泽木公平还在狡辩：“可是，毛利先生，我在酒窖的时候也被袭击了啊！”柯南冷笑一声，说：“因为那是你实现安装好的机关，而且那个机关，还是你昨天晚上杀害旭先生之后才安装上去的。”
福特先生问：“那掉在桌子底下的那封信呢？”永明先生也跟着问：“还有那个打电话给我们的秘书呢？”
柯南说：“也是泽木先生没错，当然了，把那瓶荧光指甲油送给奈奈小姐的人也是他。”目暮警官还是有一点不明白，“动机呢？他杀人的动机是什么？”
柯南说出他的猜测：“我在想，也许是和味觉障碍有关系。”永明先生犹豫了一下，问：“你指的是…判断不出食物和饮料味道的那种病吗？”
柯南回答说：“对，他就是得了这种病。”所有人都震惊了，柯南继续说：“他得味觉障碍的原因呢，主要是由于精神上的压力，或者是头部外伤造成的。”
目暮警官还有点愣愣的，说：“头部外伤啊。”然后，目暮警官突然明白了，说：“你是说，奈奈小姐的那次车祸，差点撞到的是泽木先生喽？”
慕目暮警官的疑问越来越多了，说：“你等一下好不好？如果他真的有味觉障碍的话，那么奈奈小姐带的那瓶酒他就应该品尝不出来才对啊。”
柯南开始解释目暮警官提出的问题：“其实他是以酒香和酒的色泽来判断的。泽木先生就是靠着他现在还剩下的视觉和嗅觉，在车祸之后继续做着酒保的工作。但是这违背了，他一直都强调的必须要追求完美的审美观。所以说，泽木先生才会辞去酒保的工作，计划回到乡下的老家去。”
“但是在这之前，他就得先报复包括奈奈小姐，这几个破坏他味觉的人。泽木先生，我想你当初一定很不甘心吧。从前你为了能开一间自己的餐厅，视如珍宝，收藏了好几年的名酒，才会这样被你打碎了的。”
目暮警官的疑问已经被解决完，说：“那么，地板上的伤痕就是？可是毛利老弟啊，你怎么连这种事都知道呢？”
柯南说：“因为他刚才在厨房里品尝调料品。他当时尝的调味料是辣椒粉，而且是印度那里的辣椒粉。像他这种每天要用舌头工作的人，舌头就是他的命，平时是不会接触辛辣的东西的。”
“而我之所以知道他得了味觉障碍，也是我叫柯南帮我拿矿泉水确定的。”泽木先生不太明白：“矿泉水？柯南接着说：“其实在柯南给你的那杯水里面，事先放了一些盐。”
泽木先生笑了一下，说：“盐？我当时竟然没有注意到，就直接喝下去了。没错，我的确是得了味觉障碍这个毛病。不过，你不能因为这样，就说我杀了奈奈小姐，这根本不能成为证据。”
柯南就等着他这样问，说：“你要证据，我当然有，证据就在你上衣的口袋里。”泽木先生翻了一下他的口袋，竟然从口袋里拿出了一个软木塞，正是之前奈奈小姐涂鸦过的那个软木塞。
白鸟警官看到那个软木塞，惊讶的说：“那是刚才奈奈小姐半开玩笑时画过的瓶塞！”柯南解释说：“奈奈小姐被杀之前，那个软木塞还一直在她手上，现在怎么会到了你的口袋里啊？”
对于柯南的质问，泽木先生没有说话，攥紧了那个软木塞，柯南接着说：“那是因为你从她的背后袭击奈奈小姐的时候，她突然反身过去抓住了你，奈奈小姐就在那个时候把软木塞放进了你的口袋。那一片掉在地上的假指甲也是在那个时候掉在地上的。”
“没想到，一个软木塞，竟然证明了你一个酒保所犯下的罪行。说起来还真是讽刺啊。”柯南顿了一下，看了一眼翼，翼立刻拿出了之前收集的几张扑克牌，柯南说：“此外，还有一样东西。如果我猜的没错的话，也许现在还放在你的口袋里。”
在柯南说话的时候，翼将那几张扑克牌甩了出去，泽木先生看着这几张扑克牌，仍然没有说话，柯南继续说：“就是那13张同花色的牌中，剩下的最后一张牌，那应该是用来杀工藤新一的牌吧。”
泽木先生不再隐瞒，从上衣口袋里拿出了一张牌，黑桃A。他将这张牌甩到了小兰的旁边，然后，对毛利小五郎说：“毛利先生，一切的确就和你刚才说的一样，三个月前，在我从店里回家的路上，我和奈奈小姐的车子发生了擦撞，我摔倒了。”
“从那个时候开始，我的味觉就消失了，医生也认为，我很可能是因为压力过大所导致的，但是我在绝望之余，还是决定辞掉了酒保的工作。决心对引起车祸害我味觉消失的小山内奈奈，还有给我压力的旭胜义，弘树先生，还有仁科稔进行报复。”
目暮警官问泽木先生：“但是，旭胜义先生又对你做了什么呢？”泽木先生义愤填膺地说：“旭胜义的心思全在那些酒上，他只会利用庞大的财力，从海外买进稀有的酒品，从中图利，却没有尽到管理的责任。”
“仁科！那个家伙假借美食家之名，写那些什么破烂品酒书，对读者传达的都是错误的酒的知识！另外，还有那个弘树，他侮辱了我这个品酒人的尊严！”
“四个月前，我曾经出席一次他在自己家里举办的酒会……”总而言之，就是弘树先生在酒会上侮辱了酒保这个职业。
目暮警官问：“所以你就为了这件小事要杀弘树先生？”
泽木先生愤怒的说：“你说这是小事！？你们这些人能理解我当时的心情吗？我一直把品酒当做我的天职，我的人格、名誉，还有我的尊严，全都被那个没有内涵的家伙给践踏了！”
目暮警官冷静的说：“这么说，是你杀了村上丈，对吧？”泽木先生阴沉的说：“没错，就在村上丈他出狱的时候，刚好跟我碰到，我们是在毛利侦探事务所前面碰面的。所以我就想，如果我能好好的利用他的话，那就太好了。”
“所以我就说我是毛利先生的朋友，村上丈在案发当时的确对毛利先生心有不满，但是那一天，他是特地到事务所感谢他的，这是他亲口告诉我的，我也是那个时候想到，可以利用扑克牌的数字，作为我的罪行的障眼法进行报复。之后村上丈喝醉了，想杀掉他可以说是轻而易举。”
这个时候，白鸟警官问道：“这么说的话，你和毛利先生根本就是无冤无仇了？！”翼已经无语了，完美主义者真的超烦的啊，成天闹腾，森谷刚进去没多久，这又要进去一个。
