经过了半个月的整顿，总督府里大约十几名管事都被换掉了，跟随他们滚蛋的还有几十名仆人，如果没有这一次的整顿的话，还不知道以后是个什么样子呢，亏银子事小，如果有其他的大事呢，后悔都来不及。
在这期间大夫人也被敲打怕了，晚上是魏东庭敲打她，白天就是老太君敲打她，大夫人都不知道什么时候是个头，就算现在把管家的权利交给她，恐怕他也不会管这个事情了。
大夫人是宅门富人，对于银子一向看的都是很重，这一次他手下的人可是重灾区，贪污也是最多的，魏启元那边都是一视同仁，并没有给大夫人多少的面子，这也是大夫人第1次没有提出反对意见，这些人贪了那么多的银子，在大夫人的心里是不可饶恕的，这些银子可都是自己儿子的，当然得把他们送到官府去。
当然了，魏启元十分明白什么叫做恩威并施，在处罚这些贪污腐化的人同时，魏启元也拿出了不少的银子奖励那些勤劳肯干的，什么时候也不能够让好人吃亏，这就是魏启元所想的。
反正这些银子也是在那些人的身上追回来的，如果没有对他们进行追逃的话，可能这些银子就被他们给挥霍掉了，用这些银子来奖励那些勤劳肯干的，也是让剩下的这些人安心，让他们更加对魏家效忠。
对于小孙子的举动，老太君可是十分支持的，在这些贪污的人当中，还有两家是老太君的陪嫁，但老太君并没有给他们讲一句话，反而是让他们最先把钱拿出来的，只不过老太君还是比较照顾老人，并没有把这两家人送到官府，而是把他们打发到外面的庄子上当差去了，以后也就混个温饱吧。
处理了这些事情之后，魏启元就安排了家里的人事任命，首先就是自己身边的丫鬟了，其他的人都是信不过的，那么自己身边的丫鬟就可以替自己管理整个家了。
除了身边的三个丫鬟之外，魏启元还从老太君那里把几个老嬷嬷给叫来了。
魏启元了解到，当年这些人都是管家的能手，只不过大夫人来了之后，老太君主动的撤了自己的人，让大夫人的人接管这些位置，没想到变成了这个样子。
对于小孙子的这个举动，老太君也是点了点头的，身边的人是个什么样子，老太君当然是十分清楚的，自己这里也不需要那么多人伺候，让他们出去帮帮忙，这也是很正常的事情。
不过老太君临了的也交代魏启元了，这些人只是暂时借给魏启元，想要掌管起整个家里，那必须得培养自己的人才行。
魏启元在旁边是答应了，但培养自己的人是多么的艰难，咱只是一个14岁的少年而已，哪里会有那么大的能耐呢，所有的事情都得一步一步的来才行。
“二爷，您交待奴才父亲的事情，奴才父亲已经做好了，今天要过去看看吗？”刚刚休息了一会儿，玉停就过来回事儿了，玉婷的父亲原来在大门当差，现在换了那么多人，当然得提拔几个自己人了。
“找人给二门外说话，让顺喜备马。”不管自己有多累，这个时候都得连轴转才行，做的每一件事情都是在打基础，这个时候可没时间享受生活。
魏启元也愿意在丫鬟的伺候下睡个午觉，在这里舒舒服服的做个美梦，但现在的情况不允许，现下他得捣鼓出一些其他的买卖来才行。
虽然精致食盐每天进账不少，而且每天都在增加，但那些钱都是有用处的，抽出来开个新买卖可以，但如果说享受生活的话，恐怕那是不行的，魏家还有几百万的外债呢，都得依靠那上面的钱呢。
上一次魏启元在画坊那边吃的饭，对那边的饭菜有深刻的印象，只能说制作精美，但如果说味道也好的话，那纯粹是睁着眼睛说瞎话了，江南地区富足，而且这边的富商又喜欢攀比，从精致盐的销售上就能够看得出来，所以魏启元准备从这方面入手，弄一个高端的饮食会所。
“奴才白方，给二爷请安。”这个不到40的中年人就是玉婷的父亲了。
“自己人不用多礼了，带我过去看看吧…”这人说起来以后也是自己的便宜岳父，看人家跪着跟自己说话，魏启元总感觉到有些不对劲。
这要是放在21世纪的话，让你岳父跪着跟你说话，有哪个人敢在那里大咧咧的受着呢？那不得被折寿呀！
听完了魏启元的话，白方真的是非常的感动，二爷实在是太平易近人了。
白方原来的时候在门房那里支应着，每天的工作虽然清闲，但并没有什么油水，每个月也就靠着薪水过日子。
现在承蒙二爷看得起，把外面的一个饭庄子交给他来做，他也做的真是兢兢业业的，考察了江宁城当中所有的大型饭庄，把这里装修得十分豪华。
只是现在他有些不明白，为什么这么大的庭院只摆三桌呢？难道不应该跟其他的大型饭庄一样吗？上上下下的都得弄上一些才行，这样才能够招待更多的客人，现在只能够招待三桌，是不是回本慢一点呢？
魏启元对这个院子仔细的看了看，基本上符合自己心里的要求，这里处处都透露着高贵典雅，这里的仆人也都是从各处精选而来，男男女女的无一不是精品。
至于这里的厨师，这才是最为重要的，魏启元拖哈六同帮忙，从京城找到了两名御厨的徒弟，本来人家是想要去当御厨的，不过这边给出了每个月80两银子的天价。
所谓才薄动人心，月初也仅仅是一个名号而已，怎么可能一个月赚80两银子呢？在这样高的薪水诱惑之下，这两个家伙老老实实的来到了江南，但他们以前学的那些都没办法用，现在得做一些新的菜式，据说是这个世界上没有的菜式。
