苏晴婧又给大家斟了一杯酒，拿起酒杯叹了一口气说道：“能让两位公子都这么看重的人，一定不是位普通的姑娘，我倒是有些嫉妒了，还真想见见，来，为这位姑娘干一杯。”
第二天一早，那杜老板便亲自登门拜访，态度来了个一百八十度的大转弯，不仅同意她们之前提出的意见，愿意无条件的退出，直接连契约都带来了。
路遥一头雾水，前天回来还想着这杜老板不是个善茬，做好了打持久战的准备，没想到这么顺利。
李管家眉开眼笑：“还是姑娘高明，三言两语就把杜老板给唬住了。”
夏雨也在一旁附和：“可不是，谁看不出他生意好与不好，涨了租金看他还怎么硬撑，真是吃软怕硬。”
路遥总觉得事情没那么简单，一时又想不出哪里不对，不过心里一块石头总算落了地。
酒店经营这一块她家里之前也有所涉猎，除了地段、味道等因素之外，还得突出一个服务和特色。
一连几天，她和夏雨都带着石头和墩子在城里所有的菜市场转悠，有时甚至直接到近郊农户的养殖场或菜地去，寻找好的货源。
此外，这几天京城里的大小酒楼，只要是生意好的都吃了个遍。分析了之前一品居生意不好的原因，其实他们也算得上是一家老店，有固定的客源，只是菜式多年来一层不变，时间一长服务也跟不上，生意才慢慢淡了。
一时间路遥心里也有了些算计。这是她到古代的第一份工作，还是很想用心做好它的。
待杜老板打点好一切，路遥几个过来办理了交接手续，又通知所有大堂伙计、后厨、打扫的、洗碗的、采办的一应人等到大厅集合开会。
不等路遥开口，他们中有几个年纪稍大的便开始哭诉：“请姑娘高抬贵手，不要辞退我们，家里老小指着我们吃饭呢。”一时间大家七嘴八舌。
路遥一抬手：“请大家安静一下。”他们仍在私底下议论纷纷，一个斯斯文文的小姑娘管一家这么大的酒楼，不是闹着玩吗？
李管家在一旁高声喝住：“安静，大家听姑娘说。”顿时才鸦雀无声。
路遥清了清嗓子：“把大家叫来就是为了说这事，我现在接手了一品居，我就是这的新老板，新人新气象，大家想留下来的，先到李管家那登记，竞争上岗，试用三个月，合格的留下，不合格的请另谋高就，如果不愿留下的请站到一边，找夏雨姑娘领二两银子的遣散费后自行离开。”
一时间人头攒动，除走了少数人以外，大部分都暂且留了下来，持观望态度。
路遥继续说道：“既然你们愿意留下来，就得守我这的规矩，待会儿，我会让夏雨把相关的规章制度贴出来，酒楼马上进行装修阶段，我们会在这期间对大家进行一个培训，丑话说在前头，如果有任何人不守规矩，立即辞退，犯了小错的记录在案，扣除一定的酬劳，但事不过三，否则也是要辞退的，大家都听明白了吗？”
“明白！”这下倒回答的干脆整齐。
