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第66章 送上门(4)

李汉应了一声,当真将自己当成一个打杂的端着箩筐去洗菜了。

张有道就好奇的问,“苏姑娘要做什么菜?”

“这豆芽怕你们不会炒,我做个示范,对了,还有水煮鱼,和我以前教你们的酸菜鱼还有剁椒鱼头,三样就可以组成你们店的招牌菜了。”苏雅道。

张有道点头称是,“现在客人来了,大多是点那两样菜,我店里以前有名的菜倒无人问津了。”

“呵呵,无妨,客人们现在还在新鲜头上,以后就会好的,一个店要想生意好,也不是单靠这两样菜就能好的。服务、卫生、环境、价格呀,很多方面都是影响客源的原因。”苏雅随意说道,一面看李汉在池子那边洗豆芽,嘱咐道,“李汉,那豆芽不能用手搓,一搓就碎了,还有那芽和豆子也不能摘开,就那样放在水里漂几下就行,它本来就很干净的。”一直在在水里长的能不干净吗?

“好。”李汉答应着,将一箩筐的豆芽全部洗净了,然后分别放在几个干净的大汤碗里。

“苏姑娘,请。”

“好。”苏雅稍微捋了捋袖子,就走到锅台前,吩咐李汉,“烧火去,火不要太大。豆芽容易炒,火太大了容易焦。”

李汉还想看看她怎么炒的,想学点手艺呢,就吩咐其他人去烧火,自己在一旁看着,说是好给苏雅打下手。

苏雅抿唇一笑,也没点破他那点心思,就吩咐他切点葱姜蒜,还要两颗小尖椒,李汉很爽快的应了,不得不说他到底是科班出身,他这刀工真是不错,两节小葱都能切的那么匀细。

她很满意的接了这些调味料,这时,锅也烧热了,倒了点油,等油一热,就将这些调料倒进锅里爆香,再豆芽倒进锅里煸炒,大火爆炒后改小火翻炒,炒至黄豆芽变色,再加酱油盐等,再大火翻炒,炒至黄豆芽发干,锅里没有水分后,接了李汉递给来的菜盘,盛出锅。

整个过程非常简单,就在众人似乎一眨眼的功夫,一道看似不错的干煸黄豆芽就炒好了,苏雅将盘子往边上桌子上一放,“你们尝尝。”

然后,对张有道说,“虽然比不上大鱼大肉,但是吃惯了那些油腻腻的菜过后,偶尔吃些清淡的也会不错,而且,豆芽造价不高,若是能普及开来,成为老百姓餐桌上的一道美味菜肴,是是不错哦。”

张有道还未说话,那边的几个伙计就已经抢着吃了,都说好吃好吃,然后有人递给了张有道一双筷子,“掌柜的,您也尝尝,确实好吃。”

苏雅微笑的看在一旁,这些人虽然不是什么名厨,但都是在厨房里做活的,对吃的都是有些研究的,他们能说好吃,自然是不错的,而且,她也自认为自己做的不错,在现代,她就非常喜欢吃这道菜,自己也喜欢做,因为它既经济也实惠,容易做,而且还好吃。

张有道吃了也是赞不绝口,说是比自己寻常吃的那些小菜要有味儿的多,没想到看起来那么寻常的东西能做出这样好吃的味道来。

陆天佑陆天禧兄弟俩一直站在边上,见众人都对苏雅做的菜赞不绝口,两兄弟脸上也都洋溢着快活的笑来,苏雅为他们争光了啊。

只有苏雅一人觉得挺好笑的,要是他们知道这豆芽菜在现代,不过是百姓家中最普通不过的菜,小孩子都能炒的好,不知他们会作何感想啊。

不过,笑归笑,当着人面,苏雅还是说的极为自豪,“当然好吃了,我苏家菜可不是蒙人的,好吃着呢。对了,李汉,准备鱼,姐现在就给你们做份水煮鱼,你可瞧好了,就一遍,学会学不会的,我可不重复二遍。”嘿嘿,既然都封自己为厨神了,厨神就得有厨神的样子,苏雅心底偷笑。

李汉等人顿时打起十分的认真来,立刻去准备了。

等一条肥美的草鱼洗剥干净,所有调料准备就绪,众人自觉闪到一边,静等苏雅这位小厨神动手。

苏雅也不含糊,整个过程干净利落,还带着那么点优雅闲适之风,直到一盆香辣扑鼻的水煮鱼摆在众人跟前,众人才恍如从美梦中苏醒一般。

原来,做菜也可以如此行云流水、赏心悦目!

今天他们真正算是大开眼界了。

别说吃,就是光看苏雅做菜那也是一种顶不错的享受啊。

“都愣着做什么,尝尝,对了,李汉,可学会了?现在正是冬天,这鱼吃的又美味还暖和,而且营养价值极高的。”苏雅道。

李汉连连点头,“记住了。”心底对苏雅的佩服又高涨了几分,直如那滔滔江水连绵不绝。

陆天佑陆天禧在旁瞧的也是热血沸腾,虽然苏雅这几天也不时给他们做些好吃的,可是,厨房他们不常进啊,因此,也不常亲眼见到她做菜的样子,只享受着过后的美味罢了,却不想原来苏雅做菜是这样的……和她做的菜一样美味可口,真所谓饱了口福也饱了眼福。

众人围着一盆水煮鱼吃的那叫一个爽快,直说舌头都快馋掉了,太好吃了,陆天佑都没能忍住,也跟着众人吃了几筷子,心底赞不绝口,鱼肉鲜美他是知道,可是能做出这等味道,也是绝了。

陆天禧边吃着就边央求苏雅,以后还想吃。

苏雅食指点在他的头上,“就知道吃,以后吃成小肥猪,可别怨我。”心里却是欢喜的不行,她喜欢做菜,也喜欢别人爱吃她做的菜,这对她来说,同样也是种享受。

陆天禧就道,“能吃上雅姐姐做的菜,就算变成肥猪也愿意。雅姐姐要是一辈子都能吃你做的菜该有多好。”

本是小孩子讨好人时惯用的一句话,陆天佑一听心里却动了下,手指朝陆天禧头上敲了下,“美的你。”其实吧,他是想到另一层面去了,苏雅是他未来的娘子,要做菜也只能做给他吃,陆天禧是小叔子,现在可以,将来也是要成家立业的,怎么能一辈子吃嫂子做的菜。

嘻嘻,陆天佑这是吃弟弟的醋了,只是,他自己还不觉得罢了。

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