柳大娘得了准信儿，心里踏实了，又底细嘱咐了安然几句，方回了外厨房。
安然倒是不着急，因昨儿安福就跟她说了，大老爷若不宴客，寻常用不着大厨上灶，便大老爷在府里的时候，早上饭也极简单，二火三火加上大厨房的面案，足能应付过去，便交代安然不用天天这么早，话说的格外客气，仿佛还有些讨好的意思。
安然记得，就在自己第一天去的时候，安福还特意交代自己早些过去呢，如今却又说不用，若师傅没收自己当徒弟，恐怕安福的态度也不会如此。这就是大厨房，即便安福是大厨房的管事，又怎敢得罪曾为御厨的师傅呢。
忽想起昨儿二师兄说的那些话，师傅曾是天下第一厨，还有那个叫韩子章的厨师，虽被师傅喝止，却从那些只字片语中，安然也能大约猜到，估计当年有场顶级的厨艺之争，师傅因某种原因落败，而且断了腕骨，这才隐身在这安府之中。
其中恩怨恐不是一两句能说明白的，师傅既然不愿意提及，自然也有师傅的道理，虽只跟师傅待了一天，安然也差不多了解了师傅的性子，看似随和淡然，却极有性格，想想也是，能成为一位真正的顶级大厨，怎会没有性格。
不去大厨房，安然也没在自己屋里待着，而是去了师傅的小院，昨儿大约知道了师傅的作息，不会起的太早，便也不着急。
刚到院门外就见地上放着几个竹篓，有蔬菜，肉蛋，鸡鸭鱼，都是极新鲜的，便知是特意给师傅送来的，怪不得自己昨儿见灶房里的蔬菜都格外新鲜，原来是早上才送过来的。
安然把东西提了进去，果然，师傅跟两位师兄都未起来，安然也不去搅扰，直接进了小厨房，左右看了看，见地上有小半桶泡好的黄豆，又看了看那边儿的石磨，便明白是磨豆浆做豆腐使的。
师傅的口味安然还不大知道，但也绝不会像自己昨儿想的，早饭就吃猪大肠，昨儿估计是师傅特意来试自己，才让自己做了那道秘制七寸，那道菜不难，却因猪大肠不好清洗，颇为费时，最考验一个厨子的耐心，而耐心对于一个厨师来讲，却是必须具备的素质，当然，安然说的是一个真正的厨师。
师傅年纪大了，口味上应喜清淡，而且，清淡对于师傅的身体也大有裨益，养生之道最重食疗，安然记得，自己穿过来之前还跟林杏儿研究养生药膳呢，有自己的厨艺，林杏儿的医术，强强联合，打算开一个专卖药膳的馆子，名儿就想好了，叫安林斋，自己这一穿过来，这件事也就黄了。
安然把泡好的黄豆去皮，这样磨出的豆浆味道更醇厚，入石磨，估摸着用量，磨了一桶，用沙漏过滤了几遍，这样出来的豆浆更细致，避免有豆渣，倒入锅里煮开，分出一半来，地上的坛子里有现成熬好的卤水，想来是两位师兄熬出来点豆腐用的。
安然把卤水缓缓注入煮好的豆浆中，直到看见絮状结晶方停下，盖上盖子放到一边儿，不用管，一会儿就会是一桶雪白香甜嫩豆花。
豆花营养好吃，当早饭最为合适，一般南方喜食甜豆花，可以用蜂蜜调汁，但安然更喜欢传统的熬糖，虽比较复杂，但这样做出的甜豆花才地道。
北方喜食的咸豆花，稍微麻烦些，需打素卤，这素卤可讲究，可家常，讲究的可以放十几种，甚至几十种菌菇，家常的只放木耳，花菜，香菇，再切些青瓜丁就成。
安然觉得，有时候太过复杂的做法，反而失去了料理真正的意义，做菜的目的，一开始只是为了填饱肚子，而后开始重口味，再往后，便有些矫情了，所谓的山珍海味说穿了，吃的不过是自己的虚荣，越是这样的东西，其实越没味道，还需要最低等的鸡鸭猪骨等物来入味，费时费力不说，图什么？不如直接就吃鸡鸭，岂不更得真味。所以，在现代的时候，安然最不喜欢吃这些，与其吃燕窝鱼翅，还不如简单的炖一只鸡来吃。
而且，那些被某些大厨吹嘘的神乎其神的繁复手法，也不过是花架子罢了，爷爷说过，真正做一道好菜，只要用心即可，想着吃到这道菜人的心情，从一开始选料到最后的烹制，用心去做就能做好，何必吹嘘什么手法。
故此，安然打算给打一个简单的素卤，木耳，花菜，几朵发好的小香菇剁碎，再切些青瓜丁，就可以了。
锅里入少许油，爆香葱花，把碎丁放进去翻炒，加酱油，倒入现成的鸡汤，加盐，少许糖，豆粉分三次勾芡，装入小砂锅放到小灶上微火温着，一道色香味齐全的素卤便成了。
再取净锅熬糖，熬糖相对简单，不用加油，不断翻炒，直至糖融化，入冷水不断搅拌至遇冷变硬的糖全部融化，甜豆花的糖水就做成了。
吃法也有很多，可加红糖红豆，也可加入水果，安然却喜欢花生碎，炒的香脆的花生碾碎，放入甜豆花中，花生的脆香伴着豆花糖水的清甜，吃上一碗，让人一天都能有个好心情。
至于主食，安然蒸了两笼小花卷，还怕两位师兄不喜吃豆花，熬了一锅米粥，拌了几个清爽的小菜，一顿简单的早饭就成了。
安然这儿收拾好了，瞧见师父屋里的窗子开了，便把备好的热水提了过去，迈进屋，果见两位师兄在师傅跟前，安然先给师傅师兄见了礼，拿了角落盆架上的洗脸盆出去兑好水，进来伺候师父洗脸。
之前这些活而都是两位师兄干的，如今见安然抄起来，两人便自觉的让到一边儿。师徒如父子，床前伺候跟尽孝是一样的，即便安然是女子也一样，更何况，小师妹心细，肯定比他们俩粗汉子要伺候的好，就看师傅那个笑眯眯惬意的表情就知道，
安然伺候师傅洗脸漱口，又给师傅梳好了发髻，仔细裹上头巾，虽是头一天伺候，却丝毫不觉生疏，也就头发费了些力气，其余都颇为顺手。
老爷子舒坦的捋了捋自己的胡子：“刚我还没起呢，就闻见香味了，说说给师傅做的什么好吃的？”
安然把床上的被褥整理好，略收拾了一下屋子，听见师傅说，笑了起来：“不是什么好东西，就是豆花，不知道师傅喜欢吃咸的还是甜的，安然做了两种，再有，就蒸了两笼卷子，都是家常的吃食。”
老爷子笑道：“家常的才好，说起来啊，你师傅这辈子也算吃尽了天下美味，如今想来，到是小时候家里那些最平常的饭菜，让师傅惦记着。”
安然笑道：“这还不容易，等得空师傅回家乡一趟就是了。”
老爷子目光一暗：“物是人非，这么多年过去，莫说家里人都没了，便是那些旧年的老乡亲们，也不知还有几个在世的，便活着，也不一定还记得师傅了。”
安然知道勾起了师傅的伤心事，心里暗悔，忙岔开话题：“今儿安然头一回给师傅做饭，若不好，师傅也担待些，以后得了师傅指拨，安然定能做好。”
一句话说的老爷子笑了起来：“你这丫头一张嘴抹了蜜不成，行了，别谦虚了，不用瞧就光闻这股子味儿，师傅就知道，这豆花做的地道。”
爷俩说着走了出去，师傅的院子里有颗大槐树，树帽宽大，甚为茂密，正是初春，翠绿的树叶间，簪了一串串雪白的槐花，徐徐微风摇落一院子的槐花香，沁人心脾。
大师兄把桌子放到了槐树下，二师兄已经把饭摆了出来，师徒四个人坐在小板凳上吃早饭，豆花，两笼花卷，几样小菜，最家常的吃食，却也最为香甜。
吃完了，大师兄把师傅的紫砂手壶捧出来，递在师傅手里，二师兄扫院子，安然收拾了碗筷，便进屋去收拾师傅跟两位师兄的屋子。
这个小院不算大，屋子也不多，一名两暗的格局，东屋师傅住着，两位师兄住在西屋，莫说师傅，就是两位师兄如今都已是有名的大厨，待遇自然不差，却仍保留着简单的生活习惯，被褥帐子都是最普通的粗布，衣裳也如此。
安然这一天都没出小院，把师傅跟两位师兄的被褥都拆洗了，就着太阳好，晒干重新缝起来，屋子里的桌子地面，都过了两遍水，该晒的都挪出去晒，做好了被褥就开始洗脏衣服，从早上一直忙活到了下半晌儿才干完了。
院子里二师兄栓了好几根绳子，安福进来的时候，还晒着一院子衣裳呢，愣了一下，差点儿以为走错地儿了，穿过层层晾晒的衣裳才看见师徒四个正坐在树下头喝茶聊天呢，那个亲近劲儿，不知道的，还真当是一家子了。
安福的目光不自禁落在安然身上，这丫头也不知是运气太好，还是怎么着，自打来了大厨房，一天一个样儿，如今自己见了她，也得客气讨好，即便还是府里的丫头，这地位早已不可同日而语。
瞧见安福，大师兄笑眯眯的打招呼：“安管事怎么有空过来，赶是有什么吩咐？”
安福先给老爷子请了安，才道：“没有，没有，今儿过来是寻安然的。”
安然一愣，还没等说话，二师兄已经先一步开口：“莫非大姨娘又想让小师妹做什么吃食？回头你跟兰院里说，我小师妹还没出师呢，大姨娘想吃什么，只管寻我跟大师兄，便她想吃龙肝凤脑，我们哥俩也能做得出来。”
老爷子也哼了一声：“这话是，便他们俩不中用，还有我这个师傅呢。”
安福暗暗抹了把冷汗，心说，大姨娘这也是没做好梦啊，本来是想为难安然，不想却捅了老爷子这个马蜂窝，还当安然是过去那个糊涂丫头呢，人家如今可是御厨的关门弟子，若出去只报出老爷子的名号，那吃香喝辣一辈子都不用愁。
不过，说起来安福也想不明白，之前倒是也听说兰院有个丫头爬上大老爷床被大姨娘发落的事儿，却没跟安然联系在一块儿，以前这丫头虽在兰院伺候，自己却在大厨房，没怎么见过，便见过，也是一晃眼就过去了，府里这么多丫头，都记着，还不把他累死啊。
而且，安然那天一来大厨房，就露了那么一手，加上这丫头虽生了个好模样儿，却没有丝毫狐媚气，目光清亮，性子安稳，说话做事都极妥当，哪能想到就是之前的爬床丫头呢，便这会儿，安福也觉着不像一个人。
却见老爷子瞪着自己，吓的一激灵，忙一迭声道：“可不敢劳动您老，回头小的就传话过去，想来，往后兰院里不会再让安然做吃食了。”
二师兄没好气的道：“既然不是兰院，你来找小师妹做什么？”
安福也不敢再卖关子笑道：“却是件好事儿，主子开了恩，说念着府里下人辛苦，从今往后，不管是杂役丫头还是小厮管事，都一样，每月可有四天休息，有家的能回家瞧瞧老子娘，没家的就出去逛逛，瞧瞧咱们冀州府的热闹，买些自己使唤的小玩意，也省的天天在府里当差，怪没意思的。”
安然一愣，想起昨儿的安子和的话，不禁疑心上来，：“怎忽然有了这个恩典？”
安福笑道：“说起来啊，还得念着咱们安记酒楼大管事的好处，听说今儿一早，他来寻大老爷说的此事，说让当差事的下人有个盼头，才能更好当差，大老爷觉着有理，便应了，这个月如今已到月中，不如安然明儿就歇一天，料理料理自己的事儿也好，出去逛逛也成。”
安然仍不大信：“原来安记酒楼的管事说话如此顶用啊，一句话大老爷就降下这么大个恩典。”
安福：“你是不知道底细，安子和虽是酒楼的管事，却跟咱们大老爷沾着亲，小时候还在咱们府里跟三老爷一块儿念过书呢，说是管事，也相当于咱们府里的半个主子了，不是他非要自食其力，大老爷又怎会让他当什么酒楼的管事呢，不过是找借口留住他便了。”
安然暗暗点头，怪不得那家伙这么闲呢，成天没事儿就跑大厨房偷嘴吃，还没人管，估摸即便看见他，也只当没瞧见，睁只眼闭只眼的让他过去，人后头戳着大老爷呢，谁得罪的起啊。
不过，他这般做，难道是因自己昨儿那几句话，算了，不想了，安福说的是，不管如何，这的确是一件大好事，至少自己能有机会出去看看了，这大燕，这冀州到底是什么样儿，自己还真是异常好奇，一想到不用再跟个笼中鸟一样，在安府关着了，恨不能这会儿立刻就跑出去才好。
安福走了，安然的心也跟着飞了，老爷子好笑的挥挥手：“这么瞧着才像个小丫头样儿，得了，去吧，师傅没那么多规矩，你的孝心师傅明白，也不用天天在师傅跟前支应着，出去逛逛也能散散心，只你一个人却不妥，要不让你二师兄跟着吧。”
安然忙摆手：“不用麻烦二师兄了，安然认了个干娘，两个干哥哥都在外头当差呢，若要出去，让他们跟着就成了。”
老爷子点点头：“如此也好。”
安然把衣服收进去折好，才去了，没回自己的小院直接去了外厨房，这时候正是领晚饭的时辰，这一路撞见不少人，不管认不认识，见了她都上赶着来说话打招呼，用一种格外羡慕的目光看着她，估计自己已经成了励志的典型，丫头们努力的目标。安然倒觉这样挺好，当厨子总比爬老爷床要有追求的多。
进了外厨房，见正忙活着，本想帮忙，却被焦大娘拉倒一边儿坐着，死活不让她插手，安然觉着，不管焦大娘还是马大脚看自己的目光都跟过去不一样了，羡慕之外是下对上的敬重，还有些隐隐的惧怕，再没有当初的自在。
安然不禁叹息，地位的变化得到了好处，却也失去了很多，唯有德福跟刘喜儿两人还跟之前一样，尤其德福，憨憨的笑着给她端了碗开水过来：“师傅喝水。”然后有傻笑了一会儿道：“师傅您成了郑大厨的徒弟，那俺是不是几成了御厨的徒孙了？”
安然点点头：“自然。”德福眼睛一亮，刺溜一下跑了。
安然愣了愣，刘喜儿笑道：“姐姐是不知道，自打知道郑大厨收了姐姐当徒弟，这小子今儿一天把我的活都干了，高兴傻了呢。”
安然不禁笑了起来，却见刘喜儿眨眨眼张张嘴，半天才道：“姐姐您没忘当初跟俺说的话儿吧。”
安然好笑的看着他，倒是喜欢这样的刘喜儿，有什么说什么，不藏着掖着，也不会因为自己成了御厨的徒弟，就敬怕，笑着点点头：“放心吧，记着呢。”
刘喜高兴的蹦了个高儿：“那俺就放心了，姐姐坐着，俺干活了去了。”撂下话一溜烟跑了……
