都城品香居内。
店小二们见掌柜一直没有来，又听了昨晚的传闻，正议论纷纷。
“昨天看到掌柜急匆匆的走了，你们说这传闻是真的吗？”
“谁知道呢，也不知道这品香居以后会怎么样。”
“昨天这品香居以前将军府的大小姐有来，说是这品香居已经是他的陪嫁了。以后我们这品香居应该大小姐管理了，我还听到明天打算过来核查账目呢。”
“这家店一直都是夫人和二小姐在管理，这突然给大小姐不合适。”
“对，我也不服大小姐管理，还是夫人和二小姐管理比较好。”
……
蒋倾城三人在门口看着里面几人讨论的热火朝天，心里对于哪些人该留，哪些人不该留也有个大概。
“既然大家那么想知道，那我来告诉大家吧。以后我就是这品香居的东家了。”
蒋倾城说完，将手里面的地契等东西一起拿出来放到大家面前。
“大家还有什么意见吗？没有意见我们就来讨论讨论这品香居接下来的问题。
刚刚大家的讨论我也听到了，我知道你们这些人当中有一部分是姨娘和蒋倾心的眼线。但是我不希望以后关于品香居的任何事情传到她们那，如果有一次，那么这品香居所有的店小二我都会换掉。
当然如果留下来的人工钱这一块我也会给你们增加，以后我们品香居的掌柜到厨师和店小二全部按照基础工钱加上分红的形式来发放工钱。
每个月工钱还是按照以往的方式发给大家，分红到年底的时候会计算出利润按照比例发放给大家。厨师和小二会按照百分之一的分红比例发放给大家，掌柜会按照百分之十的分红比例发放给大家。
虽然这分成的比例感觉不是很多，但是品香居的营业额我想大家应该都知道，年底能拿多少分成就看大家平时的表现和努力了，毕竟这饭馆的营业额和大家的工钱都是息息相关的。
现在大家还有什么问题吗？没有问题就去将这些告示张贴起来，后面我会针对小二和厨师这一块进行单独的培训。当然大家如果有合适的、感觉靠谱的掌柜也可以推荐过来。”
“大小姐，在夫人还在世时有一个李升明掌柜，但是因为姨娘和二小姐过来支取银两时李掌柜要求记账被夫人和二小姐辞退了。这李掌柜就住在都城边缘的一个小村落里，前段时间我还去探望过，您可以将他请过来。”
就在蒋倾城提出要另外推荐掌柜的时候，有一个年纪约三十岁左右的店小二走过来说道。
蒋倾城一听说是以前原主娘亲在世时候的掌柜，又听说是因为姨娘管理期间过来支取银两要求记账才被辞退，顿时来了兴趣。
这里掌柜也有趣，明知原主还小，夫人又去世了，所有都是姨娘一手操办的情况下还能不卑不亢的要求记账，想来也是一个正直之人。
让店小二张贴好告示之后，蒋倾城又要求大家回去修正一下，后天过来接受培训就和刚刚提出邀请以前掌柜的店小二离开了。
