“暂时先不用让商家送货。待我想好了开张之后要卖些什么货品,再来备货。”柳乔乔清点好了库存之后,便回到了后宅之中。
“咱们之前有几种卖的非常火爆的物品,还是可以继续拿来售卖的。”张友芳将之前店铺营业的情况,向柳乔乔说了一下,她知道柳乔乔想要创新,弄些之前没有出售过的新花样,但是她觉得,之前销量很好的那几种物品,还是可以继续放在店铺里面售卖的。
“嗯,这样吧,这一次,咱们集思广益,尽量采纳大家的意见,这样更好一些。既然我将东街的店铺交给大哥大嫂去打理,那便要放手交给你们全权去管理。大嫂你与大哥亲自打理着东街的分店,那边的货品哪些卖的好,哪些卖的不好,自然要比我更清楚,你们便列个单子,想要上架哪些货品,由你们来做主。”
柳乔乔想着,自己终归有一日是要离开这个地方的。与其帮助他们挣得更多的钱,还不如教会他们自己挣钱的本领。
她想要锻炼大哥大嫂经营管理的本领,所以,便没有插足他们管理店铺的事情,分店如何重新开张营业,需要卖些什么物品,还是由他们自己做主,至于失败还是成功,整个过程和后果都由他们自己去承受。
只有在失败里面摸爬滚打一次,经历过一次失败,才会懂得经营店铺的诀窍。
况且,他们给出的建议,也并没有什么坏处的,之前店铺就是这样经营的,销量也确实很不错。所以柳乔乔再三考虑,两个店铺,若是能分出不同的经营模式,销售不同的物品,自然是有很大的好处的。
所以,柳乔乔决定,东街分店的经营模式不变,销售的物品也不要改变太多,将从前销量最好的东西,全都运到东街分店去销售。而总店这里,还是选择全新的经营模式。既然经营模式改变了,那么这店铺中销售的货品,自然也要全部换新的了。
但至于要做些什么,柳乔乔目前还没有想好。
清理完库存回到后院之后,柳乔乔便回到自己的房间里,拿着一只笔和记事本,在在书桌上,思索着关于经营的事情。
之前一直想着要将现代最时新,也是成本小盈利高的奶茶店给引进到这个时代来。
可她之中想着,古代没有那种方便携带的一次性用品,所以便作罢了。
虽说如此,但倒是可以弄些类似于肯德基这种的快餐店,里面可以卖饮料,可以有甜品,也能有肉类,和平日里饿了之后可以吃的正餐,饭菜之类的套餐。
可若真是这样,那就要类似于饭馆这样的地方,既有吃的也有喝的。那还得多请好几个员工,才能维持整个馆子的运转。
“许怀璟!”柳乔乔想到这里,便向外面喊着许怀璟的名字,想让他来帮自己出出主意。
“乔乔,怎么了?”
许怀璟正在外面练剑,听到柳乔乔的呼喊,便赶紧跑到书房去找她。
“你眼下若无事,便陪我去街上走一走吧?”
柳乔乔放下纸笔,起身给自己加了一件斗篷,便想要让许怀璟陪着自己去逛街。
许怀璟却不像让柳乔乔出门,便是说:“早上咱们不是已经去街上逛了一圈回来的吗?回来不久,刚吃完早饭,要不还是休息休息,下午再去街市也不迟呀!”
柳乔乔摇头,“不行,不能这样老呆在家里,否则我大脑一片空白,什么都想不出来。倒不如出去走一走,呼吸呼吸新鲜空气,看一看这街市上有哪些商铺,他们的经营模式是怎样的。”
许怀璟犹豫了许久,这才同意陪着柳乔乔一起出门去走一走。
“米糕!香喷喷的米糕!”
“哎,雪花酒咧!香甜透凉的雪花酒,最适合这刚入秋的季节里享用了!”
“烧鸡烧鸭!便宜卖咧!”
此时正值上午九十点中的时刻。街上的人群量是最多的。
柳乔乔一路高兴的四处张望着,一路用力呼吸着空气中新鲜的氧气,一路看着街道两边的商铺,看着有哪些是与自己的想法重叠的。
柳乔乔与许怀璟逛了半个时辰的将整个县城给逛了一圈。买了好些东西,但凡是柳乔乔从前一直都没有吃过的,这次,她都买了一份,而且还让许怀璟拿着。逛了一大哥圈,两人这才累得像狗一样的回到家中。
“呀!”翠儿正好蹲在井水便洗菜,看到柳乔乔一路沮丧着脸回来了。便问柳乔乔:“姨母,你回来了?”
“嗯,翠儿。我跟你姨夫出去逛了一圈,现下有些累了,便回来了。”
“姨母,我看家里有好些面条,要不咱们今日中午便将那些面条吃掉吧?否则时间长了,可就要坏掉了!”
这些日子,家里的饭菜是由翠儿和春兰两人做的。所以,既然店铺暂时还没有开张营业,所以,翠儿很自觉性的待在厨房里面帮着春月做些力所能及的事情。
“咱们剩下的究竟是面粉,还是已经做成了一根根条状的面条?”
古代都是用面粉加水然后和好,做成面条的。很少会有现成的面条的。一般都是现吃先擀面。“面粉!”
“还有多少?”
“姨母,还剩下一大包,约摸着还有十斤左右吧。”
翠儿解释道。
因为之前进货进多了。然后后来店铺就关门停业了,所以这些米面一直都没有再起到作用,一直存放着,知道好多米袋子里面都已经生了虫子,不可以再拿来吃 。所以,当他们发现还剩下这最后一袋面粉后,便立马决定,每日里都用它来做饭菜,避免浪费。
“那就交给我吧!中午我来给大家伙做些新奇又好吃的东西。”
柳乔乔望着翠儿手上竹筐子里面的新鲜的已经处理好了的虾肉,便想着倒是可以用面粉做一道非常可口的饼,这种饼,在现代,甚至在别的国家里面,叫做披萨!