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第76章 三教庙百家宴

三教庙塔庵下。

培风嘻嘻哈哈算完五卦,就和一干富二代损友们开始侃大山,刚从百草园回来的大胸姐培安娜远远瞧着,这是上山后第一次见他露出“纨绔子弟”的轻松做派。

到了下午全民修路的时候,只剩下培风一个人继续跟着山民继续忙活。其他人干了一上午几乎就累的抬不起腰来了。

就连节目嘉宾徐瑶瑶、刘子祥这两个运动员也不例外,毕竟铺路干活和运动训练不一样。

正好导演秦虎子午后也上山来了,他并没有因为明星江辙的离开而发怒,不过想必江辙已经被他记在了黑名单上。

今晚正好是周末第三期《人间有味?三时三餐》播出的时间,女飞单薇子那一期。

秦导上山后回放自家师弟洛璃昨天及今个上午拍摄的素材镜头,看到自己剧情脚本设想之外,热火朝天的修路镜头,顿时大声叫好,这正和他的想法不谋而合。

于是,他和张字征等嘉宾商议,打算趁此机会邀请修路村民在三教庙空地办个“百家宴”,再搭个农村大舞台,大家伙热热闹闹的,嘉宾都点头表示同意,山上的日子就需要花样调剂下。

连培风那一干富二代损友也都临时更改了原定的行程,今天都不想下山走了,打算和上次一样在山上凑个热闹。

培安娜专门安排山民去请山下的修路队伍,还邀请山下各村长带领修路代表上山来参加百家宴。

百家宴的桌椅板凳由山里的各家各户负责,搬个几十桌一点问题都没有。还有,山里最不缺的就是掌勺大厨,农村红白喜事也比较多,这里一直保留着传统的摆宴请客习俗。

至于百家宴的饭菜更不用三教庙主持大和尚来操心了,每家每户拿些猪牛羊肉、山里野味、蘑菇干菜……大家聚在一起凑凑就十分充裕了。

山里人间心甘情愿为三教庙、为培风这个帮助他们的大恩人忙活,农村人比较朴实,乡村百家宴本身就是一卷热闹活泼的农俗妙景。

下午,山民都开始在三教庙山门后搭灶台了,众嘉宾帮忙的帮忙,然后商量晚上演出节目的准备节目,连夏长青等一干富二代们也准备了自己的拿手好戏。

还有不少山民代表自愿报名上台,热热闹闹的三教庙百家宴一来为纪念修路打头阵,二来为山里未来的好日子祈福祝愿。

修路到下午五点多,离下山还有一个多时辰,山下修路代表也上山了。杨家村杨树林等老村长带着各自修路代表上山,正好碰到一起。

每个人基本都拎着有鸡、鹅、鸭、鱼,还有腌渍的腊肉火腿之类的食物,抱着茄子番茄等蔬菜的也有不少,约有几十号人上山。

领头的是叫来的十来个掌勺大厨,手艺叫得响,功夫都不赖。众人一吆喝,连带着山上修路的数百号人,一起上三教庙开始准备百家宴。

三教庙山门后的大片空地上,地上已经用砖头临时搭起的数十来个炉灶,炉火熊熊烈火正旺。远处,山民络绎不绝,有的是后面摘菜、处理食材,有的在搭舞台,有的在搬桌椅……干活时谈天说地,干的是热火朝天,可比昨天在百草园里的篝火晚宴场面大得多。

山门后,清一色的地锅烧的正旺,培风也开始上手练习,小试牛刀,作为厨艺爱好者的他还真没见过如此原生态的掌勺大厨手艺。

要知道,乡间的大厨可不同于现在城里的厨师,大多是临时性的。平时,他们和大家一样种田养殖,到了谁家里要待客时,提前预约,乡厨腾出手去帮忙搭灶、做饭,一气呵成。

而且乡间大厨的红案、白案全都齐活,掌勺技术更是拿手、娴熟,煎炒烹炸,那是样样精通,凉热菜汤菜、扣碗蒸笼,那是无所不精无所不晓。

下午就搭好的地锅摆成一排,早就砌好炉灶热好锅了。往灶里放上干柴,有专门的烧柴火的,点燃成旺火不一会儿,数十个大地锅就热气腾腾了。

数十个大厨出手,然后架上案板,摆放后面半处理的鸡鸭鱼肉食材,一把把明晃晃菜刀在案板上舞得呼呼生风,砍、削、切、剥、抽……办几十桌大宴这可是力气活,要提前做好百家宴的工作。

其实,搭建一个这样露天大厨房才能伸展手脚。因为,乡厨负责烹制菜肴,常常要处理数几十桌的凉热菜,手艺好,出菜快,灵活掌控宴会节奏。所以,每个乡厨都配备有伙计帮忙打下手。

培风和乡厨一样挽起袖子、身穿围腰,用大锅铲在锅里不停地翻炒着菜肴。肩上蹲着一只海东青更是惹人侧目,培风不时把手里的鸡肉扔到小青嘴里……

乡厨里,培风最熟悉的是柳生,第一次上山时就打过交道。

没想到他做饭也是把好手。不过这些乡厨对培风下厨开始不习惯,让他歇着就瞧好等着开饭,心里都对他充满了感恩和尊敬。

培风拒绝了半天纠正不过来,就通过和柳生聊天,然后秀了下厨艺,不一会儿就和他们一起侃大山,打成一片了,一股浓浓的暖意流淌着。

“快看,你们在江南见过这样的培风吗?”山门后,正拎着毛巾擦桌子的夏大小姐远远望着颠勺的培风,仰着头问道。

“我就见过疯子床上的风采,现在他高兴的比和姑娘在床上还龙精虎猛,不过这一手厨艺还是疯子的绝活,手艺见长……”

文大杠精开始还是一脸揶揄,不过看着培风兴奋地与山民谈天说地也是一头雾水,变化的太快有些不认识了。

“培风是成长成熟了,你们没发现他变化很大,其实是因为我们这一个多月毫无长进,还用老眼光看人!”

聚宝公子沈复正在和富二代高尚一起抬桌子,听着夏长青和文是非两人旁边嘀嘀咕咕,突然回答道,这还是他来到三教庙后第一次说这么多话。

“沈老大字字珠玑,说的太对了。疯子给我的就是这个感觉,而且他变得比在江南开朗很多,即使这里没太多美女……”夏长青打了个响指,一脸郑重道。

“对头,而且疯子竟然还会算卦,虽然听着不靠谱。还有他肩膀上的海东青,万鹰之神呐。看那头熊宝宝一直抱着培风大腿要吃的,这还是先前那个江南娱乐场的常客吗?不敢置信!”

文大公子今天已经不知道是第几次发出同样的感慨了。

“我看你这个肾虚公子是羡慕风子的体力吧,人家是上山锻炼出来的,不行的话你让他给你用中药补补,兴许胯下几两肉还能回春。”

夏长青就是和他不斗嘴不舒服斯基。

“那肯定羡慕,我要有现在培风这体力…啧啧…我也要上山修炼,争取做个不食人间烟火的隐士高人……”

文大杠精一脸羡慕。

“干活吧,有镜头拍摄呢!”

沈大公子留下一句话,瞬间让两人斗嘴偃旗息鼓了。

百家宴的食材都是山民自己种的,绝对新鲜绿色,锅里煮着鸡鸭鱼肉,备用的食材。大厨现在已经各施绝活,在准备开席之前首先要背上几个凉菜,这个叫做“压桌菜”。

三教庙僧舍中,节目组住宿的地方已经成了嘉宾的后台演练场。

桃源树屋的舞台服下午已经拿过来了,小天后苏合正在排练舞蹈,比昨天即兴发挥要认真的多;

艾伦和刘子祥这次变花样了,两人准备演个“歪果仁在华夏”的爆笑喜剧小品,正在对台词;

徐瑶瑶准备在花样体操上拿出几个新难度的压轴动作,至于张字征这个带头大哥,快板和贯口都算磨嘴皮子的活,他还准备一个秘密节目……

时间过得很快,太阳落山了,山里的蚊虫都被山门广场的灯光和火光熏走了,忙活桌椅板凳的人正搭把手整理,数十个桌椅已摆好,快到了要开席的时候。坐的都是长板凳,一条板凳可以坐三四个人。

一会,开席后大家伙就可以围坐着在一起,一边吃席一边谈天。

“百家宴开始喽”

随着舞台上张字征作为主持嘉宾亮相开场,热热闹闹的百家宴流水席就开始了!

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