“与你们无关。”
神方心里很是糙蛋,这些东西他怎么知道,还有,系统不是已经处理干净了吗,怎么还有这些东西。
谢缪彤见神方不想多说,也没多问,这是人家的地盘,万一人家一个不高兴来个杀人灭口怎么办。
想到这儿,谢缪彤又偷偷打量了下林逆,发现。
林逆居然矮了这家小店老板5厘米,这……
肯定打不过了吧。
算了,还是忍住不说了。
“这些东西都有些不干净啊。”
林逆拿起一柄炒锅,抬起手摸了一下炒锅光滑的背面。
“没有一点锅灰。看来很少用。”
“身为一个厨师,一定会经常用锅的,事实证明,他一定是刚入行不久的,肯定与他得到系统有关。”
“哈哈哈,我真是太聪明了,侦探小说没白看。”
林逆心里大喜,这么隐蔽的事件都能被自己看出来,自己可真厉害,为自己鼓个掌。
“嗯?这口电饭煲是什么来历,我居然会不知道?”
林逆脑袋旋转四十五度,挑了挑眉头,质疑的看着神方。
神方可懵了,早知道,小时候就该听老师的话,多念点儿书,现在可好,别人问自己都回答不上来。
妈的,这位客人真烦,问七问八的,自己就不该带他进来。
而且最重要的是,自己根本就不知道这口电饭煲的来历啊。
这……
“厨神牌电饭煲……”
无奈,随便编一个牌子出来吧。
“哦?是吗?”
林逆还是很质疑,这个品牌都没听过。
“嗯,是的。”
神方肯定的低了下头。
“哦。”
“我就来做个东坡肉吧,你这里有材料吗?”
林逆没在多说,系统嘛,谁不知道,还是先把正事办了。
“有”
……
东坡肉属浙菜菜系。东坡肉,杭州名菜,用猪肉炖制而成。一般是一块约二寸许的方正形猪肉,一半为肥肉,一半为瘦肉,入口肥而不腻,带有酒香,十分美味。
东坡肉典故与传说:
相传为北宋诗人苏东坡(四川眉山人)所创制。东坡肉的最早发源地,是湖北黄冈。1080年苏东坡谪居黄冈,因当地猪多肉贱,才想出这种吃肉的方法。
关于东坡肉的传说颇多,下面就说其中之一吧。
传说之一:北宋时期,庐山归宗寺的佛印大师与苏东坡、黄庭坚乃莫逆之交,来往频繁,酬唱甚多。苏东坡常游庐山,在佛印之里一住就是半月。有一天,苏东坡正在书房改诗,忽然扑来一陈异香。东坡顺着香味寻去远远地看见佛印端起肉正要进行品尝,猛然一把抓住他,这可把佛印吓了一大跳,回头一看是东坡,才放下心来,并领着东坡进入卧室,痛痛快快地饮酒吃肉。东坡觉得佛印烧的肉特别可口,称赞不已,常找佛印烧肉吃。佛印就干脆把他的烧肉方法传给了东坡。后来东坡又能把这个方法公之于众,于是社会上都仿效起来,从而使得东坡肉成为流传广泛的一道名菜。
传说之二:相传苏东坡在徐州、黄州、杭州三个地方做过东坡肉。在任徐州知州时带领百姓抗洪筑堤保城,百姓纷纷杀猪宰羊上府慰劳,东坡推辞不掉,收下后亲自指点家人烧制红烧肉回赠予老百姓。大家食后,都觉得此肉肥而不腻、酥香味美,一致称它为回赠肉。
元丰三年(1080)二月一日,苏轼被谪贬到黄州,见黄州市面猪肉价贱,而人们不大吃它,便亲自烹调猪肉。有一次他食得兴起,即兴作了一首打油诗名曰《食猪肉诗》,诗中写道:黄州好猪肉,价贱如粪土。富者不肯吃,贫者不解煮。慢着火,少着水,火候足时它自美。每日早来打一碗,饱得自家君莫管。此诗一传十,十传百,人们开始争相仿制,并把这道菜戏称为东坡肉。苏东坡二任杭州知州时,组织民工疏浚西湖,筑堤建桥,使葑草湮没大半的西湖重新恢复昔日美景,杭州的老百姓非常感谢他,过年时,大家就抬猪担酒来给他拜年。苏东坡收到后,便指点家人将肉切成方块,烧得红酥醇香分送给参加疏浚西湖的民工们吃,大家吃后无不赞赏称奇,于是东坡肉的美名更传遍了全国。
说道苏东坡,这个人也是个奇才啊,长的又帅(传闻),而且又会做菜,这……简直就是宫廷上流社会妇女的梦中之人啊。
还是做菜吧。
“皮特兰猪原产于比利时的布拉帮特省,是由法国的贝叶杂交猪与英国的巴克夏猪进行回交,然后再与英国的大白猪杂交育成的。皮特兰猪以其非常突出的高瘦肉率闻名于世。在所有的知名品种中,其瘦肉率最高,肌肉最丰满,具有发达的背腰肌和腿肉。在瘦肉率与体型方面受到极大关注的当今养猪市场……”
看着神方拿来的猪肉,林逆不禁皱了皱眉头,这肉……太瘦了啊。
“还有其它猪肉吗?”
林逆问道。
“没了,暂时就只有这种。”
神方淡淡的答道,呵呵,看你表演。
林逆不管这么多了,先坐吧,有什么是聊天群不能解决的?要相信聊天群的力量。
小葱去根,青菜去根,青菜放入热水中焯水,捞出,过凉水备用,五花肉放入热水中焯水五分钟,捞出晾凉备用。
将小葱铺在锅底,再放入姜片,放入蒜,放入五花肉,在锅中加入白糖,加入盐,加入老抽,加入生抽,加入料酒,加盖小火炖煮两小时。
将炖好的肉捞出装盘,放入蒸锅,在肉上淋上肉汁,加盖大火蒸三十分钟,盘中摆好青菜,将蒸好的肉取出,盛出装盘。
完成。
神方在一旁看到,撇了撇嘴。
“这么普通的做法,尽然也想在我面前秀,再来个呵呵。”
这菜当然不是这么简单,开玩笑。
林逆拿起右手,端起盘子,放在桌上,做了个请的姿势。
“哇,好香啊,我可不可以先尝尝啊?老公~”
谢缪彤在一旁都忍不住了。