故事连载76?年关大集
我的三彩人生作者:信使
20,年关大集
1971年,我和搭档刘敬武在梅河口外调,正值腊月二十三,农村过小年。各家各户忙着准备过大年啦。
梅河口市位于吉林省东南部,地处松辽平原与长白山区的过渡地带,素有“长白山门户”之称,是吉林省东南部的交通枢纽、商贸中心、货物流通集散地。
那时还没有改革开放,但是小买小卖己经有了。农村集市格外热闹。现在由于政府支持私营经济,为市场提供方便,建设很多大的集市贸易场所,室内有暖气,窗明几净,客户,商户舒适多了。室内货物从萝卜青菜,鱼肉蛋虾到坚果糕点,百货日杂,应有尽有,十分方便。那时市场是露天空旷场子,白雪皑皑。周边有转圈平房,挡住北风,己是不错了。若是晴天,那是兰天白云,晴空万里,若是雪天,则是北国风光,千里冰封,万里雪飘,落在身上的雪花用手拍打几下就落地了,身上衣服还是干松松的,不影响卖货。雪地上摆放着各种各样农产品,由于地处长白山麓,以山货居多。从山鸡,野兔到成块的野猪肉,从人参,鹿茸到蘑菇,木耳,从萝卜,白菜到粉丝,豆腐。水果类以冻梨,冻柿子居多。这冻柿子是指柿子树上的盘柿,不是西红柿。因为北方将西红柿也简称为柿子。这里的水产不像南方水产市场有水池圈养的活鱼,都是冰冻的小棒棒,大棒棒,脚一踢稀里哗啦响,一堆堆摆放在雪地上。从鲫鱼,鲤鱼,鲢鱼到响鱼,黄花鱼,带鱼,从河里到海里,种类繁多,有大有小,各取所需。东北人喜欢吃鲤鱼,年画有个胖娃娃骑着一条大鲤鱼,意思是“五谷丰登,年年有余”。因为天冷,卖货老乡头戴棉帽子,脚穿乌拉鞋,两手插在棉衣袖筒里,等客户来问价钱。
这乌拉鞋,也称靰鞡鞋,最初曾是东北满族人的冬季用鞋,上至可汗贝勒,下至农工商贾,几乎都穿这种鞋。由于其制作及取材都比较方便,且穿用起来轻捷、保暖、结实,曾在寒冷的东北各省流行数百年之久。
有意思的是老板卖货也不用称,而是“估堆”,“这堆鱼多少钱”,“五块五”,交钱拿货走人。临近过年,烟花爆竹,灶糖年画也是应有尽有。灶王爷年画卖的最火。一是农户厨房是贴画上供的,供品有灶糖,粘豆包,馒头等,以求福字当头,幸福安康。二是这灶王爷画的实在是好看:
出神入化,维妙维俏,
慈眉善目,喜气洋洋,
贴在墙上,记在心中,
豆包灶糖,供奉灶王。
五谷丰登,六畜兴旺,
男女老幼,幸福安康。
说到那冻梨,一看黑秋秋,硬帮帮,活像个铁球,有啥吃头?其实不然:
每逢春节,家家吉祥,
亲朋好友,欢聚一堂。
喝酒吃菜,鸡鸭鱼羊,
酒足饭饱,舌干口腔。
解渴降燥,冷饮试尝,
黒梨蛋子,解燥最强。
冰消雪化,梨肉飘香,
汁甜肉嫩,开胃润肠。
一个不夠,吃多胃伤,
各家各户,装满箩筐。
随吃随拿,冷水泡上,
若用热水,油炸冰棒。
牙齿难咬,梨味冰藏,
心烦意乱,摔在一旁。