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第36章 本月饮食要点

随着胎儿的增大,所需的营养也需要增加。前一段时间出现的妊娠反应,导致准妈妈食欲不振,体内营养摄入不足,本月该好好地补充营养了。

增加热量摄入

妊娠初期每天的热量摄入与未妊娠时相同,因为妊娠初期的胎儿所需的热量不多,故一般不需要增加热量,但到孕中期、孕晚期时胎儿成长速度加快,需求量加大,所以每天应比正常时增加1255千焦(300千卡)的热量。

妊娠期间不可通过节食来减肥,即使肥胖的妇女,在妊娠期间的饮食热量也不得少于每天6276千焦(1500千卡)。因为如果热量摄取不足,将导致身体利用现有的蛋白质或脂肪来产生能量,从而减少了胎儿的正常需求,并容易造成酮症酸中毒。

推荐食谱

1.补充热量

胡萝卜苹果奶

材料:胡萝卜80克、苹果100克。

配料:熟蛋黄1/2个、牛奶80毫升、中老年保健油3毫升、蜂蜜10毫升。做法:苹果去皮、去芯,胡萝卜洗净,连同余下的原料一起,放入电动食物粉碎机内搅打均匀即可。

说明:蛋黄和牛奶中,都含有生理价值很高的蛋白质和脂肪,能够为人体提供足够的热量。苹果和蜂蜜中的糖,也是补充热量的重要物质。

2.缓解静脉曲张

龙眼莲子粥

材料:龙眼肉5枚、莲子15克、糯米30克。

做法:将糯米洗净,与龙眼肉、莲子一同煮成粥食用。

说明:养血活血,增强免疫力,促进静脉曲张恢复。

黑豆活血粥

材料:黑大豆、粳米各100克。

配料:红糖适量、苏木15克、鸡血藤20克、玄胡面5克。

做法:先煎苏木、鸡血藤,取汁煮黑大豆、粳米、玄胡面为粥,加红糖食用。

说明:软化血管,促进静脉曲张的恢复。

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