晚间时分,唐大木果然如约而至,并且手中拎着两斤多的牛肉,这让秦星浩大喜过望,毕竟宋朝因耕牛保护政策不得擅自宰杀,所以普通民众想吃上牛肉倒是稀罕的很。
所以秦星浩也没过问,接过来就拿到厨房做了红闷牛肉,另外又炒了几个拿手小菜,就着存藏的白酒下饭。
据唐大木讲述,差役到得酸枣门菜园子去寻鲁智深踪迹,有僧人告知十天前早已不知去向,无奈中搜查了他的屋子,没有找到任何线索,只得回到衙内交差,说鲁智深定是主犯,得知会有官差捉捕,所以提前跑路。
滕府尹自是很生气,但没法跟高太尉交待,只得下发海捕公文沿途各县追捕,这一线查之下竟然发现这货还有前科,只是宋法规定,犯案之人只要出家做了和尚便不再追究前事。
这鲁智深念经不知悔改,罪大恶极,实属是扔下屠刀不成佛又开了贪戒,开封府的公文快马传送给各路,一经发现举报重奖,无论如何也得缉捕归案,目无法纪,太猖狂了。
当然,秦星浩也当个故事听听而已,丝毫不为鲁智深担忧,毕竟这和尚不走寻常路,二龙山才是他的归处,就先暂时不提此事。
唐大木吃的满嘴流油,一个劲夸赞秦星浩厨艺高明,以后又可以来这混吃混喝,给肚里添点油水,秦星浩因早间对他多有怀疑,心中有愧,一个劲劝酒布菜,令唐大木扛着肚子歪歪斜斜的离去。
最开心的不是张怡莲,而是她爹张老汉,自从他的蒸饼店,嗯,好像应该是炊饼店,因仁宗皇帝赵祯登基后便把蒸饼改为炊饼,为了避开帝名忌讳嘛,不过虽然变了称呼,但老百姓还知道是蒸饼。
提起这茬就绕不开宋人取名字的事情,也是很有意思。熟悉宋史的都知道,北宋除了开国皇帝赵匡胤名字是三个字,后来太宗赵光义就改成赵炅了,为什么?
因为宋朝每代皇帝的名讳都不可以触犯,所以不论是宰相还是百姓在给孩子取名时候,先把皇帝的名字给剔出去,如果找算命先生给孩子相了八字并取了名,而新任皇帝的名字恰好跟你孩子重名,哪怕是一个字重了,对不起,改名吧!
所以宋朝皇帝在太祖以后,为了彰显人性化治国,历代登基后都将名字改成一个字的名,比方说仁宗皇帝赵祯,他原来是叫赵受益,我们熟悉的王安石父亲就叫王益,跟皇帝重名了,不好意思,改名吧,不然后果很严重!
蒸饼的蒸跟祯发音接近,所以改成了炊饼。不光如此,宋朝人民有时候也会接到特别通知,不能触犯皇后啊,太后啊,太后他爹的名讳,禁止百姓取同样的名字。
比方仁宗登基时,刘太后垂帘听政,便把她爹刘通的名字定为官讳,当时皇帝头上戴的通天冠因为犯了刘通的名讳,所以也改了名,叫承天冠。还有现在我们吃的山药,原名叫薯药,但宋英宗登基了,薯药不能叫薯药了,从此改名叫山药。
嗯,扯的远了。
刘老汉很开心,自家女婿虽然不是当官的,但是在这城里最繁华的街道也有间门面,据说还很排场!
现在改成糊辣汤店都这么赚钱,那以后那边营业时不更是数钱数到手抽筋?想到这,张老汉又活动下手指头,唉,年纪大了,就怕连钱也数不动喽!
中秋节越来越近了,算算还有六天的时间,城里也没个卖月饼的,毕竟宋人过中秋只拜月赏月,聊着嫦娥吴刚玉兔的故事,并没有食月饼的习惯,这不代表宋人不会做月饼,不爱吃月饼,而是没有月饼寓意之说。
这里可能会有人提出反对意见,《武林旧事》中不是提到月饼吗?注意,虽然是提到了月饼,但此月饼非烤制的月饼,而是一种与馒头包子放在一起的饼,书的第三卷里描写过全年的风俗,中秋期间仍是赏月吃瓜果,餐桌上仍然没有月饼。
还有人会站出来作证说,苏东坡都吃过,还留过诗为证呢:小饼如嚼月,中有酥与饴,默品其滋味,相思泪沾巾!
你看看,说的多详细,像月亮一样圆,里面还有奶酥,糖饴,奶油和糖饴都甜的发腻,吃着吃着我都怀念故人流出了眼泪。这描写的多全面,怎么可能没月饼?
好,如果有的话,那么绝对是苏东坡穿越到明朝又莫名的回到了宋朝,首先,这诗不是苏东坡写的,如果硬说是他写的,他绝对能挣扎着将骸骨从坟里爬出来,一下撕个稀巴烂,这是谁伪造的?完全不押韵嘛,苏东坡表示他丢不起这人!绝对不是他作的。
苏大家,您老别激动,请先回您坟里,后人终会给你个交待的。
据《苏轼诗集》《三苏全书》《三苏年谱》都将存世的东坡诗词纳入其中,都没有所谓的这首月饼诗。
所以说宋朝没吃月饼的习俗。民间传说中,起于元末明初才发明了月饼,为了反抗蒙古人野蛮统治,起事策动者将‘八月十五杀鞑子’纸条塞进浑圆如满月的馅饼中,分给各户,约定中秋起兵抗元,然后蒙古人跑路,明朝建立,为纪念抗元胜利,中秋吃月饼便流传下来。
秦星浩也听过这个传说,所以上次给林冲送行时,他倒对月饼没什么概念,当时只是匆忙吃些酒菜,对月饼的认识还以为是糕点。
《吴氏中馈录.酥饼方》是南宋的食谱记载,这个油酥饼是加点奶油,蜂蜜,白面和油揉制成团,放进模子,上炉烤熟,口感酥软香甜,呈月饼外形但是没有馅,所以不能称为传统意义上的节令食品,毕竟它只是叫酥饼,而非月饼。
那么后世的风俗要不要继续,答案是肯定的,对生活在二十一世纪的人来说,没有月饼的中秋节不是完整的中秋节!
于是秦星浩在屋内研墨记下了月饼所需食材,以便明天采购,提前三天将月饼做好,用以中秋赏月,和家人一起在这个时代过个团圆的中秋。
同时又为明天给菜园子那些闲汉们记下食谱,明天将炒菜之法交给他们。可以预见,宋朝的饮食文化界又将掀起怎样的风浪。
窗外虫鸣窸窣,月色如银,倾洒庭院。