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第9章 厨房革命

董祀想,虽然丁夫人对自己有疑惑,但曹操已说并无不妥之处。刘阿婆还猜测自己开了天眼,呵呵,谁知我是1800多年后穿越而来的呢?

当里个当,当里个当……董祀得意地想,既然桌椅都让他们用上了,何不再把21世纪的其他好玩意儿也引入汉代曹宅呢?

俗话说,民以食为天。汉代的吃食,自然比21世纪粗糙了不少。比如曹家就没有吃过饺子。董祀忽然想起,饺子是汉代名医张仲景发明的。在当时还没出现呢。

穿越之后,董祀多想吃顿老妈包的饺子啊。想一想那些三鲜馅儿,猪肉韭菜肉馅……就让他直流口水。东汉的“汤饼”——面条也很单调。他很想吃碗老北京炸酱面呢。还有把肉馅和面粉合在一起烙的那种馋死人的肉饼……

于是,董祀决定再来一场厨房革命。

这天,练武劳累的他,装作很随意地来到厨房。对厨娘说要喝茶。刘阿婆让他稍等。

他看到刘阿婆把茶叶倒进茶壶里,同时拿了煮水的铁锅添上井水,放到大灶上烧。一位帮佣在灶前烧火。

汉代的茶叶没有现在这般细致,看似就是晒干的树叶。

董祀一边等候,一边与厨子聊起天来。厨子正在炙烤羊肉。还有一名帮佣在切曹操猎获的鹿肉。

“我有一种美食方法。做出来一定会让曹大人称赞。”他对主厨的老年厨子说。

老厨子看了看他,不屑地说:“你一黄毛小儿,怎懂得厨房诸事?”

刘阿婆把沏好的茶端来给他,说:“董郎,给你,吃茶去吧。”

刘阿婆说完,就要合面做馒头。

董祀忙说:“阿婆,我会做一种天下第一好吃的汤饼。”

“天下第一好吃?你如何会做?”刘阿婆笑道。董祀一看她就是嘲笑自己。

董祀想了想,为了让他们相信,只好编谎说:“我母亲从胡人处学来的。我与母亲一起做过,太好吃了。若做出来,曹大人和丁夫人都会喜欢的。”

刘阿婆与老主厨两人互相对望一眼。老主厨摇摇头说:“一定是小孩子信口胡说。”

可是刘阿婆说:“这孩子是开了天眼的,知道很多奇闻异事,那餐厅的桌椅不就是他设计的么?不妨就让他试一试?”

刘阿婆是厨子的头儿,她的话还是很有权威的。既然她网开一面,董祀就开始教大家包饺子。韭菜那时就有了。所以先包韭菜猪肉馅吧。虽然那时的面粉没有现在这么细,都是用石臼捣碎且带着糠皮,但也算凑合了。

当董祀把和好的湿面切成一个个面剂子,且找了个削了皮的木棍开始擀皮时,引得好奇的仆人们都跑来观看。丁夫人听闻也过来看新鲜。

董祀就像21世纪五星饭店的大厨师表演似的,在曹家一群人围观下,神奇地把一盆面粉变成了一个个圆圆的“小薄饼”。然后,他又把混合的韭菜和肉糜包进了这个“小博饼”里面,最后还要放进沸腾的水里,煮上一会儿。

当曹宅一群人看得目瞪口呆时,董祀的饺子做好出锅了。

“此汤饼如此复杂?”丁夫人好奇地问。

董祀笑道:“夫人莫问复杂,只管先品尝,看好吃与否?”说完,他用碗盛了几只饺子,稍稍凉过之后放在夫人面前。

丁夫人拿起箸夹了一只饺子吃。她尝了一口之后,面带笑容地说:“这肉汤饼实在是好吃。”

听她如此一说,刘阿婆与老主厨都来品尝。之后大家都赞不绝口。

于是,董祀的“肉汤饼”就在曹家落户了。

曹家父子——曹操和曹昂吃过肉汤饼后,更是觉得味道第一鲜美。父子俩吃了太多,以至于撑得消化不良,下一餐无法再食。

曹操忍不住问:“董祀,你真的开过天眼?为何能做出这般美食?”

“没有哦。我母亲跟一个胡人学会做肉汤饼的。我感觉好吃,于是跟着母亲学会了。”董祀只能这么说。

无论如何,饺子以后常吃了。

董祀得益于自己的聪明,自此成为曹家人口中称颂的“开天眼少年。”

他趁热打铁,又跑去厨房做了炸酱面,以及肉馅饼。

吃了董祀做的炸酱面——他们叫做炸汤饼,还有肉馅饼——他们叫做炙肉饼,这下子老主厨和刘阿婆都被惊得呆住了。如此美味,亏这个少年想得出来。

这个黄毛小儿如此能耐,让他们两个中老年人(也就40到50岁)都觉得自己白活了。

刘阿婆把董祀悄悄拉到一边问:“你还有多少厨房功夫?还会做多少美味?”

老主厨问:“你干脆都教给我们吧?我来做你的下手。”

董祀道:“我暂时就记得这么多。也许以后还会想起其他的。到时候再教你们。”

于是,董祀手把手教会了他们做炸汤饼和炙肉饼。

于是,曹家餐桌上又多了两种美味。

曹操大喜。他边吃炸汤饼边对董祀说:“难得吃到如此美味。下回我的客人来了,一定让他们品尝。董祀,你要把厨房的人教会哦。让他们做得跟你一样好吃。”

“没问题。我已经教了他们,而且包教包会。”董祀乐了。

曹昂最爱吃的是馅饼。他说:“我一口气能吃5只炙肉饼呢。”

“别吃太多了。不然会闹肚子不舒服。要看郎中的。”董祀笑着说。

曹昂也笑:“咱哥俩去练武吧。多用力气就会把吃的炙肉饼消化掉。”

灵儿凑过来说:“你个董郎啊,奴家感觉自从你生了场大病之后,完全脱胎换骨了呢。”

“是吗?”董祀看着她,想了想说:“我是否神仙附体了呢?自家也不知道哦。”

灵儿看着他认真地说:“好像真的哦。你聪明的不像话了。”

董祀开玩笑道:“我像什么画?堂屋里那些画么?”

灵儿故意装作气恼:“不与你说了,胡搅蛮缠。”

董祀乐死了。

他邀请曹昂:“子脩,咱俩去练膂力吧。没准吃了炸汤饼,我就能一把举起那个大石锁和石担了呢。”

“走。”曹昂应道。

两人朝练武亭走去。

“日出嵩山凹,晨钟惊飞鸟,林间小溪水潺潺,坡上青青草……”董祀不知不觉哼起了电影“少林寺插曲”。

“兄弟,你方才唱得什么?”曹昂问。

董祀一想自己又得意忘形了。赶紧敷衍道:“小弟随便唱的,自己谱曲作词。”

“哦。”曹昂点点头,忽然明白了:“你是开过天眼的的,自然天资聪颖,无师自通。”

董祀心下自忖:我怎么成了天眼少年呢?我几乎未进过寺庙,对佛教一无所知,连什么是天眼都不曾知晓呢。

但他摇摇头,笑了。

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