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第42章 乱秀一通

“与你们无关。”

神方心里很是糙蛋,这些东西他怎么知道,还有,系统不是已经处理干净了吗,怎么还有这些东西。

谢缪彤见神方不想多说,也没多问,这是人家的地盘,万一人家一个不高兴来个杀人灭口怎么办。

想到这儿,谢缪彤又偷偷打量了下林逆,发现。

林逆居然矮了这家小店老板5厘米,这……

肯定打不过了吧。

算了,还是忍住不说了。

“这些东西都有些不干净啊。”

林逆拿起一柄炒锅,抬起手摸了一下炒锅光滑的背面。

“没有一点锅灰。看来很少用。”

“身为一个厨师,一定会经常用锅的,事实证明,他一定是刚入行不久的,肯定与他得到系统有关。”

“哈哈哈,我真是太聪明了,侦探小说没白看。”

林逆心里大喜,这么隐蔽的事件都能被自己看出来,自己可真厉害,为自己鼓个掌。

“嗯?这口电饭煲是什么来历,我居然会不知道?”

林逆脑袋旋转四十五度,挑了挑眉头,质疑的看着神方。

神方可懵了,早知道,小时候就该听老师的话,多念点儿书,现在可好,别人问自己都回答不上来。

妈的,这位客人真烦,问七问八的,自己就不该带他进来。

而且最重要的是,自己根本就不知道这口电饭煲的来历啊。

这……

“厨神牌电饭煲……”

无奈,随便编一个牌子出来吧。

“哦?是吗?”

林逆还是很质疑,这个品牌都没听过。

“嗯,是的。”

神方肯定的低了下头。

“哦。”

“我就来做个东坡肉吧,你这里有材料吗?”

林逆没在多说,系统嘛,谁不知道,还是先把正事办了。

“有”

……

东坡肉属浙菜菜系。东坡肉,杭州名菜,用猪肉炖制而成。一般是一块约二寸许的方正形猪肉,一半为肥肉,一半为瘦肉,入口肥而不腻,带有酒香,十分美味。

东坡肉典故与传说:

相传为北宋诗人苏东坡(四川眉山人)所创制。东坡肉的最早发源地,是湖北黄冈。1080年苏东坡谪居黄冈,因当地猪多肉贱,才想出这种吃肉的方法。

关于东坡肉的传说颇多,下面就说其中之一吧。

传说之一:北宋时期,庐山归宗寺的佛印大师与苏东坡、黄庭坚乃莫逆之交,来往频繁,酬唱甚多。苏东坡常游庐山,在佛印之里一住就是半月。有一天,苏东坡正在书房改诗,忽然扑来一陈异香。东坡顺着香味寻去远远地看见佛印端起肉正要进行品尝,猛然一把抓住他,这可把佛印吓了一大跳,回头一看是东坡,才放下心来,并领着东坡进入卧室,痛痛快快地饮酒吃肉。东坡觉得佛印烧的肉特别可口,称赞不已,常找佛印烧肉吃。佛印就干脆把他的烧肉方法传给了东坡。后来东坡又能把这个方法公之于众,于是社会上都仿效起来,从而使得东坡肉成为流传广泛的一道名菜。

传说之二:相传苏东坡在徐州、黄州、杭州三个地方做过东坡肉。在任徐州知州时带领百姓抗洪筑堤保城,百姓纷纷杀猪宰羊上府慰劳,东坡推辞不掉,收下后亲自指点家人烧制红烧肉回赠予老百姓。大家食后,都觉得此肉肥而不腻、酥香味美,一致称它为回赠肉。

元丰三年(1080)二月一日,苏轼被谪贬到黄州,见黄州市面猪肉价贱,而人们不大吃它,便亲自烹调猪肉。有一次他食得兴起,即兴作了一首打油诗名曰《食猪肉诗》,诗中写道:黄州好猪肉,价贱如粪土。富者不肯吃,贫者不解煮。慢着火,少着水,火候足时它自美。每日早来打一碗,饱得自家君莫管。此诗一传十,十传百,人们开始争相仿制,并把这道菜戏称为东坡肉。苏东坡二任杭州知州时,组织民工疏浚西湖,筑堤建桥,使葑草湮没大半的西湖重新恢复昔日美景,杭州的老百姓非常感谢他,过年时,大家就抬猪担酒来给他拜年。苏东坡收到后,便指点家人将肉切成方块,烧得红酥醇香分送给参加疏浚西湖的民工们吃,大家吃后无不赞赏称奇,于是东坡肉的美名更传遍了全国。

说道苏东坡,这个人也是个奇才啊,长的又帅(传闻),而且又会做菜,这……简直就是宫廷上流社会妇女的梦中之人啊。

还是做菜吧。

“皮特兰猪原产于比利时的布拉帮特省,是由法国的贝叶杂交猪与英国的巴克夏猪进行回交,然后再与英国的大白猪杂交育成的。皮特兰猪以其非常突出的高瘦肉率闻名于世。在所有的知名品种中,其瘦肉率最高,肌肉最丰满,具有发达的背腰肌和腿肉。在瘦肉率与体型方面受到极大关注的当今养猪市场……”

看着神方拿来的猪肉,林逆不禁皱了皱眉头,这肉……太瘦了啊。

“还有其它猪肉吗?”

林逆问道。

“没了,暂时就只有这种。”

神方淡淡的答道,呵呵,看你表演。

林逆不管这么多了,先坐吧,有什么是聊天群不能解决的?要相信聊天群的力量。

小葱去根,青菜去根,青菜放入热水中焯水,捞出,过凉水备用,五花肉放入热水中焯水五分钟,捞出晾凉备用。

将小葱铺在锅底,再放入姜片,放入蒜,放入五花肉,在锅中加入白糖,加入盐,加入老抽,加入生抽,加入料酒,加盖小火炖煮两小时。

将炖好的肉捞出装盘,放入蒸锅,在肉上淋上肉汁,加盖大火蒸三十分钟,盘中摆好青菜,将蒸好的肉取出,盛出装盘。

完成。

神方在一旁看到,撇了撇嘴。

“这么普通的做法,尽然也想在我面前秀,再来个呵呵。”

这菜当然不是这么简单,开玩笑。

林逆拿起右手,端起盘子,放在桌上,做了个请的姿势。

“哇,好香啊,我可不可以先尝尝啊?老公~”

谢缪彤在一旁都忍不住了。

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