吃过酸奶之后,几个实习生也用牛奶和火龙果自己来制作酸奶了。来而不往非礼也,大家都想着自己吃了前辈的酸奶,总要制作一份留给她们明天吃。
田玉也要了牛奶、火龙果、白糖和酵母来进行制作。本来想着用蜂蜜调味会更好,奈何一时半会也找不到蜂蜜,就只好用白糖代替了。田玉在纯牛奶中加了白糖和酵母,捣碎了红心火龙果就开始装入容器了。
田玉用的是一个透明的玻璃瓶,下面是紫红的火龙果泥,中间是火龙果泥和牛奶,颜色要浅一些,最上面则是纯白的牛奶。这样一瓶渐变色的酸奶就完成了大半了。
“真好看!”一旁的前辈忍不住赞叹,“看着就好想吃。”
“我不太会弄,随便弄的,可能不太好吃。”田玉谦虚的回应着,小心的把玻璃瓶放进恒温箱,“师姐也别心急,要不了一天就发酵好了的。”
“我看着你做的,肯定很好吃。”前辈说的是实话,制作酸奶的时候,酵母的添加比例和糖的使用量很重要,直接能影响到酸奶的风味。刚才看着田玉动手,添加的比例都是非常合适的,这样的酸奶不知道是怎么个好吃法呢!
“那就借师姐吉言了!”田玉心里美滋滋的,有人夸奖总是会觉得高兴的。
其他的实习生也各自按自己的想法创新着火龙果酸奶的做法,有人懒得添加火龙果,直接制作原味的酸奶,也有人把火龙果跟牛奶混合着一起发酵。几个人变着花样制作了几款不同的酸奶,让实验室的前辈们大呼好想吃。
一直以为实验室的工作很枯燥乏味,没想到去了才发现里面自有乐趣。做实验是一个漫长的事,有很长的等待时间,所以经常几个项目一起做,中途休息的时候在发酵一些东西吃。
回到肖千帆的办公室之后,田玉就忍不住把这事说给了自己的师兄听。肖千帆看着面前这个雀跃的姑娘,忍住心里的不适问了一句,“怎么,想去实验室那边了?”
肖千帆的担心不是没有道理,公司是允许换岗的,只要两边的领导同意,能力可以胜任那份工作就可以转岗。
“这个么?嗯……”原本肖千帆只是随口一说,没想到这姑娘倒是认真的思考起来了,脸色立马由晴转阴了。
“我还是觉得,酒体中心挺好的。”田玉想了想,要吃酸奶可以去买呀,不用羡慕人家的福利。“我学了这么多年的酒,自然是对酒的兴趣更大的。”
田玉看到肖千帆有些阴沉的脸,又联想到他刚才说的话,突然有一种不好的感觉。“不会是酒体中心的人招满了,想要把我调到实验室去吧?”
显然田玉脸上的恐慌成功取悦了肖千帆,他只是轻笑了下,却让人感觉如沐春风。“想得美,除了酒体中心,你哪儿也别想去!”
“哦,那就好!”田玉得到否定的答案,瞬间放下心来。小爷是来品酒的,可不是来做实验的,再说了小爷还要撩小哥哥的呢!
“先回宿舍,把校园卡带上,我们去学校一趟。”肖千帆给田玉说了自己的计划。
田玉一听就站起身来,“要去图书馆借书吗?”想想去学校用得上校园卡的地方,就是图书馆了。食堂不算,肖千帆一直都是带自己去外面吃饭,从来不进食堂。
“嗯。”肖千帆肯定了田玉的猜测,随后带上钥匙和田玉出门,“时间有一点紧,我们赶紧走吧。”
田玉先是回宿舍换了一身衣服,又带上校园卡才出门。
坐在车里看着道路两旁的建筑快速的后退着,田玉随意问了一下,“这是去找什么书?”
“最近有一个项目,要调一款酒。”肖千帆毫不犹豫的把工作上的安排说了出来,“在这之前我要研究一下酒里面的风味物质,才好设计配方。”
风味物质?田玉想了一下,“是要了解白酒中醇、醛、酸、酯这些物质的呈香呈味吗?”
“嗯,是这个。”肖千帆补充道,“还要找一些风味物质的研究报告,有些东西在网上不好找,还是在图书馆找专业书籍查找方便一点。”
“这个倒是。”田玉点点头,对肖千帆的话大为赞同。“我找参考资料做毕业设计的时候就是,好多东西网上不好查,最后还是找的专业书籍查看的。”
说到毕业设计,肖千帆笑了,“毕业设计是在校期间最后的一份作业,不过这份作业也是所有作业当中最耗时最费心的了。”
“就是!”田玉也觉得做这个设计费了太多的时间精力,“不过好在有你帮我,我这毕业设计做下来也特别顺畅。”
不等肖千帆说什么,田玉就转头冲他扬起了一个灿烂的笑容。“所以为了表示感谢,你今天要找的资料书籍都可以给我说一下,我帮你一起找!”
前面是红灯,肖千帆踩下刹车将车停在斑马线外面,转头去看田玉,那明媚的笑脸晃了一下心神。“好啊,我都给你说,我们一起找。”多个人多份力量,尤其是时间仓促的现在。
图书馆。
两人轻车熟路直上三楼,然后翻找起了肖千帆要的资料。
田玉知道肖千帆是想要找白酒风味物质方面的资料,就站在书架前一行一行的人肉扫描。如果书名跟白酒风味物质完全没有关系就选择放弃,有一丝可能的都会拿出来翻看一下目录。
田玉就根据书名和目录找到四本书,翻看了一下里面的内容,的确有用得上的东西。田玉满意的抱着书沿着书架继续扫描,注意力全在找书上面,连旁边有人也没有发觉,以至于直接撞了上去。
肖千帆和田玉是从书架的两端往中间找的,所以看到田玉过来了也就没有继续挪动地方了。那边田玉找过的地方没必要在看,自己手上拿着书,田玉也找到了书,想来应该也是够用了。
肖千帆把自己面前的书找完之后就侧身看向了田玉,可惜田玉并没有注意到旁边有人,毫无意外的跟人撞了一个满怀。