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第40章 厨房大课堂

妈妈做饭时,兵兵很喜欢在厨房里给妈妈“帮忙”。厨房地方狭小,又是火又是刀的,这地方可不能让兵兵随便玩,所以爸爸妈妈总是哄着他离开厨房。

其实,当孩子表现出对厨房的热情时,父母无须以不安全为由,给孩子的热情泼冷水。孩子成长中某一阶段会表现出对某一事物的兴趣,父母如果没有抓住时机进行培养,将错失最佳时期。兵兵喜欢在厨房玩,不正是让他认识了解厨房,增长知识的好时机吗?

不做饭时,妈妈带兵兵到厨房里玩。妈妈带着兵兵按从外到内,由低到高的顺序认识厨房。她先让兵兵看看厨房里的摆设,一一告诉他每件物品的名称、用途。比如妈妈告诉他:“这是案板,那是菜刀。做饭时,妈妈在案板上用菜刀切菜,把菜切成一块一块的;这是炉灶,轻轻一拧,就会冒出火苗,把锅放上去,就能炒菜做饭。”两岁的兵兵已经有不错的语言能力和理解能力,他能够说出一些句子,能够和大人对话。妈妈特别强调菜刀和炉灶是不能碰的,她告诉兵兵:“兵兵还小,不能拿菜刀。小孩子拿菜刀会割伤自己,会流血会很疼。”“火会烧伤手手,兵兵也不能去碰,知道吗?”

父母要多次强调“危险”这个词,让孩子知道有些东西可以玩,而有些东西千万不能碰,否则后果很严重。如果父母不想产生无法弥补的后果,就要及早让孩子知道什么“可为”,什么“不可为”。

妈妈让兵兵打开橱柜的门,看看厨房里的柜子和客厅里的柜子有什么不一样的地方。妈妈在旁边一一给兵兵解说:“这是碗、筷子、勺子、盘子;这边是大米、白面、小米、绿豆;那边是紫菜、花生、粉丝……”妈妈说着把每一样东西拿出一点,给兵兵看看摸摸,说明它的用途、特点,让他有一个真实的感受,对厨房物品有一个初步的认识。

兵兵够不着太高的柜子,但是妈妈打开橱柜门,抱着他去看一看。看完,妈妈还问兵兵:“兵兵,你帮妈妈看一看,那里面装的是什么呀?”“告诉妈妈,那个盘子是什么颜色的?”如果有兵兵不认识的物品,妈妈可以教他认识,然后再问问他,让他说出物品的名称。

“厨房探宝”完毕,接下来,兵兵在厨房里的分类学习开始啦。

第一项:辨声学习。

妈妈把锅、碗、瓢、盆、杯子、碗等物品各拿出一个,一字摆开,给兵兵一根筷子,鼓励他去敲一敲。因为物品的大小、厚薄都不同,发出的声音也有所不同。这种变化的声音会让兵兵感到神奇,他觉得自己是个小乐手啦,音乐兴趣得到大大激发!

妈妈在这些瓶瓶罐罐里各倒上不同量的水,让兵兵再敲一敲,问问他:“兵兵,现在的声音和刚才一样吗?”声音的细微差别提高了兵兵辨别声音的能力,手部敲打培养了他的节奏感。

第二项:辨色和语言描述。

妈妈把五谷杂粮和各种蔬菜摆在兵兵面前,让他说出每一种东西的颜色。一岁半的时候,兵兵已经进行过辨色学习,所以很容易说出颜色。现在,妈妈给他提出了更高的要求,让他把颜色和名称加起来描述。比如妈妈问他:“兵兵,大米是什么颜色的?”兵兵回答:“白色。”“是‘白色的大米’。”用同样的方法,妈妈让他说出“绿色的青菜、红色的西红柿、紫色的茄子、橘红的胡萝卜……”妈妈还以此引申教他说出“清脆的黄瓜、可爱的豆芽……”等等。这种学习增强了兵兵的语言表达能力,让他的语言更准确丰富,逐渐成为能说会道的孩子。

第三项:辨别气味。

妈妈把兵兵带到大蒜、大葱、生姜、葱头、辣椒、韭菜等旁边,让兵兵闻闻,感受不同的辛辣气味。然后,她再让妈妈闻闻香油、花生油的味道。兵兵明白了香味也有很多种,每一种都不同。气味训练让兵兵的嗅觉更灵敏。

第四项:辨别口味。

把盐、白糖、醋、味精、五香粉等放在一起,妈妈一一说出它们的名称,让兵兵记住。然后,她各取一点点让兵兵尝尝,让他了解酸甜苦辣咸的味道。兵兵跟着妈妈说:“盐是咸的,白糖是甜的,醋是酸的,味精是涩的、五香粉是麻的。”

第五项:触觉训练。

妈妈让兵兵通过触摸一些东西形成不同的感觉。比如摸一个盛着微烫的饭的碗,兵兵会迅速缩回手,妈妈告诉他:“烫,刚做好的饭菜是烫的,要等一会儿才能吃。饭锅更烫,所以千万不要摸,兵兵的手会烫坏的,好疼。”兵兵对“疼”这个词早有体会,重复几次后,他就懂得远离“烫”。又比如摸一摸冰箱储藏室,他知道了“凉”的感觉;摸一摸冰箱冷冻室,他知道了“冰冷”的感觉;摸一摸豆腐,他知道了“软”的感觉。触觉将感受反应到大脑时,有助于中枢神经系统的开发,对孩子的综合能力都有提升。

第六项:数字训练。

妈妈选择一些小型的、可数的蔬菜,让兵兵数数,比如豆角、小土豆、小西红柿等。妈妈和兵兵比赛抓一抓,看谁抓得多。抓完了,妈妈和兵兵一起数一数,让他形成具体数字的概念,对数字更敏感,为将来具备优秀的计算能力打下基础。

厨房里蕴藏着无限的学习机会,父母千万不要错过。但是,父母一定要保护好孩子,万不可让他独自在厨房里玩耍,以免发生危险。

孩子的“小霸王”行为,不会随着年龄的增长而自然消失,父母不要将“小霸王”们的行为看作是捍卫自己的权利。“小霸王”式的孩子将会在情感、学习和人际关系等方面有所偏差,容易缺乏同情心,这种冷酷的心理将影响他的一生。所以,在孩子初露霸王端倪时,父母就要及时教育并扭转发展方向。

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