这不,看着东子在那煮茶,他闲来无事,把那块茶饼拿了过来,放在眼前仔细观察,看了一会儿,开口跟我解释。
“老文你平时不喜欢喝茶,知道的少,不过以后可以学一学,自己做生意,难免要请人喝茶。
今天我就着东子这块茶饼先给你讲讲这普洱茶。
普洱茶被称为‘可以喝的古董’,原因是其茶叶年份越久,香味越醇厚的特点。普洱茶分为生普和熟普两种,20世纪70年代以前的普洱老茶以生普为主。
生普是指未经过渥堆发酵这一工序的茶叶,所以也可以说生普是绿茶。而熟普,是经过渥堆发酵技术的催化,从而加速了茶叶的陈化以求达到陈年老茶的口感,发酵时间减短,称为熟茶。
普洱茶和其他追求新鲜爽口的茶类不同,即使是优质普洱生茶,在新茶阶段时,口感上也相当苦涩、茶性偏寒,而经过一段时间的陈放后,饼面颜色由绿转褐,香气、口感会有极大的提升,茶品较生茶来说综合表现更好,适口性更佳。
普洱茶不论生熟,大致分为:正品、精品、上品、珍品、极品、孤品六个等级,不同等级的普洱茶,它的价格有明显的不同,从几百块一斤的普通普洱茶,到88万一块茶饼的冰岛老寨古树茶,各种价位应有尽有。
至于生茶和熟茶的价格区别,这么跟你说吧,新茶是熟茶比生茶贵,因为熟茶毕竟是比生茶多渥堆发酵这一道工序,生产成本高于生茶,价格自然会贵,但是同年份同档次的陈年老茶,生茶要远远贵于熟茶,因为老生茶的口味以及体感是老熟茶远远不及的,熟茶只是为了能尽快获得老生茶类似口味而多加了一道工序,所以新熟茶略贵于新生茶,而老生茶远贵于老熟茶。
像东子这块儿的话,应该是今年云南西双版纳茶区产的极品生普新茶,五万多块钱一块买的一点都不亏,甚至可以说是血赚。
毕竟就算是偌大的西双版纳茶区,每年产出的极品普洱数量也是十分有限,几乎都被各种高官富商提前预定了,东子能一下买到五块茶饼,想来是费了不少功夫,今天咱俩算是有口福了,我平时可舍不得花这么多钱买极品普洱。”
前面讲话时度北辰还一本正经的,说到最后就开起了东子的玩笑,这不,东子在一旁听着听着,就苦笑起来了,忍不住说。
“诶我说北辰,差不多得了,你这是挖苦我呢吧,就一块小极品新茶,都快被你吹上天了。早就听说俺叔那藏的有一块孤品茶饼,存放到现在的话,那可是七年的冰岛老寨古树茶了,说是价值连城都没问题。我这一块算个屁啊,一会儿你走之前记得拿走一块,回去慢慢品。”
“哈哈,这可是你说的啊,你一会儿要是不给我,我可就明抢了啊。”
我在一旁听着他俩聊天,越听越不对劲,合着度北辰说这么一大通话就是为了东子一块茶饼,真是够无聊的,不过不得不说,我确实很喜欢东子他俩之间相处的氛围,虽然查了两三岁,却没有任何年龄上的代沟,十分的自在、惬意。
“来,你俩品品,看看这茶怎么样?”
端起茶杯,我看度北辰先是用鼻子问了问茶香,然后抿了一小口,我也有模有样地跟着学。
茶水一入口,就感觉到一股浓浓的香气在嘴里散开,经久不散、回味无穷。要说这五万块钱一块茶饼泡出来的茶就是不一样,以往喝过的那些,每次喝那么多也没见唇齿留香的。
我们仨就坐在这里,一边喝着茶,一边天马行空地聊着天,从猪肉涨到了五十多块钱一斤,到历史上那些战功显赫的将军,聊的十分尽兴,中间换了两次茶。
还是度北辰看了看时间,有些惊讶的提醒我们。
“诶我说,都快一点了,走吃饭去吧。”
“诶呦我去,还真是,都这个点了,走走走,市场门口杨记老店喝烩面去,老文还没尝过这家的烩面吧,味道相当好,每次北辰过来我俩都是在那吃,今天一起去尝尝,看看合不合你口味。”
“行啊,走吧。”
我倒是真想试试能有多好吃,毕竟我是在豫高官大的,从小到大,每次家里父母不想做饭了我就会去喝一碗烩面,吃的次数多了,在我心里,就觉得烩面这种东西再好吃也就那样吧。
到了饭馆,先要了三大碗烩面,然后又要了半斤羊肉凉拌、烧腐竹和拍黄瓜,三个菜再加上一人一碗面,够吃了,就没再让东子多破费。
这家烩面馆做的面确实与众不同,没有那么多的配料,就是简简单单的羊汤,面,加上一把香菜和几小片羊肉,香味却十分浓郁,我个人感觉这家杨记老店做的烩面之所以好吃,秘诀应该是这羊汤。不过我们仨只是来这里吃个饭,我也就没有钻牛角尖一般,到后厨去看看。(我这个人对做饭是特别的感兴趣,尤其是碰到这种有自己独门秘诀的老店,总是想去找大厨学两手。)
时间在三个人的畅聊中飞逝,转眼间就到了两点,吃饱喝足,东子店里的安装师傅也回来了,到了该走的时候了。
家具东子已经让人装好了车,拿上一块他那五万多的极品普洱茶饼,开车走人。
我们在前边引路,安装师傅开着一辆白色的商都日产的皮卡跟在我们后面,拉着家具的货车在最后面,到了我家公寓之后,真正的辛苦时间开始了。
把家具从货车上搬下来,再搬到电梯里(还好没有太大件的东西,都是些能放进电梯的,像办公桌这种大件,度北辰买的是可拆卸式的),这个过程还不算很费劲。真正费劲的是,我们需要把一楼客厅里的东西,像沙发、餐桌、茶几什么的都清空,全部搬到楼上去,然后我一个人在二楼收拾屋子,度北辰在一楼帮着师傅组装家具。
当我们忙完这一切之后,已经到了五点二十,原本打算请师傅吃个饭,毕竟人家给我们忙了半天了,连口水都没顾得上喝,不过师傅坚持说老婆管得严,晚上必须回家吃饭,我们也就没有坚持让他留下来。
师傅走后,我们俩正收拾一楼的杂物垃圾,结果我二姐的电话打了过来。
“文墨玮,你是不是打算不认我这个姐姐了,回来几天了也不跟我打个电话,这还是今天我给老妈打电话时才听她说的。”
一听老姐发脾气了,我赶紧陪笑着回答。
“没有啊姐,你想啥呢,我这不是回来了两天一直在忙嘛,就没顾得上给你打电话,大姐我也一样没联系呢。”
“我不管,你今天晚上必须来我家吃饭,不来往后我就没你这个弟弟。”
还没等我回答,二姐就直接挂了电话。
没办法,我只能苦笑着对度北辰说:“看来今天晚上我是没法跟你一起吃饭了,我二姐这脾气你也知道,我要是不去她肯定要生气。”
“哈哈我知道,小时候没少见她发脾气,说句实话,你二姐是真的有点彪悍。
正好我刚才在手机上看到,今天新海诚的新电影《天气之子》首映,我正准备买票等吃完饭去看呢。对了,我晚上用不到车,你开我车去你姐家吧,这样来回方便点。”
“行,那我走了啊,你早点去吃饭吧。”从度北辰手里接过他那辆黑色A6的钥匙,跟他交代了一句,我就匆匆忙忙的下楼,往我姐家赶去,没办法,早去一会儿她还能给我个笑脸儿,要是路上堵车,去的晚了点,估摸着一晚上都要冷着脸对我了。