“妈咪?亲爱的玉梅?张玉梅?”许安静蹑手蹑脚的推开自己家的木头门,屋堂里,黑漆漆,一个人也没有。
“妈,你和我爸去哪了?我回家怎么没有见到你们?”许安静单手撑住自己的腰部,拨打电话询问。
电话里头,张玉梅回答“安静啊!妈妈忘记跟你说了,你二姑家添了孙子,我和你爸爸过来瞧瞧!哦哦~”说完扭头笑着,哄着一边的小宝宝。
“张玉梅!你过分了啊!你女儿一夜未归,你竟然一个电话都没有打过来,心里还有没有你这个宝贝女儿的存在?”许安静一屁股躺在自己的沙发上,随后将沙发枕头用脚勾到自己怀中。
“瞎嚷嚷什么?吓到孩子怎么办?我还能担心你什么?不就是在希希家睡一觉,有什么好担心的?还能丢?”张玉梅起身离宝宝走远几步继续说“我和你爸后天才能到家,茶几上给你留了饭钱,这几天,你就点外卖凑合。”说完,摁掉手机,眯着眼,笑嘻嘻的扭着腰,晃到宝宝跟前。
“喂!妈?喂?张玉梅?“许安静气呼呼的扔手机到脚边,没注意,砸到自己的脚踝,惊呼”我咧个去,疼死我算了!“
叮咚,有短信到,有短信到,biubiu~
手机响起。
许安静叹了声气,爬起。
‘什么时候来医院?’是宣若凡发来短消息。
许安静屁股扭动几下,坐端正,手指快速打下‘外公外婆没有在医院照顾你吗?’
‘在旁边唠叨!话说...’
‘???’许安静发去三个疑问号
‘这声外公外婆叫的还挺顺耳的!’
许安静收到消息,脸颊发烫,女孩捂住自己的脸,傻笑。
‘怎么不说话了?’宣若凡那边,没收到回复,紧接着跟了条信息过来。
'没有啦~医院有外公外婆照顾你,我就放心了。我先有点事情,等会就去看你哦!'许安静将手机抛在沙发上,上腿弯曲,闭着眼睛打了个呵欠,脚趾在地上探索,穿上粉色拖鞋。
女孩牙齿轻咬头绳,手臂勾勒两下,长发被盘起,一个漂亮的丸子头顶在头顶,几根碎发垂在鬓间,有着些许的凌乱美。
菜市场里,许安静兜里揣着张玉梅留下来的百来块钱,跟着人流,在这热闹的大棚里来回流窜。
虽说是晚上,但是出来买菜的叔叔阿姨们还真的多。
许安静没买过菜,所以踮起脚,勘察地形番,找了一个人流最多的摊位,挤了进去。
身边,菜篮里堆满各式蔬菜的阿姨正在成山的大萝卜里,挑着一根水灵灵的递给摊主。
许安静看了眼,凑近询问“阿姨,我听说以形补形,这是不是真的?”
“那当然啦姑娘!前段时间,我家那口子从楼梯台阶上摔了跤,脚直接扭伤。我就天天给他炖猪脚汤喝,哎~没过半月,好了!”阿姨边从钱包里掏钱,一边往许安静方向瞧了好几眼,好生得意!
“好的!那谢谢阿姨了!”女孩道谢。
“不客气!不客气!这点都是些小事~”阿姨笑了笑,弯起腰,拎着地上的菜篮离开。
以形补形?宣若凡是脑袋受伤,那需要喝...
许安静打开手机网页,利落的打出几个字:猪脑汤
很快,各式各样的做法一一跳出,图片方法步骤,详细贴出。
许安静凑近手机,仔细阅读上面的文字。
她小声嘀咕“天麻猪脑汤:原料天麻,猪脑,枸杞,葱姜料酒,花椒水?花椒水是什么?还要白糖?味道组合起来会不会太怪啊?”
许安静越看越犯难,介绍上说,猪脑必须要去血丝,这样才能去除腥气。
猪肉摊位前,摊主手起刀落,猪头被劈成两半,带着血的猪脑被他分离开,放到一边不锈钢碗盘中。又是一顿咣咣咣,剁了几下,铺在木板上成排的肉跟着弹起又落下。
许安静心里打鼓直发慌。
“买些什么啊?姑娘,今天小排不错,回去糖醋那是一个赞!五花肉肥瘦相间,吃起来滋滋冒油满口留香!”说完,将刀尖立在砧板上,拎起一旁被血染红的白布,擦拭手。
“老板,给我个猪脑吧!”许安静指了指刚被剥离开的圆润,不忍心撇开眼。
“哟!小姑娘好这口?做猪脑汤还是下火锅啊?这个可要好好处理啊,不然坏了一锅菜!”说完手指捻开方便袋,将猪脑装了进去。
回到家,许安静将猪脑放在盘中,先用清水泡住。再次打开网页,上面说的血丝,膜,她还真的没法下手,只好拨通许大荣的手机,求救。
“喂,老爸,猪脑需要怎么处理才好?”许安静刚接通,直接开口。
“猪脑?怎么突然问这个了?你是要干嘛用的?”许大荣被女儿说的一头雾水,一旁坐着的张玉梅听到后也将耳朵贴到手机边。
“哎呀,你别管我干嘛用的啦,你就告诉我怎么处理就好!”许安静用手摸了摸水中的物体,滑腻腻,立刻抬起,甩了几下。
“猪脑,需要用清水最少浸泡半小时以上,中间需要换水。然后泡过的猪脑放盘子里,家里有牙签,你就将它表面的血丝慢慢挑出,这个过程费时间,需要慢慢来,要有耐心。嘶~我觉得你这一步就挺不过去,你看你平时毛毛躁躁笨手笨脚的”
“哎呀,别岔开话题,继续说下去。”许安静白了眼,手肘撑住灶台面。
“挑完血丝,记得要把它表面覆着的膜,慢慢用刀撕下来,记住,一定要撕干净啊,不然弄出的食物会特别腥气。这些都打好基础后,就将所有食材,大料,黄酒放一起,隔水炖就好,这样出来的食物,鲜美。”许大荣一口气说完,就被许安静拜拜,挂了电话。
“怎么了,女儿说什么?什么猪脑?”张玉梅问。
“我哪知道那丫头搞什么鬼?突然打电话问我猪脑怎么处理,你说她一十指不沾阳春水的,不把家里厨房炸开锅啊!”