岑青山笑着不说话,径自,去了屋檐下的案板上,用刀将大骨散骨分拣开来,剁好,拿到厨房。
秦蓁蓁在锅里掺些水,将大骨用开水焯一下,舀起来,洗净锅,放些猪油,将大骨放到锅里,烧火细细的炖了起来。
再拿出猪下水,切了一部分的猪肝,和大肠,简单的放上些佐料腌制着。
岑青山坐在灶头前,帮着秦蓁蓁烧起了火,视线落在秦蓁蓁忙碌的身影上,淡淡的笑着。
等到锅里的大骨汤炖的差不多了,秦蓁蓁转身去了院子,摘了些鲜蘑菇,洗干净扔到汤里炖了起来。
蘑菇提鲜,能让汤味更好喝。
等到蘑菇煮熟后,放上一些盐,和小葱,将大骨汤用大盆装起来放到一旁。
再转身去了橱柜里抓了些辣椒,生姜,剁碎备用。
猪下水有腥味,得是辣口才能避腥。
大火将几道菜爆炒好后,用大碗铲起来。
岑青山将秦蓁蓁做好得一切,一一端上桌。
“岑大兄弟!”盛君年适时的出现在岑家院子门口,手中提了一罐酒,笑着走到正屋说道:“知道岑大兄弟平时不备酒,你看我,自个儿带着来。”
岑青山看了一眼酒罐,淡淡的笑着说道:“那是最好不过的,村长,里面请。”
“请。”
说着,盛君年跟着岑青山,走到上坐,坐了下来。
其他年纪稍长的,和岑青山的好友赵实也都差不多按着时间,来到了岑家,与岑青山简单打过招呼后,六七个人在桌上慢慢的吃起了饭来。
秦蓁蓁将大骨汤舀到大碗里端上桌后,去了厨房,将锅洗干净,放些姜,掺上水烧着。
转身去了门口地里摘了些前段时间栽得小菜苗,菜苗栽地里时间不长,但将就着煮煮汤喝,还是可以的。
将小青菜洗干净,拿去厨房,锅里的水已经慢慢的开了起来。
秦蓁蓁拿起菜刀,看了一眼大盆里的猪血,小时候家里杀过过年猪,到看过家里人是怎么打理这个玩意的。
伸手将大盆里的猪血用刀划了几下,转身到锅里舀了一大瓢开水,慢慢的加进大盆里。
顿时,刚才还鲜红的猪血就变了颜色,血块面上就凝固成褐色,等到血块烫到差不多了,秦蓁蓁用大碗装了几块起来,转身去了灶头前,将火势退的小一些,将猪血划成小块,放到锅里热锅闷着。
这玩意不能大火,必须是小火闷着。
等到猪血差不多了,扔了几片蘑菇进去提鲜,再将小青菜扔进去,烫过后拿大碗盛了起来,端着去了正屋。
桌上的几人热闹的吃着。
秦蓁蓁觉得桌子上都是大男人吃饭,自己一个女人凑上去不方便,将大铁锅洗干净后,掺上一锅水,因为灶头里有余火,等下锅里的热水可以用来刷碗,或者洗澡。
做好一切后,随便端了些饭菜,坐在了厨房的小凳子上吃了起来。
“这味道,还不错哈。”
“嗯嗯,不错,没想到你家娘子手厨还不错。”
正屋里,几人热闹的吃起来起来,对秦蓁蓁的手艺,不住的赞赏。
“村长,请。”岑青山举起酒杯,向着桌上的几人敬了一杯酒,示意几人随意。
视线落向了在厨房里吃饭的秦蓁蓁,看了看桌上的菜肴,抬手夹了一些骨头,和炒菜,盛了一碗汤,端着走进了厨房。
将骨头端着走到秦蓁蓁的跟前,将递到秦蓁蓁的眼前说道:“多吃些。”
秦蓁蓁以前营养不好,看那细胳膊细腿的,岑青山就是想让秦蓁蓁多吃些,长点肉。
正屋里的几人看见了,都相互点头示意,暗自笑着。
“嗯。”秦蓁蓁笑着接过菜肴,低头吃着饭菜。
岑青山笑着看了一眼秦蓁蓁,转身去了正屋继续喝酒。
见岑青山走了出来,几个人就开始打趣,不时会伸个脑袋出来看看。
“哟,这顾媳妇的。”
“心头肉啊。”
盛君年笑着说道:“这还是头一回见这么顾自家媳妇的哈,是吧,哈哈哈。”
岑青山笑着不说话,端起酒杯喝着。
正屋里一片祥和。
秦蓁蓁不理会屋子里的几个人,将肚子填饱后,转身出了厨房,在案板上提一块稍微肥一点的猪肉,拎着去了陈秋荷的家里。
今天,没在自家院子发现陈秋荷和李二柱两人的身影,想着陈秋荷平日里省吃俭用,也没几个铜板可以给李二柱买肉吃,也是可怜之人。
想着李二柱,自然的就想到了自己的弟弟阿升来,都是孩子,看着挺让人心疼的。
提着肉,顺着村子里的田坎,一路来到了陈秋荷的家里。
往屋里看了看,推门走了进去。
“嫂子,在吗?”秦蓁蓁小声的喊了一下。
“哎,来了。”陈秋荷应着声响,从屋里走了出来,手里拿着旧衣,在替李二柱改着衣裳,见秦蓁蓁来了,有些诧异的说道:“阿蓁妹子,你怎么来了?”
李二柱也应着声响,从屋里走了出来,看见了秦蓁蓁,立马一把抱住秦蓁蓁的腿,糯糯的喊道:“蓁蓁姨来了。”
“二柱真乖。”秦蓁蓁笑着摸了一把李二柱的头,转头看着陈秋荷,笑着说道:“嫂子,今日怎么没见你去我家啊。”
陈秋荷迟疑了一下,笑着说道:“今日家里要忙着挖地,不得空,就没去。”
其实她去了,村里打野猪,那是大事。
李二柱是个孩子,吵着要看打野猪,陈秋荷便背着他躲在人群后面偷偷的看着。
因为没有钱买肉,看了一会后,便悄悄的离开了。
秦蓁蓁把陈秋荷眼中的那抹迟疑看在了眼里,心里明白陈秋荷的难处,不戳破,笑着将手中的肉递给了陈秋荷说道:“对了嫂子,这肉,给你,你和二柱也尝尝吧。”
陈秋荷看了一眼秦蓁蓁手中的肉,块头不小,得值不少的钱了,连连摆手说道:“这怎么使得,阿蓁妹子,你快拿回去。”
李二柱见秦蓁蓁要将手中的肉给自己,娘亲却要拒绝,立马抱着肉不松手,一双圆溜溜的眼睛水汪汪的看着陈秋荷说道:“娘亲,柱想吃肉。”