叶紫也不敢再催亲妈了，怕暴露了。叶紫心里急的的不行，怎么还不去市场调查呢。
等了几天，叶妈有一天晚上跟三个孩子说，让第二天中午放学去奶奶家吃饭，早饭做好温在锅里，闹钟响了赶紧起床收拾好了去上学。
叶紫心里有谱了，这是要出去看看别人家早点摊怎么样了。叶紫在那坐着眯着眼睛笑。
叶紫早起叫了老大老三起床，吃了早饭就去学校了。心里一天也没踏实，不知道爹妈市场调查的怎么样，急啊。
叶紫回家看到爹妈已经回来了，偷摸观察了半天，嗯，心情还不错，看来还可以啊。
饭后，叶紫问，”妈妈，你跟爸爸今天去哪了。”
“我们去市里看看上次你说的早点摊的情况。”叶妈妈回道。
“那怎么样啊？跟老师说的一样吗？”叶紫问。
“嗯，排队的人不老少。一上午我看能干到快十点，才没那么多人。”叶爸爸说道。
“那都有什么吃的啊？”叶紫问。
叶妈妈把早点的品种都说了一遍，跟叶紫知道的也差不多。包子混沌油条豆浆什么的。
“那妈妈我们家能干吗？”叶紫问妈妈。
“我看行，除了油条、油饼的试试怎么做，其他的我都会做。然后你们也得学学，要不人多的时候忙不过来。就是要准备的东西挺多的，炉子、蒸屉、桌椅还有其他杂七杂八的不少。”叶妈妈说。
叶爸和叶妈商量好了需要置办的东西，两人分工合作。叶爸到外面买需要的家伙什，买不着的就找人做。叶妈妈在家也没闲着，把以后要经营的吃食都尝试做了一遍，三个熊孩子成了试吃员，做的不好的多试验几次也就差不多了。当然，偶尔还得教教叶爸爸怎么弄，都指着叶妈妈得累坏了。
又过了几天，两口子又进城了，租房子去了，上一次去的时候都看好了，还真有租门脸房的，上学的上班的有不少路过的，附近还有个市场，两口子，合计好了就租下来了。快准很有没有，哈哈。
叶紫当然高兴了，这个年代的人不愿意出门做小生意，前怕狼后怕虎的，面子比啥都重要，可是，先富起来比什么都重要，现在敢于迈出一步的人，以后很多人都会成功，最起码生活水平比其他人要好很多。
叶妈妈陆爱莲还是比较精明的，在家里试验早点各个品种的时候，都已经把成本核算出来了，按照市面上的零售价，确实是赚钱的，当然了，各种工具设备的前期投入先从少到多，如果生意比预估的还要好的话，以后再置办也行，这样资金也能宽裕一点。
这时候叶紫他们是三年级第一学期期末，也就是1987年底。
叶紫想着上一世做生意都得有证有照的，也记不得现在这个时间段有没有个体户呢，但还是提醒妈妈要到政府部们备案什么的。
叶家急速麻利快的把该准备的都准备好了，各项工具设备也都搬到出租房那了，叶妈妈自己查了黄历，选了个黄道吉日就准备开张了。
叶父叶母在开张前一天就去店里准备，该备的料都得备好，买早点真的就是辛苦活，头天下午备料，第二天夜里两点多就得起床，点炉子，磨豆浆，包包子，包混沌，等等各种准备工作，早上五六点钟有出门早了，就有人来吃饭了，顾客上门就得有的吃啊。不能让人等太长时间，要不人家干嘛出来花钱吃饭，不就是图个节省时间吗。
叶家早点摊开张第一天，天刚亮叶爸爸就放了一挂1000响的鞭炮，讨个好彩头，希望以后生意红红火火的。
老百姓都爱看热闹，看这新开个早点摊子，叶妈妈也会说，大家看着价格也挺公道的，油条包子的就有人买了，只要用料足，口感好，物美价廉的，自然是生意一天比一天好。
叶紫姐弟三个肯定是父母不能照顾了，叶爸爸找叶紫爷爷奶奶商量，上学的时候给三孩子做三顿饭，晚上来陪着三个孩子，每个月再给点辛苦钱。
