晚上六点半，李笙离开了家，坐车到粤省羊城市TH区石碑岗顶。
李笙下午跟叔叔伯伯约好八点在羊城天河酒店见面的，李笙提前来是为了订好包厢，这是必要礼貌；如果客人提前先来，主人却不在，是很失礼的，在别人有你根本就不重视的感觉。
羊城天河酒店，地处羊城市最繁华的商业金融中心天河路，与天河城商业广场、天河体育中心、羊城购书中心仅一路之隔。
酒店宾馆拥有总统房、豪华房、标准房200多间，多功能大、中、小会议厅3间，设有中西餐厅、豪华酒家、风味食街、卡拉OK歌舞厅、咖啡厅、美容美发室、商场、商务中心、票务中心、停车场等服务项目。这里如今是羊城人休闲娱乐的好去处。
东临地铁站口，西临环市东路立交桥通达全市。目前有20多路交通车停靠，交通也是极为便捷。
七点半李笙在大堂等待没多久，温广昌、廖永、廖明和黄达钟先后到达羊城天河酒店，然后一起进888包厢。
尽管今晚李笙做东，但是作为晚辈李笙没有坐在主位上。
基本的华夏餐桌礼仪常识，李笙还是懂的。
华夏餐桌礼仪第一个就是关于入座问题。从古至今座次都是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。
华夏餐桌礼仪第二个则是点菜。一顿标准的中式大餐，通常先上冷盘，接下来是热炒，随后是主菜，然后上点心和汤，当然如果感觉吃得有点腻，可以再来一点餐后甜品，最后上水果。在点菜时还应该顾忌到客人的口味。
华夏餐桌礼仪第三个就是进餐时。先请客人，长辈动筷。吃饭喝汤时声音小一些，不要打扰到同桌人。
华夏餐桌礼仪第四个就是进食时，吃有骨头的菜肴时，不要直接往桌上吐，也不要往地上吐，影响同桌的胃口。最好是用手把骨头放到自己的碟子里。
华夏餐桌礼仪第五个就是夹菜。为客人夹菜，一定要用公筷，卫生又礼貌。
华夏餐桌礼仪第六个就是为别人倒茶倒酒，要记得“倒茶要浅，倒酒要满”的原则。
华夏餐桌礼仪第七个就是敬酒。主人敬主宾，陪客敬主宾，主宾回敬，陪客互敬。
至于华夏餐桌礼仪的禁忌那就很多了，特别是华夏是多民族国度，每个民族都有一些特别的禁忌，李笙只知道一些基本的，比如不要在餐桌上剔牙，影响同桌的胃口。再比如不要把筷子直直的插到饭菜中间，寓意很不好；不要越过别人的筷子去夹菜；不要用筷子剔牙。
虽然如今已经不讲究“食不言寝不语”，但是进餐时还是不要打嗝或是发出其他不文雅的声音。
如果宴席尚未结束，但是你已经用好餐了，也不用随意离席，等主人或主宾离席再走。
而为别人夹菜，夹一次就好了，主要是因为卫生的原因，还有则是要记得“鸡不献头，鸭不献掌，鱼不献脊”。
说到敬酒，更是关键中关键。可以多人敬一人，但是不可一人敬多人，除非你是领导。
李笙等，温广昌、廖永、廖明和黄达钟先后落座后，也落坐尾座。
李笙请温广昌、廖永、廖明和黄达钟点菜，而叔叔伯伯们推掉，让李笙点菜。
李笙只能勉为其难。
“那小子我点了菜，也不知道是否合几位叔叔伯伯的口味？”
李笙对服务员说道：“白切鸡。”
在羊城最常见的当属白切鸡了，白切鸡几乎成了餐桌上必不可少的一道菜，再伴上姜葱用来蘸点，让人越吃越想吃。
然后点了焖猪手，猪手寓意着发财就手，做什么事情都会顺顺利利，干什么也都会就手发财。这道菜式也是羊城人最喜欢的一道吉祥菜了！所以吃法有很多，可以做焖猪手、发菜猪手、花生猪手等等。
最后李笙点了白灼虾、生菜、发菜和蚝豉。
虾寓意着每天都哈哈笑，笑哈哈。餐桌上一道虾，一年笑哈哈，开开心心。在羊城，虾也是在节日餐桌上都会是一个吉祥菜式，白灼虾、炸虾等做法都很美味。白灼虾味道鲜美，而且口感细嫩，最重要的是烹调方法简单。一餐吃不完的话，还可以把剩下的白灼虾回锅爆炒的。炸虾火气大，现在又是六月天，所以李笙没有点它。
生菜寓意着生财的好意头，生菜生财。
发菜和蚝豉也一定少不了，因为它们不仅营养美味，而且“发菜”谐音“发财”，“蚝豉”谐音“好市”或“好事”。发菜蚝豉寓意“发财好市”，如果家里做生意做买卖的，在团年饭上必须备上这道菜。
李笙看差不多了，最后再次确认一下。
一脸笑容说道：“叔叔伯伯，你们看看要不要再来点其它的什么？”
这时黄达钟伯伯点了两个凉拌，凉拌青瓜和皮蛋。
李笙经过温广昌、廖永、廖明和黄达钟的同意后，又加了一瓶红酒，意思意思。
在等上菜的时间里，李笙就趁机问温广昌、廖永、廖明和黄达钟他们公司的情况，以及娱乐圈最近又将有什么新变化。毕竟他们是也一行的老人，消息也灵通，小道消息更是多。而从小道消息抓住机会，就是他们的挣钱本事。
上菜后，李笙与叔叔伯伯们一一敬酒。
李笙从中也了解到华夏内地娱乐圈2000上半年，可是说是相当惨淡；面对疯狂的盗版唱片，唱片公司收益大幅度下跌，哪怕歌手的歌红了，收益也不高，而盗版碟则使拍摄电影、电视剧的公司，经常血本无归。
而粤省因为靠近香港，所以一些不法商人从香港买二手机器，进行盗版行为；粤省成为华夏除温浙以外的盗版的集中点。
上个月许多娱乐公司已经联名上书省厅，要求严厉打击盗版，目前还政府还没有答复明确的时间。
