曾有大佬断言,创业的本质是卖货。
不是顶级销售高手,创业等于在交学费。
呵呵!伍海不信那个邪,他有自己的一套做事原则和套路。在和余兰沟通好后,接下来的几天开始第一步行动。
《毛选》里的一个内容,你对于那个问题不能解决吗?那就去调查那个问题的现状和历史吧。根据这套原则,现在他确定好做餐饮但是要开什么样的餐饮店,还需要出去走走才能确定。
在接下来的几天,伍海带着余值在各个大街小巷中穿梭着,花了一个礼拜的时间,伍海带着余值走遍附近两公里内的所有饭店,包子铺和冷饮店他也没有放过。
一番走访下来,他有点被吓到了,一双小手拿着用来记录的笔记本,一双眼睛死死的盯着统计出来的数字,一百四十三,一百四十三家啊,他在这里住了好几年了,平时不觉得什么,但是,这一番走访下来,他发现不管在哪条街上,最少都有两三家是做餐饮的。多的一条街都是做餐饮的,这,这市场竞争不可为不激烈。
他现在有些不确定自己进入餐饮行业到底是对是错了,原本坚定的信念也开始产生了动摇。甩了甩脑袋,把不该有的思绪甩飞。
拿起放在小桌子上的笔,开始做进一步的细分。火锅店23家,快餐店84家,冷饮店17家,包子铺19家。再把每一家的菜谱和价格都做了整理,一番整理下来,这一片的消费水平还挺高的,快餐起步就是10元,最高的35元,包子1.5元一个,冷饮都是12元一杯起步,火锅锅底就是55元。这赶得上都市白领的消费水平了吧。看着这些价格伍海不禁有些咂舌。
火锅店前期投入不菲,PASS掉,快餐店,竞争太大,没有独特的口味和菜谱,别人为啥要来你家吃饭?没优势和竞争力,开业就等着关门,最后就是包子铺和冷饮店了。
最后,伍海决定就开一家冷饮店,因为他们住的村子不小,但是还没有冷饮店,而且住在村子里面的大部分是附近上班的年轻男女,单身的晚上下班回家就回家了,但是如果有一家冷饮店,门口在摆上几张桌子,再有几个女生往那里一座,人就来了。
不是单身的,嘿嘿,不怕,网上不是流传着一句话嘛,奶茶店门口排队的80%是女生,有女生就行。
确定好开奶茶店后,问题又来了,店铺选址,根据他的设想,门店不需要太大,但是门口要可以摆几套桌子的才行。奶茶是自己配制还是加盟,加盟又该怎么找到合适的品牌。有点头疼。
真是万事开头难,没有高手带,真的举步维艰。有种无从下手的感觉。他决定,明天还是去王爷爷那里请教一下吧,看看他当初是怎么把报亭开起来的,听一听过来人的经验,也许能少走一些弯路。
第二天,伍海带着余值来到报亭,看到王三还是和以往一样,拿着报纸,躺在靠椅上慢慢看着,旁边的桌子上还放着一杯清茶。日子过的优哉游哉,嗯,就是小日子过的美滋滋。
伍海走进报亭,有些羞涩的开口道:“王爷爷好。”
听到声音,王三撇过头,看到是伍海,满是皱纹的脸上露出笑容,开口回道:“嗯,小海带妹妹来玩呀。”
“嗯嗯,王爷爷,我有个事能问问您吗?”
“嗯,有什么事你说吧,爷爷听着。”
伍海有些不好意思直接询问,拐着弯的问道:“王爷爷,你当初怎么想起要开报亭的呀?”
“这个啊,当初我就是在家里面闲不住,就张罗着给自己找点事儿做,所以才捣鼓这么个报亭出来打发时间的。”
听到王三的话,伍海也不拐弯抹角了,直接把自己想做的事情和遇到的问题一一给讲解一番,希望他能给一些指导和建议。
听完伍海的讲述,王三抬眼看了伍海好一会儿,才慢悠悠的开口道:“我说你小子这几天怎么不来卖报纸了,原来是打算自己开店了呀,你小子真不错。”
听到王三的夸赞,伍海羞涩的挠挠头,傻笑着也不答话。
王三继续开口道:“我在村子那家百货超市旁边有一个小门面,过几天就到期了,到时候租给你开奶茶店吧。至于奶茶,我建议你还是加盟品牌比较好一些,至于选哪个品牌,你花几天时间去蹲守看看哪家经常客流爆满,你就选哪个牌子。”
王三喝了口茶水接着说道:“至于那些机器设备,你这几天观察的时候留意一下,看看哪家奶茶店开不下去要关门的,你去和老板谈谈,问问他们的机器设备卖不卖,卖的话你就把它买过来,价钱要比你买新的便宜很多,而且也不用担心好不好用,毕竟那是人家用过了,好用才会留着的,要是不好用早就换新的了。”
伍海听完王三的讲述,心里别提多开心了,他还在为租门店一筹莫展的时候,现在王三几句话就搞定。也知道自己接下来要怎么做。伍海对着王三真诚的感激道:
“谢谢王爷爷,我本来还不知道要怎么做呢,现在大概知道自己该怎么做了。”
“嗯,要是遇到什么问题再来找我。”
“好的,谢谢王爷爷。”伍海再次感谢道。
和王三道别后,伍海带着余值回到出租屋,拿起笔记本,把王三说的方法记录下来。然后带着余值开始在附近的几家奶茶店门前转悠。他不是不想在线上寻找,但是打开度娘,尼玛,那么多品牌,即杂又乱,都是吹嘘自己的品牌怎么受欢迎,在哪里都有加盟店,加盟费低,政策好,利润高。
去特么的吧,无奸不商,看到这些信息,伍海就当随便看看了,不能当真,还是要到线下去了解才是最真实的。要去和那些老板和店员聊聊才能真正的了解。
经过几天时间的观察,他最终选出了两个品牌,这两个牌子的门店人气比其他牌子的门店要高很多,确定好品牌后,他打算和这两家店的老板见面谈一谈,但是考虑到自身的情况,要是他直接去找店铺的老板谈加盟的事,估计会被认为是来耍人的,没人会搭理他,所以,还是要余兰出面才行。