苏雅见状,就扶着门框扯着嗓子喊了一声,“陆天禧,再不过来,小黄牛就不买了。”
“来了。”陆天禧闻言撒腿就跑了来,笑嘻嘻的对着苏雅,“雅姐姐,什么事?”
苏雅从怀里掏出钱袋,拿出五十文来,“给,打壶酒来。”
知道是打酒款待徐木匠,也就意味着小黄牛买定了,陆天禧乐呵呵的接了银子转身就跑,周氏举着小壶就喊,“壶,壶……”
陆天禧忙又跑回来,拿了回又跑了。
周氏瞧他猴急的样子,笑骂,“小猴崽子,都多大了,还这样冒冒失失的。”
“他这是高兴的。”苏雅笑,然后打开腌菜的坛子,取了点泡菜出来放在干净的碗里,“这个呀下酒其实很不错的呢。”
周氏已经从屋檐下取下了腌制的老母鸡,笑说,“就一个菜怕不够,要不再添点肉。”
这些天也没去镇上,家里也就剩腌的那两只老母鸡和一只野山鸡了。
苏雅瞧这鸡挺大,就拿过来,用刀剁了一半,“半只就差不多了。”剩下的半只仍旧交给周氏。
“嗯。”周氏也知道苏雅对做菜这方面很在行,所以交给她很放心,于是又去琢磨她的豆芽了。
苏雅将半只鸡放在一个大海碗里,然后舀了水放在锅里,再将海碗坐到锅里,腌鸡不容易煮烂,最好还是蒸着吃比较好,能保证原汁原味。
盖好锅盖后,苏雅就到锅底生火,等火烧着,她直接在锅洞里架了两根木头,这样火旺,也不用人一直看着。
腾出来的时间,苏雅就取了些干椒、干菇,葱蒜,洗净了剁碎,再烧了另外一口锅,倒上油,等油热之后,再将这些作料倒入油锅中翻炒,不一会儿,香辣可口的调料便做成了。
“好香。”周氏闻着味儿就抬头赞了一声。
这时,陆天禧正好打酒回来,闻着味儿就跑到苏雅边上,“雅姐姐,什么好吃的?”
“辣椒油,你吃不?”苏雅将调料盛到碗里,看到陆天禧递过来的酒,就接过打开闻了一下,一股辛辣刺鼻的味道顿时呛的喉咙都疼,“这酒也太烈了吧?”
“咱们这方圆几里,只有左根宝一家会酿酒,也常听人说他家酒味太冲太辣,但是没办法,要买好的,得去镇上,寻常人家没事喝点酒,哪会跑那么远的。”周氏就道。
“哦。”苏雅凝眉,虽不好买,可这酒度数挺大,喝多了对身体没啥好处。
“雅姐姐,锅里蒸的什么?”陆天禧馋猫似得闻着味儿就知道锅里是好东西。
苏雅嘻嘻一笑,将酒壶放好后,再拿两个干净的碗递给他,“拿着,送到堂屋去,一会我给你留条鸡腿。”
“嗳。”陆天禧听见有鸡腿吃,乐的屁颠屁颠的干活去了,送了碗之后,又忙折回来,将酒壶还有一碗泡菜全部端了过去。
回来,他就有些等不及了,“雅姐姐,鸡腿什么时候好?”
“再等会,不蒸烂了,你啃不动的。”苏雅笑着捏了下他的鼻子,宠溺之色溢于言表。
周氏就摇头笑,“雅儿,你别总惯着他,都多大了,还这么馋嘴猫似得要鸡腿吃。”
陆天禧一听,就对自己娘做了个鬼脸,然后靠到苏雅身后,将她当靠山了。
苏雅笑着摸了摸他的头,然后揭开锅,用筷子试了试鸡是否蒸烂了,过后又将锅盖盖起来。
“怎么样了?”陆天禧就问。
“在闷一会就好。”苏雅就说,然后舀了点热水到脸盆里,洗了手。
约莫一刻钟后,苏雅估计差不多了,才揭了锅盖,将碗端出来,喷香的腌鸡,连油都练出来了。
陆天禧在边上口水都快流出来了。
苏雅动手将那只鸡腿撕了递给他,“吃吧,再蘸这调料试试。”
陆天禧接过,也不怕烫着,张口就咬了一口,然后又听话的蘸了口调料,吃进嘴里,更说好吃,连吃两口,他又蘸了些调料,拿着鸡腿就跑出去了,想与妹妹天玉一块吃。
这边,苏雅亲自将半只鸡撕好了,然后端着调料一起送到了堂屋。
堂屋里,陆大柱与徐木匠已经一人一口的喝了起来,见苏雅来了,徐木匠连夸这泡菜做的好吃,说是咸菜都能这么好吃的,他还是第一次吃到,真是美味。
苏雅将鸡和调料放到桌子上,就说,“徐叔叔若觉得好吃,我那还有呢,等会给您拿上一些,回家也给婶子尝尝。”
“那敢情好。”徐木匠道,随后又和陆大柱一起吃鸡喝酒,蘸着苏雅特制的调料,更是惊喜的瞪大眼睛,说这是哪儿买的,太好吃了。
苏雅就说是自家腌的,徐木匠还差点不信,说就是一品楼做的也没这好吃啊。
苏雅不知道他是不是夸大了,但见他真的喜欢吃,也就乐颠颠的当真了,说明自己手艺真不错,呵呵。
接下来,徐木匠又和陆大柱说了些正事,主要就是买牛啊,还有田地啥的,他说他手头上现在正好有几块好的,要是陆家能凑的起银子买了,他下午就能带他们去量地去,然后这两天就可以把文书什么的一并办了。
苏雅一听,这敢情好啊,正好趁今天有空就全办了,忙就接口道,“有劳徐叔叔了,等这事办好之后,我再做顿好的,专门请徐叔叔来吃酒。”
徐木匠瞧了苏雅一眼,爽朗一笑,“这丫头,半年没见,嘴巴越来越甜了,好,等叔叔这杯酒吃完,就带你们去量地去。”
陆大柱还客气了一下,说不急不急,把酒喝完,明儿再说,但徐木匠却还坚持下午办好,说明儿还有别的事。
苏雅也明白,像他们这些人,生意一旦做了,得板上钉钉了才能安心吧。
当即,徐木匠和陆大柱两人又喝了两杯,吃了几口菜,便起身去办事。
苏雅虽然不懂怎么看田地的好坏,但银子他掏,大主意她拿,自然也是要跟着的。
出门的时候,正好碰见不知做什么回来的陆天佑,听说是要去丈量田地去,那也是要跟着的。