大妞刚刚过了试用期，职务是美食编辑。所在的这家文化公司，老板是一位美籍华人，主要项目是一本叫做City-life的杂志，看上去很时尚的样子。其实，都是一堆土的掉渣的编辑用优美的文字和图片折腾出来的，包括城市里，衣食住行等哥哥方面的内容。以服饰妆容引导人们过上时尚的生活，以美食引发人们的味蕾享受，以各种装修家居提升生活水平，以外出游玩丰富人们的工作之余。除此之外，大老板周先生还说，不管是把头发染成金黄，还是涂脂抹粉到白人那种肤色，都改变不了我们是中国人的事实。很多我们觉得土的东西，那才是我们文化的根。盲目的崇洋媚外没什么意思！所以，开着奔驰的周先生，经常到秀水、金宝街、大栅栏淘几件几十块钱的衣服穿，也并不会引起大家的不适。
大妞还眼见为实的看到了一个关于Mr.周有意思的事儿。公司所在写字楼的电梯那儿，一楼为了显得物业很高档，二十四小时配有保安人员，这些保安每个都是一米八几的帅小伙。周先生一般每天都是从地下二层的停车场直接上17层。可是有一天，周先生来晚了，正好碰上人们的上班早高峰，电梯在一楼满载之后才会下到地下二层。周先生在等了7-8轮之后，放弃了。先爬楼爬到一层，准备到一层乘电梯。然后，周先生被电梯保安拦了下来，非让他上货梯。“先生，请您走货梯！”巧的是，大妞她们几个女孩子正好在。
周老板，穿着一身质量很差的大裤衩背心！被保安以为是送货的，后来老周自己说，他这身衣服是从大栅栏淘来的，十块钱，准备当做传家宝传给儿子。
对老周的这些论调，其实大妞是不理解的。
公司所在的大厦，几乎都是知名的世界级公司。斜对面是知名的M大厦，很多人都以在那里上班为荣啊，而且这里大多的保险金融公司都是外资。现在的整个社会，大都会认为国外的月亮更圆的。老周的说法，属于少数意见。而且你自己都是美籍呢！大妞偷偷想。
说实在的，大妞这个美食编辑挺好的，只要每周正常交稿，上下班根本不用打卡。也就是说，除了例会，去不去公司都无所谓的。
但是，中午公司管饭啊，那么大个儿的芒果，还有各种美食。真是舍不得不去。是的，去餐馆吃喝的餐费在合理范围内也会报销。
三个月时间，大妞已经几乎吃遍了这附近大大小小的餐馆。也从味觉角度深入了解了川、鲁、淮扬、粤菜、老北京风味等各式菜系。
“赵大妞，你下午要去牛街？”周老板在公司前台的位置正好碰到大妞。当然，可能，也许maybe是偷偷追过来的。
“是啊，本周都是牛街的稿子。哈，周总是要带豆汁儿吧。我正好去喝。”大妞贼兮兮的回答。整个公司，喜欢喝豆汁儿，能喝豆汁儿的也就那么三、两个人。
豆汁儿不是豆浆。豆汁儿是绿豆磨后发酵做成的，其制作火候很难把握。大妞儿可能是有这方面的天赋，直接就能看出豆汁儿的好坏。只有那种浓稠的，泛着一点点酸味儿的，才是好的豆汁儿，去火而好喝，对嗓子也有好处，据说当年梅兰芳先生就特别爱喝。而那种已经呈絮状，分层的豆汁儿，就会发出臭臭的味道，已经不能喝啦。反正做的好的豆汁儿真的好喝，呈绿色，晶莹透亮。大妞觉得，很多人无法享受豆汁儿这种美食，很大的原因就是，他们第一次喝的时候没喝到好豆汁儿！
“您要几袋？只能带冷的哈，您自己回去熬一下就成。”
“我要两大袋，太太这几天没在，可以多存点。”
“好。”
下午去牛街，吃驴打滚儿？豆汁儿？焦圈儿？还是面儿茶？炒疙瘩？烧饼夹肉？牛杂汤？羊肉串？醋溜木须？算了，先不想了，到时候去了再看吧。再想哈喇子都出来了。
