赔钱?怎么可能!
铺子不要租子,桌子板凳摆凉菜的柜子都是自个儿做的,锅碗瓢盆炉子水壶啥的添置了些,倒也没花费太多。
就是门匾秦桑找人好好定制了的,花费也不是太多。
食材也不是啥贵重东西,除了牛羊肉贵些,鸡肉猪肉也不算贵,米面呢也还好,豆制品,下水,青菜啥的更是不值一提。
更何况,经过口口相传,人只会越来越多,生意会越来越好!
这点自信她还是有的!
毕竟铺子里的东西都是稀罕吃食,别的地方没处找去!
还有那豆浆免费喝,更是能招揽不少人哩!
“姐的意思是,你骗奶的?!”
“对了,我想起来了,咱铺子不用租金哩!姐你把我都绕进去了!”
可不是,总觉得漏了啥,原来是这个!
不过装修,进货好像也没用多少。
秦桑趁着大家休息的时候,仔细看了看单子,因着是第一天,大多都是帮着点的,也看不出吃客的喜好来。
秦桑又到厨房看了看,肉骨头还有个四份,鱼缸里的鱼还有八条,牛羊肉还有不少,几种丸子都剩的不多,毛肚百叶本来就不多,已经下了一半,好在豆制品提前做了不少,尤其能长时间放置的,青菜也还有。
这样看了一圈,不用补货,看着卖就成。
秦桑从厨房出来,回西屋歇着了。
西屋,赵氏香兰坐在床上正说着话。
“桑桑,赶紧拖鞋上来歇歇!你是一会儿都闲不得,有啥事等歇好了再说呗!”赵氏说着把秦桑拉到了床上。
这床可和一般的床不一样,足足有两米宽三米长哩!
正屋里也有一张这样的大床,男人打通铺躺三四个人也不成问题。
秦桑建议把床这样做,是方便大家午市过后都能休息。不然这么多人,两个屋子,怎么够!
东屋秦桑用来当储物间了,提纯后的酒,豆子,大米,面粉,腐竹,豆腐泡……但凡是能长期储存的,都放到了这个屋子里。
秦桑还让人做了一个铁箱子,用来冷冻牛羊猪肉。
这个箱子是中空的,里外两层,中间是空心的,类似于保温杯的感觉,只不过中空的地方是秦桑用来制冰的。这样一来,里面的肉就能有效保存,还能冻上了。
怎么瞒过秦家人这让秦桑很头疼,不管怎么自圆其说可肉拿出来的时候都冻成冰块了,瞎子都能看出问题来。
最终,秦桑对四个大人说了说。不过说的是她发现有一种药能让水变冷,这样一来她们买的肉就能好好保存了,不怕天热膄了去。
当然了,秦桑也告诫了他们,这事儿不能外传,只能烂在肚里。自个儿家没钱没势的,万一被人觊觎就麻烦了。
好在四人心不贪,点头应下了。
秦桑脱鞋上了床,躺下去可真舒服。
大家歇了会儿,趁着晚市没到时候便忙开了。
牛羊肉得提前切好些,不然怕人多的时候顾不过来,猪肚,毛肚,百叶也都得处理好放着,鱼还得提前腌制一下才行,还有那青菜也得提前洗好。
准备工作做好了,等人多的时候也就忙的过来了。晚晌秦有为和秦家旺还能抽出一人去前面帮忙,只留一人在厨房支应着就成。
时间差不多的时候,秦长林开了门。
秦有为来到了前边,站在门口喊了起来,“好喝养人的豆浆嘞,不要钱,免费喝哩!”
秦有为刚开始是有些不赞同秦桑免费送豆浆的,可后来一想也是,豆浆对别人来说稀罕,对自家来说其实就是用了些豆子而已。
一桌一壶豆浆,那豆浆也用不了多少豆子,是不值啥钱。
“豆浆?啥东西啊?咋没听说过哩!”
“免费?真的免费喝!”
不多会儿,门口围了一堆人,都是被秦有为的高声吆喝招来的。
“进来尝尝不就知道是啥了!保证免费,一桌子一壶。咱馆子还有那特色火锅,好吃不贵哩!”
秦有为巴不得门口围着的人全进来,吧嗒吧嗒说着饭馆儿里的美味来,还捡着外边没有的说。
侄女说免费送豆浆是手段,能吸引不少人,因为大多数人都存在着占便宜的心理。
不过店里饭食好吃是关键,尤其是其他店里没有,也学不来。物以稀为贵,不怕没有食客来。
“火锅?”
“啥东西啊?”
“进去尝尝?不是说豆浆免费,咱都尝尝去!”
呼呼啦啦,进了几桌人。
秦有为前后忙了会儿,刚闲置下来,就见秦金枝高进,秦进财钱氏还有宝珠金斗一起进了门。
看样子老娘是去过两家了,不然不会来的这般齐整。
秦有为迎上前去,“三哥三嫂,金枝妹夫你们咋有空来了?”
“四哥,要不是娘和我们说,我们还不知道二哥和你一起在镇上开饭馆哩!”
秦金枝左右环视了一下,干净倒是干净,就是太小了些,一股子小家子气。
一晌午才卖五两银子,够干啥!这地段,租子指定不便宜。
她倒是要好好看看,看你秦桑怎么赔死!
“这不是怕你们忙么?你家那位和三哥一个比一个忙,我们哪敢劳烦你们哩!”秦有为是真不想见他们。
“不说了,楼上坐吧!”秦有为领着人上了楼。
“四哥,你这儿卖的是啥饭食?我咋听娘说的是啥锅子哩!”
秦金枝说着便见楼上有几桌正吃着,炉子上放了一个两耳的小平底圆锅,锅子中间还有个挡板,一边酱色汤汁,一边红亮红亮的红油汤。桌子旁的竹架子上放了许多没见过的玩意儿,不过可以看出来的是都是生的。最起码那一片一片的生肉她还是认得的。
秦有为见她左右看着,指着桌上的东西道,“就是那!炉子上放个锅子,能吃能涮。”
“先坐下再说!等会儿你不就吃着了。”高进见秦金枝还想说啥,拦住她的话头让她止住了音。
等六人落了座,高进开口,“四哥,都有啥锅子你说说看?”
“有鱼锅,肉骨头锅,清汤锅,红油锅,还有鸳鸯锅,涮菜有牛羊肉,鸡肉丸子猪肉丸子炸丸子,猪肚牛肚百叶,豆腐,油炸腐竹油皮,豆泡,青菜,手擀面。主食有白米饭,鸡丝面,米皮凉皮。”
秦有为看了眼众人,“你们吃啥?”
秦宝珠这时冷不防的问了句,“要钱不?”
她可是听她娘说了,上次秦桑坑她钱来着。这要是还要钱,小姑她们也在,还得看谁出了。
秦有为倒是没觉得不好意思,开口道,“在饭馆儿吃饭哪有不要钱的。”
不要钱也得看是谁!
你们么?指定得收钱!
“四哥,这自家人来吃顿饭你咋能要钱啊?”
好你个秦有为,你掉钱眼儿里了吧!
好歹叫了你几声四哥,咋给脸不要脸哩!
回头让娘好好收拾收拾你!
“那我回头上你家酒楼吃酒你可别收钱啊!”