第一百八十八章
“嚯~~五香鲅鱼干!”成老板像变魔术一样从他带来的那个大塑料袋里掏出一个保温饭盒,给大家打开一看,原来是热气腾腾像刚出锅带些汤汁的五香鲅鱼干,见此,凌四海不禁惊呼道,他先前儿眼瞅着他掏空了塑料袋的。
“呵呵,凑个份子(菜肴),‘滥竽充数’。“成老板特意将饭盒举到凌四海面前诙谐笑道,”我回了下锅,稍微加工了一下,指定更好吃。”
“嗯~~闻着确实更香,这玩意儿就着哈老酒,那简直绝了!”凌四海朝饭盒嗅了嗅鼻子道。
“加上成大哥这道五香鲅鱼干,共九个菜,那还差一个(山东酒席上菜肴个数讲究偶数,图个成双配对好事成双)呢!我去冰箱瞅瞅,看再加个啥菜。”季然接过成大哥的饭盒放到餐桌上说着走向厨房。
“先把饭盒盖上闷着吧,吃时再打开,热吃更有味儿。”凌四海说着将饭盒重新盖好,随即跟进了厨房。
“哎~~这有熟猪肚子,正好凑一盘凉拌肚片。”季然从冰箱里拿出一个冻熟猪肚回头对跟在身后的凌四海道。
“凉拌不如爆炒出味好吃。“凌四海从季然手里拿过用透明塑料包着的冻得嘎嘣硬的熟猪肚道,“这样吧,今天咱露一手,来个爆炒肚片。”
“啊?你啥时还有这一手?”季然瞪大眼睛盯着凌四海道。
“嘿嘿,跟凌翎他爸学的。”凌四海托着猪肚在手里颠弄着笑道。
“嚯~~凌翎他爸挺厉害呀!一般农村爷们不下厨房的。”季然立即喊道。
“凌翎他爸说,凌翎最爱吃这菜,为此,他特意向专业大厨学了爆炒猪肚的烹饪技艺。”
“可怜天下父母心!“季然摇摇头感叹道,随即从凌四海手里拿过冻猪肚道,”来,给我,用热水泡开化化冻,再会就看你的了。”季然将热水倒进盆里,接着将猪肚放进去化冻,然后跟凌四海一起望着雪花飞舞的窗外若有所思地道,“嗨~~真乃不是一家人不进一家门呀!呵呵,四海,还记得不,以前咱在济南上学下馆子时,你没少点爆炒肚片这道菜肴呀,不过那是腊八蒜炒肚片,我这里可没腊八蒜呀,估计凌翎就是打济南好上这一口的吧,呵呵。”
“哎~~我说,你俩儿在这嘀咕啥那?把咱晾在一边。”凌四海刚要开口回应季然,给悄悄进来的成老板打断了。
“噢~~呵呵,海哥今儿要露一手,想亲自下厨给咱整个绝味佳肴呢。”季然立即回头来对刚进门的成老板笑道。
“噢?四海,你还有这么把刷子(两下子)?!”作为名厨的成老板眼睛一亮,即刻走近凌四海身旁拍着他的胳膊有些惊讶且蛮有兴致地道,“快说说看,准备弄个啥好菜?”
“爆炒肚片。“凌四海立即回应道,声音不大,当着大厨成老板的面儿指定有些底气不足了,随即又谦恭地笑道,”嘿嘿,俺这可是关公面前耍大刀呀!献丑了!还望大哥多多指教呀!”
“哪里话!这里没关公,你尽管放手大胆地做,说不定比'关公'都厉害着那,哈哈哈,——走!季然,咱去出!你知道‘大厨名师’最忌讳啥吗?”成老板望着凌四海说笑着硬是将季然拉出厨房。
“呵呵,啥呀?”季然笑着边走边回头望着准备下手“耍大刀”的凌四海问起成老板。
“——贼!”成老板拽着季然的胳膊走出厨房门口随口道,随即甩开季然大步走向客厅。
“啥?贼?”季然赶紧追着问道。
“偷艺呀!”成老板头也不回地道。
“——偷艺?”季然疑问道,随即眼珠子一转,不禁笑道,“噢~~明白了,呵呵呵,教会徒弟饿死师傅!”
“好好好!色香味俱全,不用尝,一看就好吃!真有你的,四海。”半个小时后,一盘早就香满屋子的凌四海亲自操勺整出的爆炒肚片给端上了餐桌,大家像蜜蜂见了花儿一样忽地一下涌了上来,躬身探头连鼻子带眼地凑了上去;这时成大厨首先发话了,他的话绝对权威,没人不相信。
“啧啧啧,四海,听见了!能得到成大哥成大师的赞誉可不容易呀!”季然直起身子拍拍凌四海的背吧嗒着嘴说着,随即对身边的成老板道,“成老板,要不要你先亲口尝尝?”
“嗯~~脆生,滑爽,鲜嫩,香辣,齿颊生津,口有余香,润肠养胃,回味无穷......妙妙妙!”成老板立即拿起筷子夹了一片猪肚,含在嘴里慢慢咀嚼品味,眼睛微闭,不停地点头称赞,直到咽下肚片,才睁大眼睛朝凌四海竖起了大拇指。
随后七点多,晚宴正式开始,比预定时间稍晚了会儿,自然在等凌四海的这盘爆炒肚片了;而最先光盘(吃完)的正是这道最后上来的菜肴,大家都好这一口,看到大家吃的开心,凌四海光顾着笑了,少吃了不少呢,不过也值得,终于有机会乐享一次成就感,脸上可有光了。除了凌四海这道菜,其余无不可口美味,菜好酒香,其乐融融。由于明天大家都有事,酒没多喝,且只喝了即墨老酒,但即使这样,凌四海带来的六瓶,加上季继家里的两瓶共八瓶即墨老酒一瓶不剩地全干了,四人人均两瓶,喝的热乎乎最舒服。晚上九点刚过,大家便撤退散去。
“哎~~四海!明天下午别走了!再住一晚,咱出去乐呵一下!”凌四海下楼后,刚走出一楼楼梯口,来到停在楼下的车前,忽然听见楼上季然的喊叫。
“那哪成!明下午关领导还等着俺汇报呢!你赶紧缩回去吧!小心着凉!走了!”凌四海仰头望着趴在六楼窗口上的季然喊着,拉开车门准备上车。
“那明中午一起吃饭吧?!”季然接着喊道。
“不啦!中午吃完饭我就赶回去了!照顾好咱儿子!Bye--bye!”凌四海说完立即钻进车里,不想再和他啰嗦,当然主要是为他好,怕时间久了他会着凉。
“See u later!Bye!”季然朝楼下挥手道别,直到车离去才关上窗子。