“胡掌柜,我这好朋友的手艺是真不赖的,保管你吃过一次,一辈子都念念不忘!”
看着胡掌柜犹豫不敢下决定,林清忍不住开口帮叶子说好话,还一副信誓旦旦地保证。
“再说了,我林清你总该信得过吧!”
胡掌柜看着林清那一副你要是拒绝了有你后悔的神情,再看旁边那闲庭自若的小姑娘。
想了想,狠下心道:“好!我就给你们一个机会!跟我来吧!”
噢耶!
夏叶和林清相视一笑,在胡掌柜的示意下,跟着胡掌柜进了后厨。
进入了后厨后,夏叶看了一遍后厨的所有食材,最后决定做【可乐鸡翅】【黄金豆腐】【香滑手撕鸡】这三样菜品。
决定好菜品,夏叶在心里盘算了一下,将所有需要的食材都挑好放在一起,然后撸起袖子,就开始忙活了起来,
先挑了十块鲜嫩的鸡中翅洗干净,然后在鸡翅的正反面轻轻划了两刀,然后滴了两滴白酒去腥,又放点酱油腌一刻钟。
接着,她拿了一只杀好的鸡,同样洗干净抹上麻油和盐,放着同样腌一刻钟。
趁着这个时间,夏叶拿起一大块结实的豆腐,三下五下就切成了大小薄厚均匀的豆腐块。
洒一点点面粉,随手又拿起了五个鸡蛋敲在碗里搅拌均匀。
热锅冷油!
她轻轻地拿起豆腐块在蛋液里滚了一圈,然后放锅里。
只听见“滋”的一声,锅里就飘出了引人垂涎的香味。
等豆腐煎得两面金黄,鸡中翅和那整只鸡腌制的时间也够了,便将鸡翅该焯水的焯水,那整只鸡该上蒸笼的上蒸笼……
这一系列行云流水的动作,把站在门口处的厨师惊呆了!
刚开始胡掌柜说要先腾厨房给一个小姑娘做菜,他们还嘲讽了几句,万般不愿!
一个小丫头片子,能做出什么好菜式来!
还要他们把这么重要的厨房让出来给她捣乱,真是师傅可忍,徒弟不可忍!
可即使他们对这事儿再怎么不满,在胡掌柜和芦师傅那四目凌厉的目光碾压下,他们也不得不退出了厨房。
哼!看那小丫头片子是怎么把胡掌柜他们的脸丢在地上的!
这么想着,谁知道接下来的一幕幕,让他们这些干了几年庖丁的人,都自愧不如!
一个个更是像吃了兴奋剂一样,眼睛眨都不敢眨地盯着夏叶。
恨不得能把她所有的动作,手艺都学为己用。
就连芦师傅也十分惊叹夏叶那行云流水的熟练动作,眼里溢满了赞赏和尊敬。
要是胡师傅在场,说不定都直接想要留下她了!
此时聚斋酒楼三楼里,胡掌柜正在尊敬地汇报着这几天的工作。
说完之后,又说到了今天有个小姑娘来酒楼卖菜谱。
“哦?”夏侯骞轻摇了摇指尖的酒杯,唇角弯起一丝弧度,看不出喜怒。
就连经常见惯了夏侯骞的胡掌柜,此时也猜不出他的意思,心里忐忑不安。
“是经常来我们酒楼卖野味的林清姑娘极力推荐保证的,不然小的也不敢如此耽误厨房的功夫……”