“那今天就去买一些鸭蛋回来吧!咱们要做,就一次性做了!”李家二奶奶想来想,索性就张罗起来:“你们去买鸭蛋,我去弄一些草木灰回来,然后把坛子清洗了。”
“行,一会儿我们就出去买一些鸭蛋!”李依依很是爽快的答应了。
她想吃,自然是要付出劳力的。
早一点做好,就早一点吃到。
说做就做,李依依刚回来没多久,又拉着苏清泽去买鸭蛋去了。
为什么要带着苏清泽,原因很简单啊!
李依依需要一个当苦力的。
苏清泽作为她的夫君,而且又是又一把力气的人,自然不能浪费了,要物尽其用。
于是躲在暗处的青石,就见到自己英明神武在主子又背着背篓跟着李依依出去了。
“哎,突然之间觉得,主子似乎很享受做一个农夫的感觉啊!”青石人忍不住念叨了一句。
“去跟上吧!我这边护着,老太太!”一边的青松敲了一下青石的脑袋,催促道。
青石点了点头,就跟了上去。
村里养鸭子的不少,积攒了不少的鸭蛋。
李依依想着要做就多做一些,所以就接连去了好几户人家收购。
因为李依依给的价格比在及时上卖的还要多一文钱,所以村子里的人自然是乐得卖给她的。
等到一刻钟之后,两个人再回来的时候,背篓里就装了一杯楼的鸭蛋。
“你买怎么多啊!”李家二奶奶看到这么多鸭蛋,吓了一大跳。
“不多,不多,坛子里放不下咱们就全部做成皮蛋,反正两种我都喜欢吃!”李依依一边说着,一边帮着苏清泽将背篓轻轻地放了下来。
别小看这么一背篓的鸡蛋,着实有些重量的。
李依依拿的时候,差点就没有拿稳,幸好苏清泽赶紧过来帮忙,总算是稳妥的将背篓安全的放在了地上。
“阿奶,你看,我这里还买了四个鹅蛋回来了,我看咱们院子里似乎有一颗椿芽树,一会儿摘一些椿芽回来,做个椿芽煎鹅蛋吃。我可是听老一辈的人常说,吃了这个椿芽煎鹅蛋,不容易中风了!”李依依一边说着,一边拿着四个大鹅蛋出来。
“你啊,怎么什么事情都能听到!是有这么一个说法,不过这个椿芽的煎鹅蛋的味道也很好吃!不知道清泽能不能吃得惯!”阿奶笑着说道。
“椿芽是什么?”苏清泽这会儿又如同好奇宝宝一样,又开始问问题了。
李依依笑了笑,小心翼翼的将鹅蛋放回到背篓里,拿着苏清泽就朝着院子边的一个地方走去。
在那个方向里,好几棵有个光秃秃的树干,顶部发了一些手指长的芽的树木就长在那里。
“就是这个,你看看,这个就是椿芽。吃得来的人,闻着就觉得很香,吃不来的人就觉得椿芽的味道很怪!”李依依小心翼翼的摘了一个椿芽下来。
苏清泽仔细的观察了一下,然后又将椿芽放在了鼻子前闻了闻。
不得不说,椿芽的味道,对于苏清泽来说一些陌生,只是他闻着并不觉得奇怪。
反而多闻几次之后,觉得很香。
“行了,看你这表情就知道了,你是喜欢吃椿芽的!”李依依这会儿人已经采摘了一些椿芽在手里,回过头就看到苏清泽一脸惬意的样子,就知道了。
“那这些全部都要摘了吗?”苏清泽这会儿伸出手,就要去采摘。
“不用了,今天吃的已经够了,下一次要吃的时候,我就叫你来摘,可好?”李依依晃了晃手里的椿芽,组织苏清泽辣手摧树。
苏清泽眼睛里全是遗憾之色,他是真的很想自己亲手摘一下,再闻闻那个好闻的味道。
只可惜,这个愿望暂时落空了,只能等到下一次煎鹅蛋的时候了。
这边李家二奶奶已经拿出了一个大木盆来。
将鸭蛋一个个拿出来,放在了木盆里。
李依依见状,就叫苏清泽过来帮忙提水。
鸭蛋的蛋壳之上,还沾染了一些粪便和灰尘之类的东西,所以事先要拿水清洗干净。
做咸鸭蛋很简单,清洗好之后,扑一层鸭蛋,就撒一层盐,等到整个坛子都装满了,就导入放凉的开水进去。
当然,最后一步,还得倒一些白酒进去。
李家二奶奶的咸鸭蛋之所以比较好吃,其实也是有秘方的。
她倒进坛子里浸泡鸭蛋的水,并不是放凉的白开水,而是放了很多种香料熬制而成的汤汁,放凉之后就装到坛子里了。
等到差不多一个多月之后,咸鸭蛋就可以捞出来煮熟了吃。
当然,这种咸鸭蛋不仅仅只有咸味,还有一些香料的香味在里面,所以吃起来非常的好吃。
咸鸭蛋做好之后,李家二奶奶就将之前准备的草木灰拿了出来,然后用了泡好的茶叶水掺和在里面。
洗干净的鸭蛋现在酒里滚一下,然后再放在湿润的草木灰里裹上一层泥,然后放在一个箩筐里放着。
一个个的裹着灰,一个个的放在箩筐里。
等到所有的鸭蛋都裹好之后,苏清泽则是将这个箩筐放到了灶房旁边的一个放食材的小房间里存着。
忙完这一切之后,差不多已经到了饭点的时候,
李依依和李家二奶奶去灶房里忙碌了,苏清泽这会儿不想动弹了,只想坐在椅子上,晒晒太阳,眯眯眼。
不得不说,鹅蛋的蛋黄真的很大。
李依依特意拿了一个大碗出来,一个鹅蛋打下去,就装了大半碗。
等到椿芽切细了放在里面,差不多就是满满的大碗。
“阿奶,你不知道,刚才苏清泽去文那个椿芽的味道时,一脸的享受了!”李依依将自己的趣事拿出来,分享给李家二奶奶听。
“喜欢吃就好!这东西,吃了对身体好的!”李家二奶奶笑着回答道。
说起这个,李家二奶奶看着李依依这几天神采飞扬的样子,就知道她过得很不错。
“依依啊,你是真喜欢上清泽了吗?你不怕他以后病好了,就不认你这个妻子吗?”李家二奶奶这会儿忍不住问道
不是李家二奶奶不想自家孙女好,而是李家二奶奶怕李依依太投入了,会受到伤害。