邹谨峰便拿起电话给吴磊拨了过去。
“邹老弟,真是巧了,我正要给你打过去呢。”吴磊笑道。
“找我有事吗?”
“哈哈,我是打算恭喜你,我最近很关注夜食店这边的生意,没想到开业第二天,你就已经销售了二十份帝招牌炒饭。”
“也许是运气不错吧,关于我的事情你是不是没有和饭店经理交代?他好像不知道我们之间的约定。”邹谨峰道。
“邹老弟指的约定是……”
“每天只出二十份炒饭,这可是你答应过我的。”
“哦,是是是,可能是太忙了也没有顾得上,我会安排饭店那边了解的,不过……邹老弟,我也有个事情想拜托你。”
邹谨峰沉默了几秒,道:“你指的是不要和任何人说这就楼和你有关是吧?”
“哈哈,聪明人就是聪明人,没错,我做生意一向低调,如果没有成绩就让业内的人知道,对于我是一种麻烦。”
邹谨峰点了点头,这一点他明白。
“我明白。”
“不过……我也有个忙想请你帮一下。邹老弟,有件事……我觉得我们还是要商量一下。”
“老板你说,能办到的我不会推脱.......你是说炒饭的份数吧?”
“没错,老弟你真是个聪明人,我也最喜欢和聪明人打交道,第二天的经营证明了我的选择是对的,所以我打算从各方面宣传招牌炒饭,引起轰动,这也是我做生意的风格,一炮而红总要比循序渐进痛快的多。”
“所以你打算让我把每天二十份这个数增大?”邹谨峰道。
“五十份!”
“对不起,我恐怕没办法答应你,这是我的原则。”
闻言,吴磊停顿了几秒,道:“哈哈,我也想到了,不过老弟我希望你明白,咱们做生意求的是利益,有些原则如果影响了利益……这样吧,只要宣传力度到位,你加份数,我给你调整月薪!”
邹谨峰知道,吴磊最大的筹码就是钱,但这原则绝不可变!
“老板你是商人,自然利益为上,但我是厨师,原则大于利益,这个问题我们就不要再谈了!”
说完,邹谨峰便挂了电话,在这个天平上,他坚持站在自己这一边。
豪华的书房里,台灯释放着昏黄的光线,吴磊穿着一身浴袍坐在靠椅上。他拿着手机的手缓缓滑落,表情变得严肃了起来:“这个小家伙……看来真是不太听话啊。”
............
“厨师长来一下,我们开个会!”
“哦,好的。”卡夏楞了一下回了一句。
在简单的办公室里.........
“不管怎么样,我现在正式通知你,邹谨峰是老板专门请来的厨师,对他要特殊对待,无论是饭店的制度还是你们的习惯,都不能约束他,明白吗?”
“这……”不得不说,卡夏心里火气已经快爆了,这几天他就看不惯邹谨峰,现在老板一句话就要保,自然让他心里窝火。
“这恐怕不太合规矩吧?”卡夏说话间带着些许尴尬的笑,显然在面对经理的时候,他的那股傲气便全没了。
“不合适?我觉得你只要按我说的做就可以了,没有什么合不合适。”洪瑞峰说完,微微眯起眼睛,好像不打算再解释了。
卡夏也很识趣,没有再去争,毕竟人家是老板的口腹,这个饭店要怎么样还是要听人家的。
“是,经理。”
“卡夏,原先在金太阳做过主厨,去年在川香府做厨师长,擅长川菜、鲁菜。”
“经理,您这是……”卡夏一脸茫然道。
洪瑞峰点了点头,笑道:“我没说错吧?”
“是的,这是我原来工作的饭店。”
“厨师长也算是经验丰富了,在餐饮界其实你是前辈,我只是刚刚入行。”
听这话,卡夏心里更加发毛了,他用有些颤抖的声音道:“经理,您别拿我开涮了,我哪里做的不好可以改正。”
“哈哈哈,你紧张什么,我当然知道做好一个饭店的核心就在于后厨,我只是觉得我们应该加强联系,多沟通,这样才能更好的工作。”
洪瑞峰说着,抬起胳膊看了看腕子上的手表,显然他的时间观念非常强。
“经理,您说得对,我以后有问题一定会上报。”卡夏虽然算是走江湖几十年,但比起洪瑞峰显然还是嫩得多,所以说话十分小心,毕竟他根本不知道对方的真实意思。
“我打算和你建立直线联系,有问题你直接和我说,你明白我的意思吗?”
“什么?您的意思是……让我直接受您的管理?”
虽然不知道为什么,但卡夏明白,这是好事,在饭店里他应该归洪瑞峰管理,但是这个洪瑞峰似乎不知趣,完全不领情,现在洪瑞峰的意思很明显,卡夏要受到重用了。
“没错,就是这意思,不过……我还有一个特殊的任务给你,希望你可以帮我这个忙。”洪瑞峰说道。
“您放心,别说一个,就是十个任务都没问题!”卡夏马上表忠心道。
洪瑞峰闻言一笑,缓缓点头。
……
时间接近中午,已经有一些客人进了饭店,后厨的炒菜声也随之响起。
只不过这会儿后厨的气氛十分压抑,厨师长被叫走单聊,都让后厨的工作人员开始猜想各种结果。邹谨峰也又是有了一单招牌炒饭,出餐后,再次坐会了椅子上。
刚到午餐高峰,洪瑞峰就见昨天预定的那个老先生走了进来,他直接走过去礼貌的说道:”您是来点招牌炒饭的是吧?”
男生微笑点头:“没错,给我一份招牌炒饭。”男生又看了看周围笑道:“看来今天点招牌炒饭的人没有那么多了啊。”
“是的,不过午餐时间才刚开始,我们也是刚上客人,你稍等,马上就来。”
男生摇头一笑,心想,看来昨天很有可能像我想的那样,都是自己人捧场啊。
“呵呵,还那么幼稚,怎么会相信这些噱头。”
后厨里,邹谨峰正做着炒饭,卡夏走了进来,所有人都不敢说话,毕竟他们都不知道刚刚经理和卡夏聊了些什么。
卡夏径直走向了邹谨峰,道:“邹谨峰,又有炒饭了?”
邹谨峰侧目看向他:“嗯。”
“呵呵,看来这炒饭是真有独到之处啊,你先忙着,一会儿咱们哥俩聊聊!”
卡夏一说这话,在场所有人全都愣住了,这是……厨师长卡夏?从哪听也不像他啊,这话的意思是和邹谨峰低头了?简直难以置信!邹谨峰也是猛然意外,卡夏不给自己泼凉水、放风凉话也就罢了,居然还这么说?还……哥俩?
很快,炒饭盛入盘中,陈泽裕端去了传菜口。
卡夏直接递给了邹谨峰一瓶冰饮料,道:“后厨热,你去去火,也算我这老大哥给你赔不是了,呵呵。”
邹谨峰愣了几秒,还是接过了饮料:“谢谢了,我没往心里去。”
“哈哈,那就好,我就知道邹兄弟为人爷们,不至于和我较真,”卡夏拍了拍邹谨峰的肩膀,“哎,也是我这个当哥哥的不对,其实团队来新人了,我应该关照你才是,结果……哈哈,太孩子气了。”
“厨师长你言重了,大家都是刚认识,有些摩擦很正常,我年轻,也有不对的地方,咱们相互包涵了。”
听这话,卡夏点了点头,直接抱拳道:“好,兄弟你既然这么说,当哥哥的也就不多说了,今后这后厨咱们一起干,招牌炒饭现在这形式也是要引领一波风潮了,有什么需要的,我全力支持。”
齐鲁凑近前,低声道:“卡哥,怎么回事?你不是说……这招牌菜就是花瓶吗?我们的其他菜才是主力。”
“哈哈哈,你懂什么,招牌菜未必是销量最高的,但却是一个饭店吸引人的地方,没有招牌吸引,其他菜又怎么会有销量?而且单瓶价格来讲,这两天招牌炒饭绝对是单品才的利润销冠。”
齐鲁等人真是傻了,卡夏居然帮主邹谨峰说话,看来刚才经理真是给他一顿好教育啊……
而此时前厅,炒饭已经端到了男生的面前,他的表情无比惊讶,其实从炒饭的味道传来时,他就已经震惊了。看着面前平白无奇的炒饭,他不禁倒吸了一口气,拿起勺子尝了一小口,旋即马上抬起头:“服务员,我要见你们的厨师!”
这会儿酒楼里吃饭的客人已经开始多了,陈泽裕跑来跑去的有些忙不过来,男生喊了好几声,陈泽裕应了声,却并没有去喊厨师。
男生叹了口气,干脆起身走向了前台:“同学,能不能帮我一个忙?”
“嗯?您说。”苏九儿一边忙着算账目,一边应道。
“我想见一见你们的厨师,就是招牌炒饭的那一位。”
听这话,苏九儿抬起头,看到其他服务员都在忙着,只得喊道:“经理,这位先生要见邹厨师。”
洪瑞峰听了心里一百个不乐意,本想着少几个员工可以节约一下成本,让身强力壮的陈泽裕来做服务员就算是比较忙应该也是忙的过来的,没想到生意居然这么好,都忙不过来了,只好自己也当一回服务员了,结果居然有人叫厨师,简直是给他找事,没办法,身强力壮的陈泽裕明显是送菜的好料,看他在人群中游刃有余的样子就知道,只好自己来跑腿了。
可是自己手里还有几道菜要送,本想着让那位男士等一些,不过苏九儿都说了,而且男士显然就是要在那里等着,他也知道照做了。
很快,邹谨峰从后厨走了出来,洪瑞峰也没时间带,直接指向了男士的那一桌,邹谨峰便走了过去。
“同学,您找我?”
男士看了看邹谨峰,不由得露出意外的表情:“这炒饭……是你炒的?”
“是的,有什么问题?”
“不不不,没有问题,非常的完美,想不到这么完美的食物竟然出自一个年轻人的手,简直不可思议啊。”
“您过奖了,您用餐愉快就好,”邹谨峰这时候也认出了男士,笑道,“哦对了,昨天就是您没有吃到炒饭吧,真是不好意思。”
“哈哈哈,没什么,为了这样的美食而等上一天,值了!”男士点头微笑,目光中明显带着欣赏。
“谢谢您的肯定。”
“厨师,我想问一下,你……可不可以告诉我这招牌炒饭是怎么做的。或者说,邹厨师,请问一下,你这份炒饭是不是出自名师?”
邹谨峰想了想,微笑摇头:“对不起同学,对于这些……”
“啊……我明白,是我犯忌讳了,不该问这问题,”说着,男士拿出了一张名片,双手递给邹谨峰,道,“邹厨师,这是我的名片,有时间我想和你详细地聊一聊。”
单凭这一点,说明对邹谨峰更加尊重,邹谨峰接过名片看了一眼,点头道:“好的,李同学。”
“呵呵,我可不可以留你一个联系方式?”李佳航道。
邹谨峰随后将自己的手机号也给了李佳航,毕竟人家都已经递名片了,互留联系方式也是个礼貌。
邹谨峰走后,李佳航将面前的炒饭吃了个精光,不过和其他人不同,他吃的很慢,好像品尝得非常细腻。
吃完炒饭,李佳航迈步走出大食代酒楼。
看着李佳航的背影,苏九儿不禁道:“气质不凡啊。”
之后的几天,大食代酒楼后厨算是难得的和谐,邹谨峰每天都会有几份到十几份的帝王炒饭,虽然没有再爆发,但也算稳定,而且已经开始有回头客了。
要知道,对于招牌炒饭这个价位的菜色,能有回头客实属不易。
眼看就要下班了,苏九儿数着手里的单子,道:“邹厨师,今天九份,还可以吧?”
“嗯,凑合了,其实厨师长说的没错,招牌菜的意义在于带动普通菜,只要带动了,效果也就出现了。”邹谨峰点头道。
其实如果厨师长一直跟邹谨峰是之前的那种态度的话,邹谨峰还是很乐意跟这位厨师长打交道的,或许还会考虑给这位厨师长加薪,毕竟一位好的厨师长也是重金难求的,可惜了,邹谨峰还是感觉这位厨师长态度转变的太快,自己应该还是有些顾忌才对。
将灶台清理好,邹谨峰便走出了后厨,毕竟他们也没有其他工作,所以其实卖完二十份,清好了灶,也就可以下班了。
看着二人这么早就走出来,洪瑞峰道:“呵呵,这就下班了?不一样……中午刚过就下班了,这工作上哪找去?”
闻言,邹谨峰笑道:“我干完了当然下班了!”
洪瑞峰耸了耸肩,道:“所以说啊,这就是特权,人家拼死拼活干一天,有人就干一中午……呵呵,正是让人羡慕啊。”
如果在旁人听来可能会觉得是嘲讽,但是邹谨峰明白洪瑞峰就是那种对兄弟有话就说的人,这纯粹是表示羡慕而已。