第十六章16 银杏叶不能泡水喝
银杏叶和银杏(俗称白果)，都含一种叫银杏苷的物质，遇水分解后，产生出氢氰酸，与体内红血球中血色素结合，能阻碍内呼吸的进行，使人发生窒息、眩晕、呼吸困难等中毒现象，严重者有死亡危险。
银杏叶和生银杏入药，经较长时间加热煎熬，并用量恰当，才可以内服，此外还要请医生指导。有的路旁和居民区种了银杏树，长势良好，但自己不可随便用银杏叶泡水喝。
细节小警钟：
市场上出售的银杏叶一般都经过科学加工，使银杏叶的毒性降到最低。但是使用时仍需要按医嘱，不宜长期大量服用。
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