【北海道】
而在安等人这边,还没等品尝斋藤综明的料理时,小林龙胆就急冲冲的跑了过去,将几只大碗放在了上面,成功抢在了斋藤综明的前面。
只见小林龙胆的料理放在那里后,在碗里根本就看不到肉了,全部都被辣椒淹没了,不过马上,只见墨羽带着自己的料理走了上来。
和小林龙胆的料理不同,墨羽的料理仅仅只是那只鸭子通红无比,与其说像三套鸭,不如说有些像北京烤鸭。
相对于斋藤综明那边,安选择了已经完成好的墨羽和小林龙胆这一组。
将墨羽的三套鸭最外面切开后,发现里面裹着的并不是鸭子,而是食材,并且最里面好似因为刚刚用勺子太过于用力的缘故,将什么东西弄碎了一样。
待到破碎声响起后,在鸭子的体内,扩散到整个赛场的味道充斥四处,尤其是那辣椒的味道,虽然不是特别的刺鼻,但风味却被完美的诠释出来。
就这一手辣味,令安等人口水直流,没有被辣味而不敢品尝,反而因为这辣味吸引的非常想吃!
迫不及待的品尝过后,三人纷纷大喘气,双脸通红起来,在肉入口的那一刻,他们三人并没有感觉到辣,反而感觉到很香。
但是沉淀和品尝片刻后,安等三人却不这样想了,就一直以来好似喝了点的安也清醒起来。
“这!这味道!好辣!不!是好麻才对!在里面的海参、香料等独特的配合,导致全身都暖起来!”
下一刻,三人好似身上着火了一样,全身冒气烟来,只有三人知道,那是因为汗水分泌过多的原因。
就第一手的味道上,也感觉好似乌鲁克的炮台一样,不断轰炸着三人的味蕾,因为三人感觉到了,在肉的表面上,也非常的不简单。
融合了高汤的香味,再有就是番茄的甜味,相辅相成后,烘托出最基础的辣味,虽然感觉是三位一体,却二者都在为辣椒打工。
这单独就是在辣味上,而麻感则是来自于唐月给墨羽准备的香料中,和海参等大补食材配合,利用大蒜、红椒粉、胡椒粉、芥末、柠檬汁等配合后,与外面的辣味互相体现出来。
“不!不对!但这仅仅只是两个不同的东西,层次感分明,不过为什么在品尝时有种一体感!”
“是蛋黄液和哈瓦那辣椒汁,以及之前用过的白酒罐子!”
啪啪啪!
对此,墨羽也是拍了拍手道:“不错,看来你们的味蕾还没有被迷惑住嘛,所谓哈瓦那辣椒,被称为世界上最辣的辣椒,哪怕是这场比赛中,我们二人都不敢动用,只能退热求其次,选择辣味和麻感都兼具的‘巴勒克布尔辣椒’”
“而那个罐子中,是我儿时看到老爹自己自制的辣椒罐子,用辣椒为底料,倒入些许的白糖后,加入3:1份量的白酒,充分的摇晃搅拌后,放入香料和大蒜末,再加以冰冻后,可谓是非常好的下酒菜和调味酱了。”
“但是由于味道上很少有人能够理解,所以无奈后,只好选择将其适当的融入到料理中,最后所呈现出来的,就是这个了。”
对此,在一旁的小林龙胆也品尝了一下,结果和安等人一样,全身发热冒汗,自动排除寒气一样,而后小脸通红,味蕾中感到了那强烈的辣味。
这还是墨羽没有动用厨心和罐子没有完全倒入的关系呢,好似玩弄她一样,小林龙胆非常清楚,这道料理完全可以和自己的料理持平,哪怕她动用了厨心,结果也没有变动。
并且墨羽居然敢触碰哈瓦那辣椒,这点她自认为可没有这个魄力。
片刻时间后,结果如墨羽所想的一样,安三人纷纷表示因为墨羽的鬼斧神工,导致这道料理的味道强烈感完美的平衡,只好平局。
而另一边,此时的唐月端着自己的料理走了上来道:“好了!开始品尝并绝望吧!”
对此,安三人赶紧漱口后,率先品尝了斋藤综明的料理,不丢不是,不愧是寿司大师,上来就得到了所有人的一致好感。
但是唐月却将斋藤综明的料理看穿了,这家伙给自己下的绊子是,刀纹!
这家伙刻意将刀纹画少了,不过这也在唐月的计算范围内了,对此,待到唐月将锅盖打开后,本来应该是贴上绿叶的外表,却被绳子包裹上了大片的荷叶。
将上面的绳子结解开后,鱼类特有的香味令在场的所有人都脸色一变,尤其是在唐月面前的安三人和斋藤综明,因为在荷叶下,包裹的则是一块大鱼肉,在鱼肉那赤红的嫩肉上,刻画着一只凤凰刀花,不多不少,但这还没完。
眼里很好的安等人纷纷发现了,在刀花的最下面,有着许许多多的酱汁,不断的从刀花中散播开来,吸引着在场的每一个人。
“这!这味道~~~”
说道一半,安居然不想再说话了,因为口水分泌太快的原因,导致她再说的话口水就流出来了,那样就不淑女了。
而后,将口水偷偷转身咽下去后,安实在是忍不住了,用小刀从凤尾和凤首的刀痕切开后,散落下来一片片的肉片,而原本包裹在里面的酱汁散开,完全省略了蘸酱的那一步。
就在完全散开后,那味道因为藏在里面被拆开的原因,再次席卷全场,而后,安这次没有隐晦的咽口水,反而赶紧拿起一片后,塞进嘴里。
此时此刻,安三人纷纷瞪大其起双眼。
“这味道!嫩!并且带有香甜感,以及!···又来了!”
说道最后,安三人的身上再次分泌出大量的汗水,可谓是梅开二度了,其实在下面的韩青瓷与绘里奈二人挺同情上面的安三人。
二人依稀记得,在华夏时,韩老爷子没事就给二人做大补的东西,多亏韩青瓷体质特殊,不然都会因为吸收不了药力而炸了。
那种既舒服又不好受的感觉,二人可谓是非常怀念了。