陆喜只以为女儿是馋肉了,本想着手里头也还有几个钱,不如就给她买点肉吃,偏木棉却不肯,执意要骨头。
没奈何的,他摸出两文钱来,对卖肉的屠夫道:“大哥,来两文钱的筒子骨。”
屠夫倒是知道这家人,这几日几乎逛遍了周围的菜市,想着一家都是乡下人,他琢磨着估计这没准也是个卖菜为生的,家里多半也是精穷。
在他看来,这不过是小女儿馋嘴,当爹的要买肉给她吃,小女儿却懂事不舍得,才要的骨头。
这天下疼女儿的男人不多。
不过小丫头长的标志,笑起来甜甜的,让人看一眼就觉得喜欢,她爹疼她倒也应当。
“行嘞,咱们这是一文钱三根大骨头,分量足足的,您家丫头可爱,饶您一根就是,吃好了您再来!”屠夫没有因为人家买的少就拉脸子,笑呵呵的说道。他做生意也不容易。这句容县也不大,东南西北就有三个卖肉的屠户,竞争太激烈。
木棉闻言,甜甜的道谢:“谢谢叔叔!叔叔您能不能帮爹爹把骨头剁碎?我家没有剁骨刀。”
“那有什么难?”屠夫给她甜的昏了头,咣咣几下给拍了个四分五裂,立马又得了一声谢,忍不住咧咧嘴,要不是手上全是油,恨不得能伸出去摸摸。
还是姑娘贴心乖巧,要不家去跟自家婆娘商量商量,这胎别生儿子了,生个闺女?
一根大骨头就能有个一斤多,三根就是四斤,没准还打不住。
花了两文钱,拎了七八斤的骨头,落手就是一沉,还真挺实在。
总不能拎着一篮子骨头上街,没奈何,才出门没多久,又回一趟家。
陆吴娘见了,惊讶道:“怎么买这么多骨头?”
陆喜傻笑:“大骨头便宜,正好炖汤给你们补补身子。”
陆吴娘就想到了他的脚上,点点头:“正好,我娘说吃啥补啥,是该多吃点骨头。”
木棉一听急了,连忙开口:“娘,娘你别做骨头汤,您听我的。”
“你个小人精,不做骨头汤你要干啥?”总不能红烧吧?那个太费酱和油。
木棉摇摇头:“没有没有,骨头可以熬骨油。”
骨油?和油沾上边,都是好东西,陆吴娘有点心动了。
夫妻两就听木棉的小嘴吧吧的说半天,意思就是拿骨头熬油了。
虽说有点点费柴火,可是若是真能熬出油来,倒也不错。
陆吴娘听完就决定试试,反正做骨头汤一样都要用柴火。不过是不放盐先把骨头炖了,要实在不行加点调料也还能吃,并不会浪费。
陆喜:……我闺女怕不是个精怪。
可是他忍住了没说,想着闺女那会儿做梦都能救了自己一命,没准儿就是上天派下来救自己家的好精怪!
木棉对此一无所知,她兴致勃勃的指挥着陆吴娘把骨头洗干净,焯水滤渣,然后在放在锅里焖熬,果然到了下午,竟是凝出了雪白的油花子来。
陆吴娘很是激动的将油花子小心起出来,七八斤的骨头,不过也就弄到了三两油,虽然跟板油熬的没法比,可这才两文钱!
想想这性价比,陆喜就没办法不动心!
要知道,三两油省着点用,足够他们用一个月了!他本也没打算做什么大肉菜,这点油真真儿尽够了!
其实往日也不是没人发现骨头汤里能熬出油来,只是太费柴火,反倒不划算了。他闺女出的这主意,柴火不仅用的比煮汤还少,油还出的多!
底下油水分离析出来的骨汤,加点水稀释一下就是上好的肉汤,汤味浓郁,虽说里面没什么肉吧,但大冬天的能喝上一碗免费的肉汤,暖暖身子的话,岂不是美的不要不要的?
这样一来,愿意在他这儿吃的客人肯定也会更多!
木棉提心吊胆的等了一天,也没见夫妻两个来‘盘问’她。
却不知道他们早给自己找好了理由。
如今他们还没有打开销路,也没有铺面,只能提着吃食去码头那边卖,好在离得近,即便是腿脚不方便的陆喜,在儿子的帮助下来回两趟也能搬完,又在附近的人家花一文钱一天取他们家院子里水井的水用——其实也就是午饭那一阵,晚上看不清,少有人做活——人家自然也愿意,不过是行个方便的事儿。
至于保温,县城里早有炭炉子用,定了几个并好些炭,足够用到开春后了。
头一天开张,陆喜只让自家媳妇做了三个菜,一个炒白菜,一个酸豆角沫沫炒干笋丁,再有一小盆炒鸡蛋,并一大锅飘着油沫子的肉汤。
炒白菜是纯素,出锅前加了点肉汤增色,看着鲜亮。酸豆角笋丁算是下饭菜,因着是肉油炒的,闻着分外的香。炒鸡蛋就算是荤菜了,这年头能日日吃上炒鸡蛋的人家也不多。
要说最吸引那些个苦力劳工的,当然就是那一大锅的肉汤了!
而那个定做的大铁锅,也是他们这个摊子上最值钱的东西!
其次就是那个好几层的蒸笼——其中量最多的是杂粮窝窝头,陆吴娘另蒸了一层掺着白面的大馒头——在外头吃饭的,稍有直接吃米饭粗粮的,就是他们想卖,也没那么大的锅装啊!
倒是汤锅旁边,备着十多个大碗和一桶水,是准备给没带碗的人喝汤用的。
父子两个刚加上炉子,揭开锅盖,都不用吆喝,正准备吃饭的人们就蜂拥而来!
“小老弟,你这馒头窝头和菜都怎么卖的?”
“窝头一文两个馒头一文一个,白菜一文一勺,豆角一文半勺,鸡蛋三文钱半勺,肉汤买够五文可免费喝一碗!”
蜂拥的人群顿时有些犹豫起来。
瞧着馒头窝头的个头,倒是还实诚,最多两文再怎么也能吃饱了,但若是想吃菜,就有些贵了,尤其是鸡蛋,三文钱也才半勺……肉汤虽然免费,可不是买五文才能得嘛?
有一部分觉得贵的退出去了,剩下的闻着味儿,实在挪不动道……
那肉汤,真的是,天香了啊!
正在这时,有个满身腱子肉的男子排开人群走了进来,口中还念叨着:“什么玩意儿这么香,香的老子窝窝都吃不进了……”