“宿主你看,那个人就是李猛。”
林清颜顺势看过去,商会的会员中间站着一个较为年轻的安然,从头到脚打量下来,林清颜摇头,果然是长得毫无特色,标准炮灰脸。
“测试的规则你都明白了吧,这里有四位评审,他们手中的银子可以给也可以不给,凭的就是你的手艺。”
李猛忍不住在她的脸上徘徊,然后顺着往下在胸口流连。
林清颜眯起眼睛,光是被这样盯着就已经恶心的想吐了,幸好秦大哥救了自己,不然给这种人做妾她真的会谋杀亲夫。
测试场地上有一个高台,上面架了炉灶,是专门给每个测试者考核用的,林清颜昨天已经收拾好了那只母鸡,现在开始剁块儿。
三杯鸡最好选用三四斤重的三黄鸡,这种鸡在农户家放养长大,肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,也好养活,她挑的这只就很合适做菜。
鸡肉躲好后焯水沥干备用,先倒入籽油,油热后放葱姜蒜爆香出味,然后倒入鸡块,翻炒后倒入一杯米酒、一杯酱油,然后等大火煮开后,用小火焖半小时就可以了。
“好香好香,我已经闻到香味了宿主!”
小金子在锅边打转,跟着锅里飘出的水蒸气打着旋儿的往上飘,等飞高了味淡了再落下来。
林清颜装作无意的挥手,实际想让它退后点,虽然你会放灵泉水,但被水蒸气烫一下也够受的。
“做菜将就色香味俱全,这色和味现在不知,只是这香气着实勾人。”
左边的评审频频点头,是不是还点评一番,看的李猛烦躁不已,尤其那其余三人似乎也十分认同的样子,简直让他万万没有想到。
当时手下来报,那林清颜不过是做了几个奇怪的小馒头,加上百花楼的头牌帮她一卖,那还有不好卖的?
所以他一直以为林清颜,不过是个有些小聪明的女人罢了,但现在看三个评审的神情,似乎还有点实力。
“可以了。”
林清颜微微抿嘴,一把掀开锅盖,大火收汁后的鸡肉色泽酱红,油亮喜人。
她仔细的盛出,白瓷小盘配上滋滋冒气的鸡肉,引得台下看热闹的人不断往前挤,恨不得留下的锅底也想尝一尝。
评审们先是观察了一番,而后赞赏的看了她一眼,夹起一块鸡肉细细咀嚼。
这味道醇香宜人,鸡肉鲜嫩,加入的酱油和米酒,使得口味甜中带咸,咸中带鲜,咬上一口鲜美的汁水卷住舌头和牙齿,好像整个口腔甚至整个人都沉浸在这道美味中。
“的确不错,肉质柔韧有嚼劲儿,滋味甚浓,却并不让人觉得反感,这银子我给得。”
“我也给得”
“小姑娘手艺精湛,这第一道菜我等都很满意。”
“是啊是啊。”
林清颜欢喜的收下四两银子,这可真是个开门红,她忍不住朝台下望去,秦宇站在一群人中,身姿挺拔,面容俊朗,出彩的一眼就能看到。
小丫头很棒,秦宇回给她一个肯定的微笑。
虽然他并不觉得这个什么商会有资格评定小丫头的厨艺,但现在自己身份不宜公开,所以只能先委屈她,待日后自己回京,必然给她想要的一切。
“好,这第一道菜看起来确实不错,就算你过关。”
李猛即便再不甘心,但四位评审都给了银子,他也不好说什么,毕竟自己这场测试还顶着父亲的名头。
“明天上午进行第二道菜的测试,希望林姑娘再接再厉。”
李猛狠狠的瞪了一眼评审席,带着手下气冲冲的先走了,林清颜无声朝那边做鬼脸然后拿着四两银子,蹦蹦跶跶的回到秦宇身边。
“走吧秦大哥,今天赚了钱心情好,我们去吃点贵的。”
林清颜说的吃点贵的,就是带秦宇去了一家酒楼,点了几道招牌菜而已。
“据说这家是镇上最好的酒楼。”
自己就是在这家酒楼里卖的火锅法子,有店小二认得她,告诉掌柜的还送了他一碟花生米和一壶茶。
“我果然到哪都招人稀罕。”林清颜感慨的摇摇头,但看向秦宇的眼中明晃晃带着几分得意。
“的确如此。”
秦宇配合的点头,小丫头得了这话果然更加高兴。
见状他又在心里补充,如不是如此招人喜欢,那自己也用不着辗转反侧那些时日,在她与大秦之间做个选择了。
“这菜秦大哥觉得如何?”
秦宇抿了一口清茶,“不如你。”
嗨呀!
林清颜捂脸,好歹委婉点嘛,她自己又夹了几筷子尝尝,说实话这手艺已经算的上不错,只是放在她这个神厨面前,就有些不够看了。
不是她自夸,当年自己还当小杂工的时候,洗菜洗到第二年,手艺就已经比这好了。
“但是钱都花了,不吃多浪费啊。”
林清颜嘴刁得很,做厨子这么多年,她把自己喂得越来越难养,但是没想到才过来不久,竟然把秦宇的嘴也养刁了。
现在两人守着一桌子菜,竟然都不想吃。
做厨师当然要尊敬食物,不然会遭天谴,这是当年自己拜师敬茶的时候,师傅要自己牢记的。
林清颜向外张望,终于在喧闹的食客中找到了一个熟悉的身影。
“孙进!”
听到有人喊自己,孙进寻声找过去才发现是林清颜。
“小姐!”他喜不自禁,“您怎么现在过来了?不是以往都白天来送底料。”
他说的是林清颜答应的,给酒楼提供火锅锅底的事,林清颜摆摆手,“不是那个,我来吃饭点的太多,你看如果不介意的话就带回去吧。”
实际上两人也就每道菜夹了一筷子,说起来孙进是不介意的,只是对他而言这相当于再受林清颜的恩惠,实在有些抹不下脸来。
“小姐上次借着跟掌柜的谈生意,还把我求进来做一个店小二,让我有了活计不至于饿肚子,我哪好总是让小姐这番照拂?”
林清颜拍拍他,“别老想那么多,我都是顺手的事,对了,明天我参加商会的测试,已经进行到第二道菜了,有时间来给我加油啊。”
“商会测试?”孙进瞪大了眼。
“小姐知道那个测试,最后的决定权在会长手里吗?即便最后拿到十两银子,那会长说不通过还是白搭。”
什么!?
还有一票否决权?