分钟。第八步,把装菜叶的小筐从盆里捞出来冲洗两分钟。小明听完多多的描述后,不住称赞宝鸡大叔是当代洗菜最干净的人之一,跟自己对蔬菜清洗程度的要求完全吻合。
当洗完空心菜的宝鸡大叔端着两盆两筐回屋时,小明报告大叔水煮鱼已经小火炖了12分钟。大叔调了中火后揭开锅盖扒拉了几下,说再煮两分钟可以出锅了。说完大叔就去水池洗洋葱。
水煮鱼出锅了,多多忙手持菜锅去水池冲洗,待多多把锅搁电磁炉上,一旁的小明赶紧调了小火干锅,大叔见机往锅里搁油和洋葱,洋葱很快就出锅了。
在大叔回屋搁菜碗时,多多已经把过冲干净搁在电磁炉上了。大叔调了小火后往锅里加油和姜蒜、剪成长条的茎干,然后开始翻炒,炒到快冒烟时往锅里加入事先准备在碗里的矿泉水,接着调大火家锅盖。锅里的水两三分钟就开了,大叔怕溢出来又调了小火煮了两三分钟才调大火。估摸着差不多了,大叔就把筐里的空心菜叶子迅速倒入锅中,并用长筷子搅了几下确保叶子能被汤覆盖,把长筷子搁锅里加盖煮了两三分钟后就关火了。
这时小明已经从楼下超市买回了三瓶啤酒和一瓶老干妈。小明和多多都不喜欢和饮料,更不习惯喝啤酒。这次破例买啤酒,是为了欢迎宝鸡大叔的加盟。
晚饭在简单、友好、兴奋的气氛中开始。小明首先提议为自己找到了当代洗菜最干净的厨师干杯,接着夸奖大叔的敬业,说大叔的这种精神要是用来做科研,肯定能达到世界一流水平。大叔不卑不亢,感谢小明和多多两个高级知识分子对他的信任,表示愿意尽最大努力为他俩充分发挥聪明才智保驾护航。期间,多多和小明都表示大叔做的菜味道鲜美,为自己能吃到他炒的菜而深感荣幸。大叔也提出自己的建议,认为早晨做两个菜有点吵,不如早餐改为营养粥加煮鸡蛋或煮鹌鹑蛋,营养粥里可以加青菜。营养粥的食材可以是花生米、红枣、莲子、百合、桂圆、枸杞、黑米、紫米、燕麦、黑豆、红豆、黄豆、葡萄干、黑木耳等,这些食材可以轮着换。百合每次每人搁3小片就行,桂圆每次每人两颗、红枣每次每人三颗,营养粥的食材可以以红豆、花生米、燕麦为主,因为晚上吃米饭,早晨的粥里就最好不搁大米。
宝鸡大叔还说:“孩子上学那会,他妈早餐给孩子吃的就是这种粥,效果很好。我吃这种粥用这我的饭缸可以吃益大半锅,等买好了食材我尝试做一次,你们看看自己一餐吃多少合适,然后我把这固定下来,以后每天早晨就按这个分量熬粥。小明炖汤的那个电话煲容积大,熬一锅够我们三人吃。我看了看食材,明天早晨熬粥没食材,就做土胡萝卜和花菜加米饭。我这就去准备明天的早餐。”
大叔起身刷锅洗碗、洗花菜。多多和小明起身刷自己的碗筷和汤匙。
忙完日常家务的宝鸡大叔从小明的书架里抽出一本动物小说看起来。小明考虑到他和大叔的作息时间有重复,怕影响宝鸡大叔休息,就干脆把自己的铺盖搬到多多的上铺。把多多屋里不常用东西搬到自己的上铺,并把一张可折叠的小桌搬到多多的屋里,做好每天起床后写东西的准备。
晚上八点前就睡了的宝鸡大叔自然醒的时间通常是凌晨两点半至三点(在这一点上,他和朵朵相似),他醒来后的第一件事是打开房门,他担心小明过来取文具,接着调了五点的闹钟开始看书。闹钟响后,他先把手洗干净,然后把电磁炉搬到门口并把菜锅子搁在炉子上,着手洗土豆、淘米。
做饭前的准备工作都做好后(只差插头按钮没摁),他开始切土豆。切完土豆后,他打开电磁炉开关炒土豆。炒好土豆后,他把菜分成三份,把其中的两份搁在保温饭盒里,剩下的盛在自己的饭缸里。接着,他往锅里倒了适量矿泉水,待水开了后倒进自己的水杯里当汤喝。
去水池冲了下锅,宝鸡大叔开始炒花菜。炒好后同样搁两份在保温饭盒里留给小明和多多食用。剩下的盛在自己的小碗里,并往锅里加了适量的矿泉水给自己做了第二份洗锅汤。
简单洗漱了下,宝鸡大叔开始吃饭。这天早晨他做了八杯米大约1千克的样子,他自己早餐吃的较多。他认为不管他怎多吃,饭都应该够吃了。
小明习惯于凌晨五点前吃饭,由于前一天晚上吃了很多鱼,并不感到饿,所以这会还在多多的屋里改稿。大叔吃完早饭的时候已经六点多了,这时大伙都忙着洗漱,水池那使水的人很多。他在家里简单地刷了下锅锁好门就上班去了。
由于昨晚小明告诉他自己带了房门钥匙,考虑到多多起得较晚,离开小屋时大叔并没跟小明打招呼。当他来到集合地点时,他的同事还没到。他拿出手机,写起了日志。
大叔初步认为,他和小明的合作虽然没有带来直接的经济效益,但也没亏,所以只要小明和多多习惯吃他做的饭菜,这种合作他就应该持续下去。
多多这天九点要去公司加班,睡前向小明声明他调了7点的闹钟。小明决定等多多起床一起吃饭。毕竟菜搁在保温饭盒里,一起吃的话更热乎。
当多多被闹钟闹醒时,小明已经改了近4个小时的稿,脑袋有点儿糊涂了,就决定回自己的小屋烧开水。
洗漱完毕后,两人开始吃饭。想到早晨能吃到现做的饭菜,两人都有点兴奋。“电饭煲表面很温,里头的饭一定很热。”多多边说边摁响插板上的开关,给电饭煲断了电。
小明打开电饭煲看到里面饭不少,就对多多说;“还是温着吧。饭很多,我们得慢慢吃才吃得完。先把饭盒拿过来,我给你盛一碗饭吧。”
盛好饭后,两人回到饭桌旁边各持一个保温筒着手开启。启开后,往自己的饭缸里倒了部分菜后就递给对方。俩人异口同声地说:“真香!”
儒家讲究“食不语”,两个以君子自居的人也就不再交流心得,专心致志地吃饭,直到锅里的饭、保温筒里的菜被他俩全部消灭。
宝鸡大叔做的饭菜被小明和多多消灭后,也意味着他俩的早饭吃完了。
多多说:“这保温筒真保温,跟刚出锅的菜一样热乎。”
“大叔做的菜很对我的口味,我很喜欢吃。”边说边起身查看了电饭煲的插头。
“我的收拾下走人否则就会迟到了。”多多边说边往水池刷饭锅。
“两保温筒由我来洗,你不用管了。”小明边往保温筒里加洗洁精边对多多说。
小明坐在小凳上一边仔细擦洗保温筒和电饭煲,一边思量:宝鸡大叔本来是管吃管住的,给我和多多做饭如果不给他开工钱他会有啥想法。毕竟这对他来说没产生实质变化:没挣到钱。相当于白给我俩每天做了两顿饭。但如果我们开工资的话,开少了我们说不出口,开多了我和多多不合算。其实每顿饭给大叔开30元工资的话也是不算多的,但我和多多都不属于高收入成群,我们开不起他的工资,只能供他吃住。如果大叔介意不给他开工钱,那我们的合作就只能结束。但我们不能给大叔开工资的想法无关道德,因为我们只有这个能力。我们的合作如果在目前的框架下能够持续的话,对我们三方都是有益的,虽然这种合作不能带来短期的物质利益。但就我自己来说,为了维持这种合作关系,我得和多多挤一屋,把自己的屋子让给大叔住。这就是我和多多做出的让步。最好的合作是我和多多出钱租房让大叔住单间,我们去他的小屋吃饭。但这意味着我和多多每月都得多出五六百元钱的开支,其中单房租每月就要多交400;虽然我们不会吃得很好,但也相当于我们的生活费上涨了百分之五十。因此,为了种种合作关系能维持我们是付出了代价的。所以我们不给大叔开工资有我们自己的理由,因此无关道德。但与我们的能力有关,比如马云,他就不可能用我这种方式去请人吃做饭,我认为马云根本不屑于去做这种事。再说的直白一点,就是我想请个小时工为我做饭,但我苦于收入不高请不起小时工,希望和宝鸡大叔来个互利互惠。把他在车上耗费的时间用来帮我和多多做饭。就是说,在我们目前的合作框架下,大叔没有赚,但他也没有亏。如果大叔某天有了比在圆明园做绿化要好的发展机会,我们绝不会拖他的后腿,随时会让他走。但在大叔在圆明园做绿化工的状况下,我认为大叔跟我们合作不失为一种好的选择:通常来说,做一顿三个人吃的饭,花两小时足够了。换句话来说,大叔用来做饭的时间和他花在车上的时间是差不多的。而且,和我们合作大叔吃得比公司好点。如果大叔本来喜欢烹饪的话,那他和我们的合作就会显得更有意义。站在大叔的角度,他可以这样想:“一件并没有亏的事何乐而不为呢?
再往深里说,只要我们三人的合作在持续,我们之间就是互惠互利的关系,我们是三个平等的个体,在道义上不存在谁欠谁的问题。虽然大叔为我们每天做了两顿饭。但只要他愿意做,我们就不会认为剥削了他的劳动力,我们有足够的理由认为我们的合作是建立在自愿平等的基础上的。
推而广之,社会上的很多岗位都是如此。就做保洁来说,有的月薪3000,有的月薪2400,但只要这些都是明面上的,低工资的老板对员工的雇佣就无关道德,政府没必要干涉。当然,如果招人时说月薪3000,但进去后月薪最后只给2400。那就是道德问题和法律问题。因此,对就职者来说,充分分析自己的求职行为很重要。只有这样才能做到充分维护自己的利益和发挥自己的优势。
人的社会性决定了人应该尽可能和社会建立广泛的联系,并不断发挥自己的聪明才智去解决维持各种联系所产生的问题。随着各种社会关系的巩固,人的各种能力就能得到长足的发展。
多多和宝鸡大叔的交情比小明深,所以多多对宝鸡大叔拒绝的事考虑不多。倒是对他的营养早餐感兴趣。于是多多利用中午休息的时间去超市转了很久,并将物美在销的五谷杂粮的名称都记了下来,还买回了红豆、红枣、百合、桂圆、莲子、花生、黑豆、黑米、紫米、小米等十种杂粮。本想去蔬菜区做个市场调查的,考虑到中午时间不充裕,加上小明买的蔬菜还能支撑一天最后就没去逛了。
宝鸡大叔回到小明的住处时,手机屏幕显示的时间是17:06。他这天晚上决定仍做3个菜:西红柿鸡蛋、紫甘蓝、西葫芦。第一步,洗手。确保手上没细菌;第二步,洗饭锅、淘米(淘米水倒在盆里),做做饭前的准备工作;第三步,用淘米水洗菜。将紫甘蓝搁在小盆里,倒入淘米水,确保紫甘蓝泡在水里;往搁西葫芦的小盆里加入淘米水后,再将西红柿搁在盛淘米水的盆里。因淘米水不够多,西红柿和西葫芦都没被淘米水覆盖,大叔就用手往没覆盖的部分抹了些淘米水。第四步,取出了三枚鸡蛋单独搁在小盆里,去水池洗手;第五步,洗紫甘蓝。先往装紫甘蓝的盆里搁一个7面都很干净的带漏网的小筐,然后把紫甘蓝一片一片拨开搁在筐里,剥完后将淘米水倒进搁了鸡蛋的小盆。冲下手后,把泡在淘米水了的西红柿和西葫芦都翻个面;第六步,去水池冲洗紫甘蓝。把小盆搁水池对准龙头冲洗,冲两盆水后,拿起小筐再对水冲洗两遍;第六步,依次洗西葫芦和西红柿。分开洗,分开装。洗时先在淘米水里擦洗,然后对水冲。第六步,依次炒紫甘蓝、西葫芦、西红柿鸡蛋。紫甘蓝和西葫芦炒好后分别装两份在保温筒里,炒好紫甘蓝后摁下电饭煲插头按钮开始煮饭。西红柿鸡蛋炒好后用碗盛两份搁电饭锅里保温。
饭菜做好后,大叔紧接着打水,歇了会依次吃饭、洗碗、刷锅。然后做睡前准备工作,包括洗头、洗澡、洗衣等,因为他忙的这个点邻居都没下班,使水时没人跟他抢,所以洗起来快。当梅花大姐下班回来时,大叔已经忙完了所有的日常只剩没晾衣服了。
忙完日常家务的大叔半躺在床上开始看书,等着两位搭档的归来。
当睡意袭来的时候,多多和小明一前一后回来了。和大叔寒暄之后,两人开始津津有味地吃其饭来,不忘不住称赞大叔做的饭菜好吃。吃完晚饭后,多多展示了他中午买他用来熬粥的食材和保温筒,以后下午做的三个菜都可以搁保温筒里。
大叔决定明早做红豆、红枣、花生、莲子、百合,并把昨晚的空心菜茎干搁在营养粥里。戴上一次性手套准备第二天的食材:百合8片、红枣9颗、莲子10颗、桂圆6颗、红豆两杯;6枚鸡蛋。这时使水的人太多,他就不准备出去洗了。
为了不影响大叔休息,小门带上了房门钥匙小明和晚上得用的物品和大叔告别来到多多的小屋。
小明离开后,大叔正式关灯睡觉。回想两天来的生活,他认为和两个知识分的搭档虽然不能使他赚到现金,但他觉得还是很值的。一是不用愁没书看。小明和多多屋里的书已经够他看一辈子。二是有了专用的书桌。三是住处比公司清静。四是两个搭档对他很信任,把他当家人看待。只要两个知识分子不嫌弃自己,他就愿意为这两个年轻人充分实现人生价值保驾护航。
小明和多多都感叹宝鸡大叔给他们生活带来了很大方便,希望三人之间的合作能尽可能地持续。在外来的日子里,三个男人将在充分维护自己核心利益的前提下,为对方的实现梦想添砖加瓦。