教了一上午伙计们服务招待方面的规矩，大家都是学的穆棱两可，是现代五星级酒店的规矩太难？还是他们压根就没有领会？曲乔妤心里这个累啊！看来只能从实践中找问题了。
“小南，你假装一下食客从门口进来，小江你先来试验一遍。”曲乔妤吩咐道。
“好的！”小南和小江点了点头。
然后两人便像演习一般地将整个流程走了一遍，怎么说呢！小江的领悟比较快，还算是学的像模像样，但是不对的地方曲乔妤依旧会提出来。
“小江，你刚才做错了一个方面，与客人言谈时不要直视着对方，这样会带给对方一种压迫感，视线轻松地环视着就好。当然也不能斜视、瞟视，甚至眼神忽闪，这样会给人带来不礼貌的印象。”
曲乔妤一边说一边亲自做着示范，挺胸收腹、微收下颚，给人一种尊敬的感觉。
“哦！”小江站在一边点头，一副貌似听懂了的意思。
“还有，大家都要注意了。你们的动作一定要轻，我们提倡一种微笑、微小服务，面带微笑，动作举止微小，站在一边不要催促客人点餐，如果对方实在点餐时间太长，你可以说您慢慢看，我稍后再来。如果对方不答应，就只能默默地等着。”
说完乔妤看向众人，众人立刻点头回应。
“好的！下一个！小南去门口就位。”又坐回到凳子上，曲乔妤感觉自己就像是导演一般，对方做的好一镜过，对方犯错了，CUT！重新再来。
直到厨房里飘来了一股诱人的鸡翅包饭的香味，起初鸡翅包饭是不被两位厨子认可的，但是听曲乔妤一说要照顾贫困的人也能尝到美味，所以两人无奈之下只好答应。
但是在尝到她亲自做的鸡翅包饭后，简直是赞不绝口，这不！两人不约而同在第二天一大清早就准备着做鸡翅包饭的材料，追着她问东问西，一个比一个有激、情。
“少夫人！咱们也练习了这么久，要不！我去帮厨子们尝尝味道，反正这几道菜我也吃过你做过的版本，也可以给他们一点小小的建议。”
不用怀疑说这句话的人是谁，小南变扭地站出身来，她闻到这股味道口水就要流出来了，岂能将心思还放在演习这上面。
听了小南的话，曲乔妤一笑！这人嘛！想吃东西了就直说啊！找这么多的借口。乔妤才不会让她这么快就得逞。
“这怎么行！你还得演顾客呢！”曲乔妤翘眉说道。
“他们可以分组双双练习嘛！彼此之间还可以相互指出问题，这样进步更快。再说了！您不是还在旁边看着呢！”小南殷勤地笑着说道。
这话说的，好像她还要被小南指挥似的，这个小南也只有在求她的情况下才会称呼她为您，罢了！让她进去吧！省的她一副贪吃的模样影响了其他的伙计们。
“也成！你赶紧进去，如果他们做的食物没有改进，我就唯你是问。”曲乔妤笑着威胁道，不给她施一点压力，这丫头真的只会是试吃，不会认真地去提意见的。
“啊！”只见小南，瘪了瘪嘴：“好吧！那少夫人，我进去了。”
“去吧！”曲乔妤挥了挥手。
然后笑眯眯地将视线重新看向众人：“好，大家两两分组，重新开始练习。”
……
经过几天的强化训练，曲乔妤甚至都准备了厨子和伙计们的配套衣服，显得服务更加的上了一个等次。
真是花慕子然的钱不心疼啊，虽然一直在省了，但该花的还是不会手下留情。
厨子们当然是整天都在厨房里练习了，伙计们只有上午留在酒楼练习服务和摆盘，下午就分散去大街小巷大肆宣传慕汇酒楼的消息，但这几次不是关门十天，而是开门倒计时。
从倒数第五天开始就将关门十天的术语换成了开门倒计时，大家虽然不太明白曲乔妤的用意，但还是做得乐此不疲。
曲乔妤看着大家的一股干劲，心里稍微舒坦了一些，终于训练的有些有模有样了，特别是几位伙计店小二的身高都差不多，站成一排穿着统一的服装还是挺壮观的。
“少夫人，这是我们做得酸菜鱼，您尝试一下味道。”这刚坐下，老厨子就端着最后练习的酸菜鱼摆在了她的面前。
“好！”曲乔妤接过筷子，夹起了一块鱼肉放入嘴中。
厨子们的神情都十分的紧张，因为酸菜鱼是他们觉得最难的菜色，难不是难在口味上，而是难在切片上，她正准备说实在切片太难就就切块算了，但是两位厨子精益求精，硬是两人练习了一个晚上。
终于将曲乔妤第一天和他们商量好的十道菜色纷纷练熟了，是有天赋吧！至少曲乔妤尝味后，不觉得相差太大，已经非常的满意了。
“嗯，味道不错！鱼片也切得非常始终，就是酸菜再放多一点点就好了。”曲乔妤放下筷子大肆表扬道，于是两人的神情纷纷放松了下来。
“哦！对了！少夫人，您之前说十天后开门迎客，会做比较优惠的大型活动，我们两对此有些顾虑啊！”这时老厨子开口说道。
“什么顾虑？”
“万一来客太多，点菜量大，我们倒是可以两份一起做，就怕忙不过来。”老厨子说这话的时候有些变扭，生怕曲乔妤会责备什么。
偏偏曲乔妤却笑了起来。
“我保证，你们一定忙的过来，你们难道还没有发现这几道菜里的诀窍么？”曲乔妤笑道。
“诀窍？”两人疑惑。
“对啊！十道菜，前两道是你们拿手的原先的菜，后面我提出的红烧肉、回锅肉、酸菜鱼片、鸡翅包饭和莲藕汤都是可以提前就做好一部分的，客人一点这几道菜，你们只要稍微加热在配一下酌料，便可以出锅了。”曲乔妤看着墙上重新挂上去的菜单说道。
“所以只有清炒时蔬和土豆片、蛋炒饭需要临时炒，这样可以省下很多的时间。也是我为什么会选择这几道菜的原因。因为快！”曲乔妤提醒道。
她这么一说，两位厨子恍然大悟，看着曲乔妤的眼神都发起光来，此生能够跟着这样的主子工作，是他们的幸运，所以大家一定要努力，争取在三个月后提高酒楼的销售，冲进永和镇的排行榜。
